Condimente

Mă gândesc de mult timp să scriu acest articol, pentru că mă deranjează abuzul de condimente, care nu numai că face să dispară gustul natural al ingredientelor principale și...Citeste continuarea

Poate va intereseaza. Am incercat sa conturez cateva idei scurte .Citeste continuarea

Relatia mea cu turmericul este una relativ noua: am inceput sa-l consum cu buna stiinta doar incepand cu primavara anului 2009, deci de mai bine de 5 ani. Pana atunci, doar indirect, ca majoritatea...Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Cu ajutorul susanului, Ali-Baba deschidea in poveste usile dupa care se aflau comori("sezam" este denumirea susanului in limba araba).Citeste continuarea

condimentCiteste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Am citit de curand (din nefericire) ingredientele continute intr-o sticluta cu esenta de prajituri, fie ea de vanilie, de lamaie sau de rom! Incredibil, dar nu am gasit ingredientul care da...Citeste continuarea

Citeste continuarea

Nu putem vorbi despre excesul de sare in alimentatie fara a-l asocia cu hipertensiunea arteriala, boala care afecteaza in prezent peste 20% din populatia adulta. Asocierea dintre acestea nu este...Citeste continuarea

Busuiocul este o planta originara din India, cunoscuta si folosita inca din urma cu trei milenii si care s-a bucurat de o raspandire rapida in toata lumea. La indieni, despre busuioc se spune ca...Citeste continuarea

Vă invit miercuri 21 martie 2012, la ora 19:30, la restaurantul „The Harbour” din Piaţa Amzei nr. 10-22, sector 1, Bucureşti, la o degustare de condimente. Cei care au mai fost la...Citeste continuarea

Citeste continuarea

De ceva vreme am inceput sa plantez plante aromatice in ghivece :busuioc,cimbru,patrunjel....imi place sa le folosesc dar si sa le privesc pur si simplu in ghivece..Iata ce am descoperit despre...Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Teorema 1: Imi place mult sa ma uit la ingredientele folosite de oamenii care gatesc, atunci cand citesc retetele lor. Teorema 2: Sunt destul de preocupat de dorinta de a inlocui cat mai multe...Citeste continuarea

Se stie ca bucataria reprezinta templul de “odihna si relaxare” al bucatarului. Aici isi gasesc salasul alimente care mai de care mai aspectuoase, gustoase, preparate culinare, ce inghesuie...Citeste continuarea

Chimenul se regaseste in sertarul cu condimente din orice bucatarie. Acesta este foarte sanatos si la indemana oricui. Pe vremuri, din chimen se producea si o bauturaspirtoasa, pe care o consumau...Citeste continuarea

Tamarindul este fructul copacului cu acelasi nume.Citeste continuarea

Susanul este folosit atat pentru seminte cat si pentru ulei.Citeste continuarea

Este cunoscut mai ales ca fiind un ingredient folosit la halva.Citeste continuarea

Cui nu-i place oare vinul fiert, aromat si tare placut in zilele friguroase?! Noua ne place mult si m-am gandit sa-mi pregatesc singura mix-ul de condimente pt fierbere (e bun si cel la plic, dar...Citeste continuarea

Grecii credeau ca menta ii poate ajuta pe cei care au probleme cu vocea, ca poate trata sughitul si durerile de cap. Ea este folosita in numeroase tari in scopuri medicinale, pentru a oferi un somn...Citeste continuarea

O mancare gustoasa este o mancare in care punem si condimente nu doar sare si piper. O combinatie de cinci ingrediente chinezesti pot da mancarii tale un gust aparte.Citeste continuarea

Anasonul se prezinta sub forma de seminte ovale, aromate si sunt printre cele mai cunoscute mirodenii din toate timpurile. Se foloseste la fabricarea bauturii grecesti ouzo .Citeste continuarea