Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Vita marengo by Sylvia
Carnea pe care eu am folosit-o a avut si putin os. Am inlaturat osul de pa carne si l-am pus la fiert cu 1 litru apa, pentru a face supa de vita. Restul de carne am taiat-o in bucati mai mari si am uscat-o cu servetele de bucatarie. Am pus intr-o tigaie wok uleiul la incins si am prajit carnea pe...
Placinta cu branza, stafide si bezea
Mixam branza de vaci cu smantana si zaharul.Adaugam in fir subtire laptele condensat in timp ce mixam compozitia de branza. Separam albusurile de galbenusuri, iar pe cele din urma le adaugam treptat la compozitia de branza. Mixam dupa fiecare galbenus pus. Topim rama la cuptorul cu microunde si o...
Fursecuri fragede
Mixam intr-un bol untul sau margarina adaugand zaharul si zaharul vanilat. Apoi adaugam oul intreg, mixam si apoi galbenusurile si mixam din nou. Incorporam treptat faina amestecata cu amidonul. Compozitia obtinuta o punem intr-un pos ( eu am avut unul cu varful mare motiv pentru care...
Placinta cu foi de cartof, sunca si cascaval, la tigaie
Punem la fiert cartofii spalati bine (necuratati) in apa rece. Lasam pana ce furculita intra usor in ei. Ii scurgem de apa si-i lasam sa se racoreasca, sa-i putem curata. Intre timp feliem cascavalul si mezelul ales. Cand cartofii s-au racit ii curatam de coaja si-i dam pe razatoarea...
Placinta cu carne tocata si cascaval
Incepem cu aluatul deoarece acesta dupa ce il pregatim trebuie sa stea la frigider timp de 30 min.,timp in care ne ocupam de umplutura. Intr-un vas punem untul moale ,taiat cubulete mici,faina,oul,smantana si sarea. Framanatam cu mana (nu foarte mult,circa 2-3 min.). Din aluatul obtinut...
Carnita de porc in punga Knorr cu cartofi noi
Carnita o condimentam si o punem in punga knorr, intepam punga de cateva ori si bagam la cuptor, cartofii ii punem intr-o tava, punem uleiul si putina apa(50 ml) si ii dam la cuptor pana se rumenesc, servim carnita de porc cu cartofii noi::))
Fursecuri fragede cu untura
Mai intai se pregatesc toate ingredientele. Dupa care, intr-un bol punem ouale, untura si zaharul, amestecand bine. Adaugam amoniacul stins cu putin otet sau cu putina zeama de lamaie, coaja de lamaie si faina treptat. Amestecam foarte bine, pana ce toate ingredientele sunt incorporate. La...
Pizzette din foietaj
Taiem foaia in patru si fiecare foaie o intindem pe masa de lucru tapetata cu faina. Ungem foaia intinsa cu ketchup si rasnim condimente aromate. Apoi punem felii de cascaval iar peste cascaval felii de salam. Impartim in patru fiecare foaie intinsa (deci iasa 16 pizzete). Puteti...
Friptura din carne de porc, macerata in bere neagra
Portionam carnea si o batem putin cu ciocanul de snitele, apoi o asezam intr-un vas si turnam berea peste ea. Acoperim vasul si il dam la rece cateva ore bune. Eu am tinut-o de seara pana dimineata. Scoatem carnea din bere, o clatim usor cu apa rece, apoi o condimentam pe toate partile...
Fursecuri cu aroma de portocala si ciocolata neagra
Mixam margarina cu zaharul, apoi adaugam oul si treptat faina, esenta de portocale si sarea , omogenizand bine totul. Cu compozitia rezultata umplem presa pentru fursecuri si spritam direct pe tava de copt, neunsa. ( eu folosesc hartie de copt ) . Coacem fursecurile...
Portokalopita- Placinta greceasca cu portocale
Foile de placinta se rup bucati cat mai mici, eu le-am taiat cu foarfeca de bucatarie. Daca aveti copilasi mici ii puteti pune pe ei sa faca treaba asta, e ca o joaca si cu ocazia asta ii integrati si in ale bucataritului...Lasati foile de placinta rupte sa se usuce cateva ore, eu nu am avut mult...
Nuci umplute cu crema de ciocolata
Intr-un bol, mixam untura cu margarina, zaharul si putina sare, pana la topirea zaharului. Eu rasnesc zaharul inainte, pentru a scurta din timp. Adaugam oul, iaurtul in care am dizolvat bine bicarbonatul, omogenizam bine totul si incepem sa incorporam faina putin cate putin, adaugand-o mai...
Perisoare si oua posate in piure de spanac
Am pus 4 oua, pentru ca atatea persoane suntem la masa, pentru a doua zi, ouale le-am preparat separat. Incepem cu prepararea perisoarelor. Amestecam carnea tocata cu ceapa trecuta prin robot, le asezonam cu sare, cimbru si piper macinat, apoi adaugam orezul si un ou crud. Omogenizam...
Chiftele de zucchini cu cartofi
Curatati si spalati legumele . Cartofii se dau prin razatoarea mare . La fel si zucchini cu coaja . Se scurg usor legumele razuite de zeama si se amesteca cu ceapa si gogosarul tocate . Adugati verdeata , cimbrisorul , pasta de ardei si sarea . Amestecati totul cu faina de malai...
Placinta cu carne de pui
Se pun ingredientele pentru aluat intr-un bol si se framanta un aluat compact.Lasam la cald pentru minim 30 minute. ARdeiul gras se curata de seminte si se toaca cubulete.Morcovul se curata de coaja si se rade pe razatoarea cu ochiuri mici. Amestecam legumele cu carnea . Dupa ce a...
Mamaliga delicioasa
Se pune malaiul intr-o oala, se adauga apa rece si sarea. Se amesteca tot timpul ca sa se desfaca malaiul in apa si sa nu se prinda de oala. Nu trebuie sa amestecati repede sau cu forta, doar sa treceti cu lingura in ritm lent pe toata suprafata oalei.Cand este aproape gata se toarna cativa...
Impletitura cu branza
Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus la ingrediente. Setam masina de paine doar pentru framantare, iar dupa expirarea timpului, scoatem aluatul si-l punem intr-un castron, il acoperim cu prosop de bucatarie si-l lasam la loc caldut sa...
Mancare de porc cu cartofi (MULTICOOKER)
1. Am pus uleiul si ceapa tocata in oala interioara. 2. Am apasat butonul MENU si am selectat programul FRY. Am apasat COOKING TIME si am selectat 10 minute. Am apasat START si am amestecat din cand in cand. 3. Dupa 5 minute am adaugat morcovul pentru urmatoarele 5 minute ale programului....
Gulaş de porc – Multicooker
Se toacă ceapa mărunt. Carnea se curăţă , se spală, se şterge şi se taie bucăţele. În cuva aparatului se pune puţin ulei, apoi se selectează programul FRY. Când s-a încins uleiul, se adaugă ceapa, apoi carnea. Când aceasta şi-a schimbat culoarea , se...
Ciorba de perisoare taraneasca cu zeama de varza
Ardeiul gras se taie cuburi,mocovul se da pe razatoarea mare,iar ceapa se toaca marunt,se pun la calit in ulei de masline,dupa care se pun la fiert in oala de ciorba. Se prepara perisoarele cu toate ingredientele,se amesteca bine,se umezesc palmele si se formeaza perisoarele,adaugandu-se in...