Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chiftele cu sos
Tocam carnea si slanina (prin masina de carne sau robot) Ceapa o tocam marunt, usturoiul il pisam, chifla o punem la inmuiat in apa apoi o stoarcem bine. Cartoful il dam prin razatoarea cu ochiuri mari.Tocam patrunjelul. Le amestecam toate intr-un bol mai mare impreuna cu oul si condimentam...
Ostropel de pasare
Se spala copanelele si se pun la fiert intr-un litru de apa rece cu putina sare. Se spumeaza bine si se fierbe 30 de minute. Copanelele se prajesc in ulei, apoi se scot intr-un castron si se acopera cu un capac. In uleiul ramas se caleste ceapa, se stinge cu putina supa si apoi se adauga faina...
Supa - crema de sfecla rosie
Cureti legumele, le tai cubulete si le pui la fiert in cca. 2,5 litri de apa cu sare. Legumele fierte le scurgi si le pasezi in blender. Piureul astfel obtinut se subtiaza cu zeama in care au fiert legumele, pana obtinem consistenta dorita. ...
Carne de pui in bulion
Se spala bine carnea dupa care se condimenteaza cu sare si piper si se pune intr-un vas de yena. Se face o marinata din ulei, vinul rosu, 2 linguri bulion si putin piper macinat. Se amesteca bine ingredientele dupa care se toarna peste carne si se da la frigider pt cel putin o jumatate de ora....
Salata verde cu rosii si ridichii
Desfacem frunzele una cate una la salata si le spalam bine dupa care le taiem (normal se rup in mana fruza cu frunza,dar eu am fost in criza de timp asa ca....le-am taiat). Ridichea am spalat-o bine si am taiat-o bucati si am adaugat-o peste salata,l a fel am procedat si cu rosia. Am...
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Punem laptele pe foc impreuna cu untul,zaharul si lasam sa dea in fiert.Intre timp rupem biscuitii . Cand laptele a dat in fiert punem cacaua si amestecam bine dupa care adaugam esenta si biscuitii si amestecam usor pana absoarbe tot laptele, Lasam compozitia sa...
Curcan alla cacciatora
Punem bucatile de carne la rumenit pe toate partile apoi adaugam ceapa,telina si morcovul tocate si le innabusim circa 10 minute apoi stingem cu vinul. Cand s-a evaporat adaugam rosiile maruntite si 1 pahar cu apa,acoperim si lasam la foc mic 30 de minute(amestecam din cand in cand) apoi punem...
Snitele cu salata orientala
pentru salata punem cartofii la fiert si oualele deasemenea dupa ce cartofii sunt fierti ii curatam de coaja si ii taiem cubulete. oualele fierte le curatam de coaja si le taiem rondele. ceapa o taiem julien, sau fideluta, deasemenea procedam si cu ridichile toate ingredientele pentru...
Tocanita de cartofi de post
Pentru inceput curatam cartofii de coaja si ii taiem in cuburi mai mari. Tocam ceapa marunt si o calim impreuna cu morcovii rasi si ardeiul tocat cuburi.Dupa ce s-au calit, adaugam cartofii, cateva fire de cimbrisor si o crenguta de rozmarin si ii calim aproximativ 2 minute amestecand in tigaie...
Chec cu mere si nuci
Taiati merele cubulete si acoperiti-le cu 1 lingura de faina. Puneti 160g faina intr-un castron, adaugati un ou, ulei, lapte,miere si amestecati incet. Apoi adaugati nucile, scortisoara,coaja de portocala si amestecati din nou. Dupa ce puneti praful de copt, adaugati merele si, inainte...
Curcan cu pastai
Carnea spalata o prajesc in ulei incins,cateva minute apoi o scot;in uleiul ramas,calesc ceapa si usturoiul tocate marunt,adaug rosiile,peste cateva minute,rastorn totul in cratita peste carne,adaug 1cana cu apa,cartofii curatati,spalati si taiati cubulete,pun capacul si las la foc mic sa...
Supa de galuste
Spalam pulpele bine dupa care le punem la fiert in 500ml apa,dupa ce au fiert 10-15min cat sa iasa bine sangele din ele am aruncat apa le-am spalat din nou bine dupa care le-am pus din nou in oala la fiert. Curatam legumele si le spalam dupa care le taiem :cartofii eu i-am taiat cuburi mari...
Ciorbă cu perişoare din peşte
Am scos peştele din congelator, l-am lăsat să se decongeleze, am „pescuit” cu penseta ultimele oase rămase în filé şi l-am tocat în robotul de bucătărie împreună cu 2 fire de ceapă verde şi nişte pătrunjel verde. Carnea tocată am amestecat-o cu...
Ceafa de porc marinata la gratar
Intr-un vas amestecam vinul,uleiul de masline,usturoiul zdrobit,cimbrul, rozmarinul,zaharul , sarea si piperul.Potrivim marinata cu condimente dupa gustul fiecaruia. Asezam bucatile de carne intr-un vas si turnam marinata peste ele astfel incat carnea sa fie acoperita de marinata.Acoperim...
Orez cu cascaval si sos de rosii
Orezul se spala in apa rece. Se clateste de cateva ori, frecandu-l usor intre degete. Se pune utul la topit intr-o tigaie, apoi se pune orezul si se amesteca. Se toarna 2 cesti de apa (sau cat e necesar sa fie orezul acoperit) se sareaza si pipereaza dupa gust si se lasa sa fiarba...
Cartofi cu smantana
Cartofii se curata si se taie felii potrivit de groase. Se pun intr-un vas termorezistent si se condimenteaza dupa gust. Untul se taie cubulete si se presara peste cartofi. Punem amidonul intr-un castron si turnam laptele rece putin cate putin sa nu se formeze cocoloase. Adaugam apoi...
Rulada cu mac si crema de lamaie
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma devine lucioasa. Galbenusurile se amesteca bine cu ulei si esenta de vanilie, apoi se adauga peste albusuri. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si macul si se amesteca usor, cu...
Ciorba de pui cu cartofi si praz
Se spala carnea de pui. Se portioneaza in bucati micute . Se pune la fiert in apa rece. Toate legumele se curata si se spala bine bine. Ceapa se toaca marunt. Ardeiul se toaca cubulete mici.. Morcovul se da prin razatoatea mare. Telina si pastarnacul se toaca cubulete mici. Cartofii...
Chiftele din cartofi cu ciuperci de post
Cartofii ii curatam si ii dam pe razatoarea mica. Ciupercile le curatam si le taiem marunt marunt Morcovul il curatam si pe el si-l dam pe razatoarea mica. Painea inmuiata Cartofii ii strangem in pumni pana se scurge toata zeama,punem si ciupercile,morcovul si painea.Usturoiul il zdrobim si il...
Cartofi cu ciuperci si boia dulce de ardei
Cartofii se curata de coaja si se taie rondele. Se aseaza intr-o tava sau vas termorezisten la caldura. Se stropesc cartofii cu putin ulei de masline apoi se presara sarea, piperul, condimentele si boiaua dulce de ardei. Se acopera tava cu folie de aluminiu sau capac si se introduce...