Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciorba moldoveneasca de pui
Copanelele se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece, la foc mic. Se spumuieste de cate ori este necesar, apoi se adauga sarea. Daca este necesar se strecoara, sa fie limpede. Cand carnea a fiert pe jumatate, se pun legumele curatate si taiate mic. Mai intai cartofii cuburi,...
Garnitura de cartofi noi la cuptor
Cartofii noi ii curatam de coaja cu ajutorul unei lavete abrazive, ii spalam si ii punem la fiert intregi, in apa cu sare, pentru 20 de minute. Intre timp incingem cuptorul, pregatim un vas/tava pe care il/o vom unge cu ulei si taiem felii ceapa, usturoiul si ardeiul iute. In cazul ardeiului 4...
Prajitura cu capsuni
1. Se bat ouale cu zaharul pana devin cremoase. Se adauga iaurtul, apoi uleiul, vanilia si la urma faina amestecata cu praful de copt si sarea. 2. Se unge o tava (25cmx35cm) cu putin unt si se tapeteaza cu faina sau direct cu hartie de copt. Se rastoarna compozitia in tava. Peste ea se...
Musaca de cartofi
Se pun la fiert cartofii in coaja in apa cu sare.Cand s-au fiert se scurg, se curata de coaja si se lasa sa se raceasca. Intre timp se prepara umplutura: Se caleste intr-o cratita cu ulei ceapa rosie si ceapa verde tocate, se adauga ardeiul kapia si ardeiul gras, ciupercile tocate si carnea...
Chiftelute cu verdeata la cuptor
Cartoful il spalam,il radem de coaja si il dam pe razatoarea cu ochiuri mici. ceapa si usturoiul il curatam,il spalam si le tocam in blender. mararul si patrunjelul il spalam,le indepartam cozile si il tocam. intr-un bol punem carnea. peste adaugam toate verdeturile. painea o...
Clatite cu branza si stafide la cuptor
Clatitele se vor umple cu amestecul de zahar stafide,oua si branza->se ruleaza si se vor aseza uniform in tava uns cu ulei si tapetata cu pesmet -se amesteca 2 oua cu 200 ml iaurt ,se vor turna peste clatite -se rade branza tare de vaca din belsug -se da la cuptor pana se rumeneste...
Placinta cu carne si ciuperci
Ceapa se toaca si se caleste in ulei, se adauga carnea tocata, se caleste si carnea pana isi schimba culoarea, se adauga ciupercite taiate cubulete, sare, piper, boia iute si se fierbe pana scade zeama lasata de carne si ciuperci. Nu trebuie fiarta foarte mult, astfel, daca e prea multra...
Piftele
se inmoaie painea in apa si se scurge bine si se pune intr-un castron mai mare se adauga patrunjelul tocat, morcovul dat prin razatoare, usturoiul pisat, ouale, carnea, sare, condimente dupa gust si se amesteca se prajesc in baie de ulei incins se scot pe un prosop de bucatarie absorbant
Pulpe de pui in sos de ceapa cu rosii
se spala pulpele si se pun la fiert in apa cu sare,1 foaie de dafin se spumeaza de cate ori este nevoie se curata ceapa,se taie marunt ,se adauga in uleiul incalzit se curata usturoiul si se piseaza,se adauga peste ceapa rosiile se taie marunt si se adauga peste ceapa,se adauga si...
Clatite cu carne la cuptor
Bacon-ul taiat fasiute se prajeste usor intr-o tigaie. Cand grasimea incepe sa se topeasca adaugam si pieptul de pui cubulete. Amestecam pana carnea incepe se se albeasca, moment in care adaugam rosiile taiate cubulete (cu tot cu suc) sau date prin blender. Adaugam sare doar daca este absolut...
Musaca cu carne si ciuperci
Cartofii se spala bine si se fierb cu apa si putina sare. Ciupercile si ceapa se toaca marunt, se caleste ceapa in putin ulei, se adauga apoi carnea si spre final ciupercile in doua transe. Punem condimente, cimbru, piper si cateva linguri de bullion. Cartofii putin raciti se decojesc si...
Pilaf de gaina de tara
Am pus copanele si pieptul la fiert. Cand carnea a fost fiarta am scos din oala pt a masura zeama(3cani)daca e nevoie mai adaugam apa. Odata masurata zeama punem orezul spalat bine impreuna cu ceapa taiata jullienne,morcovul taiat cubulete si delikatul,acoperim cu un capac si lasam sa...
Pandispan cu capsuni si cacao
Se separa albusul de galbenus. Albusurile se bat spuma .Galbenusurile se mixeaza bine cu zaharul+ zaharul vanilat si apa minerala pana devin crema. Amestecam usor, prin rasturnare, albusurile cu galbenusurile apoi faina. Din compozitia obtinuta se opresc cateva linguri care se...
Pui Teriyaki
Se amesteca toate ingredientele pentru sos. Se curata pulpele de pui si se adauga in sos, se pun intr-o punga sau intr-o cutie inchisa ermetic. Prefer pungile fiindca din cand in cand mai trebuie intoarsa,ca sa patrunda sosul peste tot. Se lasa la frigider peste noapte. A...
Cartofi noi cu ceapa verde si marar
Cartofii se spala si se freaca bine cu un buretel de vase, apoi se taie in doua sau in patru, in functie de cat de mari sunt. Se condimenteza cu sare, piper si boia, se adauga si uleiul si se ''smotocesc'' bine de tot :)). Se pun intr-o tava termorezistenta, se acopera cu o folie de aluminiu...
Snitel de pui cu usturoi in crusta crocanta
Se spala si se sterge pieptul de pui, apoi se feliaza si se bate putin cu ciocanelul pentru carne - eu le bag pe rand intr-o punguta si le bat usor. Se curata si se piseaza usturoiul, se amesteca cu sare, piper, boia si sucul stors de la o jumatate de lamaie. Cu acest amestec se ung snitelele si...
Fish en croute - Peste in crusta
Se prepara foarte usor. Pestele se condimenteaza cu sare, piper si se stropeste cu zeama de lamaie. Foietajul se lasa la dezghetat. Legumele se spala si se scurg de apa, apoi se condimenteaza si aseaza in forma de dreptunghi pe jumatate din aluat de foietaj, lasand margini de 1 cm. Pestele...
Popsicles - inghetata pe bat cu capsuni si iaurt
Se pun in fiecare pahar 2-3 linguri cu iaurt si cate un bat si se dau la congelator o ora. Capsunile se curata si se spala, apoi se pun in blender impreuna cu zaharul, apa si zeama stoarsa de la lamai. Se mixeaza bine, apoi se toarna in pahare peste iaurtul inghetat si se mai da la frigider...
Lollipops a la Aziz(inghetata de ciocolata)
topim ciocolata cu 250 ml de frisca lasam la racit apoi amestecam cu frisca si gelatina hidratata in 5 linguri apa apoi topita deasupra unui vas cu apa fierbinte. se pune cu o lingura crema obtinuta in fiecare cerculet din forma pt gheata si se da la congelator 15 minute scoatem,...
Negresa cu bezea
Blatul: -se mixeaza bin toate ingredientele de mai sus..fara a le pune intr-o ordine anume -se toarna in tava cu hartie de copt (20/30 cm) se coace pana trece testul scobitorii Bezeaua -peste albusurile spuma tare adaugam zaharul ....mixam pana se topeste complet -turnam...