Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert prajitura Petre Roman
Pentru blat : mixam ouale cu zaharul pana se albesc, adaugam faina amestecata cu praful de copt si nucile si omogenizam bine. Turnam compozitia intr-o tava (25*35cm). Am folosit o tava mai mica si a iesit putin cam prea inalta prajitura .Coacem cam 20 minute. Dupa ce s-a racit blatul il taiem...
Chiftelute cu rosii
Se curata usturoiul se piseaza, morcovul se curata si se da prin razatoare, painea se inmoaie in apa si se scurge bine de apa. Se adauga si restul de ingrediente si se amesteca, se lasa 30 min sa se odihneasca Ne udam mana si formam chiftelele, apoi le prajim in ulei incins. Le scoatem...
Ardei umplut
Ceapa se toaca marunt,ardeiul cubulete,morcovul dat pe razatoare si se calesc impreuna pana se inmoaie,apoi se adauga orezul si 50 ml apa. Se fierbe 5 minute,apoi se adauga pasta de tomate si se amesteca bine. Se opreste focul si se pune carnea si se amesteca pana se omogenizeaza perfect. Se...
Mancare de cartofi cu carnati
Am taiat carnatii rondele si i-am prajit pe o parte si pe alta.Cand carnatii au fost gata i-am scos si am pus ceapa taiata marunt. Cand ceapa a devenit aurie am pus cartofii,morcovul taiat rondele si apa cat sa acopere si tot acum am pus si sare. Cand cartofii au fost fierti am adaugat...
Sufleu de dovlecei
Galbenusurile,frecate cu uleiul ca la maioneza,se amesteca cu smantana,verdeata tocata marunt,branza rasa,faina,chimenul,usturoiul pisat,sare,piper si dovleceiii dati prin razatoarea cu ochiuri mari si storsi bine; dupa ce totul s-a omogenizat se amesteca cu albusurile batute spuma; se pune...
Tocanita cu pastai
In vasul cu ulei incins,se pune la calit ceapa tocata marunt impreuna cu usturoiul de asemenea taiat marunt. Se adauga cutia cu rosii,dupa cateva minute cartofii curatati,spalati si taiati cubulete,2cani cu apa. Se pune capacul si se lasa la fiert incet 20 min. Dupa ce cartofii sunt aproape...
Omleta la cuptor
Se caleste ceapa, ardeiul si ciupercile taiate marunt in 2 linguri ulei. Se condimenteaza cu sare si piper, se presara busuiocul uscat si se adauga cartoful fiert taiat cubulete si maslinele feliate. Se mai lasa pe foc 5 minute. Se tapeteaza o forma cu uleiul ramas si se pune compozitia de...
Cozonac zebra cu nutella
Framantam doua aluaturi unul alb si unul maro. Eu am pus jumatate din cantitate la framantat in masina de paine, in care am pus cacao, iar cealalta jumatate, cea alba, am framantat-o cu mana si tot aluatul a crescut deodata. Am rasturnat cele doua aluaturi pe planseta infainata,...
Pastrav pe pat de rosii in sos tomat
Am spalat bine pastravul deja curatat. Apoi am feliat rosiile. Intr-o tava de Jena, am turnat 3 linguri de ulei de masline, apoi am uns tava si am asezat patul de rosii. Pe patul de rosii am culcat pastravii si le-am urat un nani bun si delicios. I-am umplut cu cate trei felii de lamaie....
Tort Diplomat cu piscoturi
Crema care se face din lapte 225 ml, zahar 180 g si cele 9 galbenusuri pe foc mic, dar sa nu clocoteasca. Iintre timp se pune gelatina la inmuiat, iar cand crema este gata si gelatina moale se pune gelatina in crema si se amesteca pana se dizolva complet, apoi se da la rece. Cele trei...
Cartofi frantuzesti
Am pus cartofii in coaja la fiert in apa cu sare.Intre timp am curatat si taiat ouale.Am dat mozzarela pe razatoare,am amestecat-o cu smantana si am sarat-o putin.Am spalat ,curatat si taiat ceapa si gogosarul.Am taiat feliute muschiul file. Cand cartofii au fost fierti i-am curatat de coaja...
Ciorba taraneasca
Punem intr-o cratita carnea taiata cubulete la fiert in apa cu sare.Trebuie sa avem grija sa o spumam de cateva ori.Fierbem carnea pana aproape e gata. In cratita in care facem ciorba calim 5 minute un morcov dat pe razatoarea mica. Adaugam ceapa tocata fin si lasam inca cateva minute la calit....
Domates corbasi
Ceapa si morcovul date pe razatoarea cu ochiuri mici se calesc in uleiul de masline pana devin sticloase. Se adauga rosiile alese in prealabil de eventuale pielite si cu ajutorul conservei se pune si apa plata sau filtrata ( 1 conserva).Se adauga si orezul spalat sub jet de apa rece. Se lasa...
Tortilla De Patatas(Cartofi)
Intr-o tigaie punem uleiul, ceapa taiata marunt si cartofii(curatati, spalati si taiati cubulete).Adaugam sare , vegeta, piper dupa gust. Lasam cartofii la prajit la foc mic mijlociu, pana in momemtul in care se moaie cartofii, nu trebuie sa se rumeneasca.Dupa ce s-au inmuiat, punem...
Supa de cartofi
se curata cartofii,se spala si se taie. Se pun la fiert se curata ceapa si se taie, se caleste putin in ulei. Se adauga morcovul dat prin razatoare,se adauga pasta de tomate si se calesc putin impreuna se adauga peste cartofi se adauga si rosia,ardeiul tocat marunt se potriveste de...
Cartofi noi cu marar la cuptor
Cartofii ii spalam si le radem coaja. ii taiem in 3 sau in 4(daca sunt micuti ii lasati intregi). ceapa verde o curatam o spalam si o taiem rondele. mararul verde ii indepartam cozile,il spalam si il tocam marunt. intr-un bol adaugam uleiul,sare,piper si boia de ardei. asezam...
Eclere
Gogoselele: Se fierbe apa cu uleiul intr-o cratita. La primul clocot se toarna toata faina o data se trage cratita de pe foc si se amesteca energic aluatul. Cand aluatul este caldut incepem sa adaugam ouale intregi unul cate unul ,mestecand bine dupa fiecare,asa incat nu vom pune...
Casata
Gelatina se pune la hidratat in sucul de la compot.Piersicile si capsunii se pun separat in blender si se paseaza. vinul cu zaharul,zaharul vanilat si zeama de lamaie se pun la fiert.La urma se adauga si mierea.Se raceste. Piureul de fructe se pune si el sa dea un clocot.Cand s-a racit...
Omleta taraneasca
Se bat ouale apoi se amesteca cu branza,mararul,ceapa verde si faina.Se prajeste intr-o tigaie de teflon. Pofta buna!!!
Omleta cu ceapa, ciuperci si mozzarella
Se calesc bine ciupercile intregi in putin ulei si dupa ce-si lasa apa,se pune capacul si se lasa sa fiarba.Cand sunt facute si scade toata apa se pune ceapa taiata pestisori si se calesc bine impreuna.Se pune sare dupa care se adauga ouale batute bine,in care am pus piper si marar.Se pune...