Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Paine de casa si doi ani de bucataras
Mai intai se cerne faina intr-un vas adanc si se face o adancitura la mijloc. Se prepara maiaua. Se freaca drojdia cu zaharul pana se lichefiaza, se adauga putina apa calda si putina faina si se omogenizeaza amestecul. Se lasa maiaua la crescut pana isi dubleaza volumul, apoi se...
Pui cu sparanghel si cartofi
Eu am avut carne de pui de la tara deci a trebuit sa o gatesc mai mult . Daca cumparati carne de pui din magazine procesul de gatire va fi mult mai scurt . Am spalat carnea si am lasat-o sa se usuce putin . Intr-o oala am pus uleiul la incins si am calit ceapa usor . Am asezat bucatile de...
Aperitiv chiftelute de legume
Legumele se curata si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Se scurg de zeama in exces. Se condimenteaza cu sare, piper si se pun ouale si faina. Se amesteca bine si se formeaza chiftelutele cu mana umezita. Se prajesc in ulei incins pe ambele parti, apoi se scot pe servetele de hartie...
Salata de varza cu sos de iaurt
Taiem varza si ardeii felii subtiri,dam morcovul si usturoiul pe razatoare,punem sare, ulei, otet si amestecam bine.Punem iaurtul intr-un castron, taiem putin marar ,sare, ulei si mixam bine.Daca vrem putem amesteca sosul cu salata sau il punem pe deasupra salatei. Pofta buna!!
Chiftele de dovlecei si cartofi
Dovleceii se curata, se taie in doua pe lung si daca au seminte se scot cu o lingurita. Se dau pe razatoarea mare, se presara cu sare si se lasa la scurs intr-o strecuratoare 10-15 minute. Cartofii se curata, se spala si se dau pe razatoarea mica. Ceapa se curata si se da pe razatoarea...
Frigarui de peste cu piure de morcovi
Se incepe cu marinada peste peste. Se amesteca zeama de lime cu uleiul de masline, usturoiul (zdrobit cu lama cutitului), sare si piper, apoi se adauga pestele taiat cubulete, se amesteca bine si se da la frigider pentru cel putin o ora. Intre timp, se pregateste piureul....
Pastrav cu legume la cuptor
Pune pestele intr-o tava de cuptor cu hartie de copt. Cresteaza in 3 locuri pielea pestelui pe fiecare parte. Taie marunt usturoiul verde si pune putin in fiecare crestatura. Stropeste-l apoi cu ulei de masline atat la interior cat si la exterior. Asezoneaza pestele la...
Snițel în crustă de muștar și baby-carrote la cuptor
Pieptul de pui se taie felii subțiri și se bate cu un ciocănel pentru șnițele. Se usucă cu un prosop de bucătărie. Se amestecă ouăle bătute ca pentru omletă cu puțină sare, muștarul, făina și fulgii de chilli. În acestă etapă, este posibil să mai fie nevoie de...
Tortul meu Napoleon
Pentru foi: am ales modul cel mai simplu, la robotul de bucatarie. In bolul robotului am pus untul rece taiat cubulete si faina. Am mixat pana amestecul a devenit nisipos. Am amestecat celelalte ingrediente intr-un bol si le-am adaugat la aluat. Am mixat pana ce aluatul a inceput sa se desprinda...
Chec cu ciocolata
Ouăle se separă și se pun în două vase mai înalte. Albușurile se bat energic, cu un praf de sare și oțetul până ce se obține o spumă fermă, apoi se adaugă zahărul și se amestecă până ce se dizolvă, obținându-se o spumă fină și lucioasă....
Bomboane din biscuiti, cu nuca si stafide
Aluat: Se macina biscuitii la robot. Se pune intr-un bol si se adauga nuca macinata si cacaoa. Se amesteca. Intr-o craticioara se pune laptele impreuna cu zaharul si se aseaza pe foc mic. Dupa ce s-a topit zaharul, se adauga ciocolata apoi untul si se amesteca pana se topesc toate. Se ia de pe...
Prajitura bicolora in forma de peste
Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Intr-un bol se bat ouale, se adaugă zahărul si se bat cu un tel pana se albesc. Puneți iaurtul , untul moale și amestecati bine. Se adauga faina si praful de copt și se amestecă. Se imparte preparatul obtinut în 2 . In...
File de crap cu limete si legume
Zarzavaturile și legumele se curăță, se toacă mărunt, apoi se așează într-o tavă termorezistentă, apoi se așează artistic file-ul de pește peste ele, se asezonează de mirodenii, ulei de măsline, felii de limete, se acoperă cu foaie de pergament, în primă fază,...
Desert strudele cu branza, stafide si piersici
Branza cu ouale si zaharul le puneti intr-un bol, le mixati bine. Adaugati smantana, faina, vanilia si mai mixati 1 minut. Piersicile scurse de sirop le taiati cubulete. Le adaugati in branza, puneti si stafidele, coaja rasa de lamaie, amestecati cu o paleta. Impartiti compozitia in 3 boluri...
Ciorba de perisoare cu cartofi
Se curata legumele si se toaca . Intr-o oala cu 3 l apa se pune ceapa , morcovii , telina si frunzele de dafin la fiert.Sarati. Dupa 15 minute taiati cuburi cartofii si ii adugati la fiert. Preparati perisoarele amestecand ingredientele date . Cu mana unsa cu...
Ciorba de perisoare
Se curata si se spala legumele dupa care maruntim ceapa bine, morcovul, ardeiul si telina le taiem cubulete. Intr-o oala mare punem apa la fiert in care adaugam sare si un strop de ulei. Cand apa incepe sa fiarba adaugam ceapa, morcovul si telina taiate cubulete. Intre timp pregatim...
Ciorba de perisoare la multicooker
1.Puneti ceapa,morcovul si ardeiul gras in ola interioara.Turnati apa. 2.Apasati butonul MENU si selectati STEW ,apoi apasati COOKING TIME si selectati 45 minute.Apasati butonul START si lasati la gatit pentru 15 minute. 3.Amestecati carnea,ceapa,oul,orezul si cartoful cu putina sare...
Ciorba de cartofi cu perisoare si leustean
Se curata cartofii, se spala si se taie cubulete,zarzavatul ,ceapa si ardeiul se curata se spala si se toaca marunt . Frunzele de leustean se spala si se toaca . Orezul se spala apoi se amesteca cu carnea tocata si ouale, se potriveste de sare si piper si se amesteca bine ,se pune...
Ciorba de cartofi cu perisoare
Amestecam intr-un castron carnea tocata cu ceapa tocata fin, sare, piper, grisul si oul. Omogenizam bine si formam perisoarele pe care le punem pe un tocator de lemn. Punem la fiert o oala cu apa. Cand a inceput sa clocoteasca, adaugam perisoarele, pe care le lasam sa fiarba 10 minute. Curatam...
Ciorba de perisoare, cu cartofi
Se curăță, se spală și se mărunțesc morcovii, pătrunjelul și țelina, după care se pun la fiert, cu 3 litri de apă rece. Când se ridică spumă deasupra, se adună și se aruncă. Se completează cu apă, când scade. Se alege orezul, se spală în mai multe ape și...