Oana_Georgiana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.07.2013
RETETE1
PRIETENI14
Retete favoritePostari recente
publicat la 02.10.2016
Rulada de branza cu somon
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Zâmbește! E încă legal și neimpozitabil.
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Risotto Arborio cu legume
Curatam ceapa si o taiem marunt. Ardeii ii curatam si ii taiem fasii mai mari. Ciupercile le taiem felii mai mari. Rosia o decojim si o taiem cubulete. Morcovul il curatam si il dam pe razatoare. Intr-o craticioara punem putin ulei in care calim cateva minute legumele cu sare...
Cartofi cu maioneza la cuptor
Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii taiem in 4 pe lung.Ii punem la fiert in apa rece cu sare . Cand au fiert ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca. Ii amestecam cu maioneza si condimente. Tapetam o tava cu hartie de copt ,punem cartofii si ii dam la cuptor la 200 grade...
Mini-tarte mediteraneene
Aluatul nu este congelat asa ca nu este nevoie sa-l lasam sa se dezghete. Desfacem aluatul din ambalaj si intindem foaia cat este ea de mare. Impartim in patru bucati egale aluatul pe care-l taiem cu cutitul zimtat special de pizza. Punem bucatile de aluat in tava mare a aragazului, in care am...
O mamaliguta verde
Am fiert apa, am adugat sare, uleiul si apoi incet, in ploaie faina, continuand sa mestec pe foc mic. Am lasat sa fiarba circa 10 minute, acoperita cu o folie de aluminiu, amestecand din cand in cand. Am adugat mazarea si am acoperit din nou cu folie de aluminiu continuan sa amestec din cand...
Lingurite cu lamaie si salata de quinoa
Intr-un vas amestecam untul moale cu ou,coaja de lamaie,ulei de masline si faina; dupa omogenizare formam o sfera din aluat,o punem intr-o folie alimentara si o lasam la frigider 30min; In acest timp ne ocupam de salata; punem quinoa la fiert in apa cu putina sare pentru 30min; strecuram...
Experimentul de la Ora 12
1. Lasati la dezghetat aluatul, iar cand este bine dezghetat, presarati putina faina pe masa de lucru, il intindeti putin si apoi il taiati fasii lungi groase de 3 cm. 2. Salamul se taie marunt ( eu am folosit blender-ul) si se amesteca cu sosul de rosii. 3. Ungeti cu acest amestec fasiile...
Cartofi umpluti la cuptor
Cartofii se spala bine sub jetul de apa si se baga la cuptor pana de coc (trebuie sa se inmoaie putin). Cand sunt copti se scot si se lasa un pic sa se raceasca, apoi se taie la fiecare cate un capacel. Cu o lingura se scobesc, dar cu atentie sa nu se rupa. Miezul se amesteca cu untul,...
Chiftelute de pleurotus cu branza
Ciupercile se spala, se storc bine de apa( lasa destula). Le punem la robot( masina de tocat ce doriti), impreuna cu ceapa, usturoiul, patrunjelul, mararul, cartoful razuit pe razatoarea mica, praful de sare, se adauga oul, uleiul de masline, branza faramitata, pesmetul,...
Chec aperitiv
Punem 2 ouă la fiert. Tăiem parizerul, brânza, castraveţii, gogoşarii şi ouăle fierte (când s-au răcit) cubuleţe. Tăiem mărunt şi leuşteanul şi-l încorporăm în compoziţie. Cele 4 ouă care au rămas le batem bine cu telul, apoi încorporăm...
Mini quiche cu spanac
Spanacul se decongeleaza si se pune intr-un tifon sa se scurga bine de apa.Cand s-a scurt il amestecam cu 2 linguri de ulei si cu 1 lingura de pesmet. Ouale se bat bine cu telul, apoi se adauga smantana si se bate bine amestecul.Se adauga sarea, piperul, praful de copt si faina, se amesteca...
Placinta aperitiv
Amestecam branza cu smantana si mararul tocat marunt. Adaugam condimentele si ouale si omogenizam compozitia, dupa care o turnam intr-un vas de yena uns cu putin ulei. Separat, calim usor ceapa, ardeiul rosu (capia), dovlecelul si carnatii (toate feliate). Le incorporam apoi in compozitia de...
Quiche cu zucchini
Aluat: Se amesteca ingredientele de mai sus si se framanta un aluat nelipicios pe care il dam la frigider pentru 1 ora, dupa care intindem o foaie si o asezam frumos intr-o tava rotunda unsa cu unt si tapetata cu faina. Dam la cuptorul preincalzit (150°) pentru cateva minute, apoi...
Omleta cu cascaval si ceapa verde
Intr-o tigaie am incins ulei si am adaugat ceapa verde taiata rondele. Amestecam din cand in cand pace ce se rumeneste bine. Separat batem ouale si adaugam mararul taiat, cascavalul si branza rasa. Dupa ce le omogenizam se adauga peste ceapa din tigaie. Amestecam pana totul devine uniform....
Aperitive cu legume si branzeturi Delaco
In ordinea de pe (tricouri ) platou: -Betisoare cu felii de castravete, bucati de branza de capra Delaco si jumatate de rosie Cherry. -Felii de miez de lapte, un cub de salam italian si ardel rosu. Decor-putin patrunjel -Bilute din branza de capra modelate usor in mana si date prin...
Placinta cu branza si chimen
Aluat: Drojdia se amesteca cu zaharul, apoi se lichefiaza cu cateva linguri de lapte caldut. Faina se pune intr-un castron, se face o adancitura in mijloc si se toarna drojdia. Restul de lapte amestecat cu uleiul si sarea se toarna in castron peste faina. Se framanta un aluat elastic si...
Hamburger de casa
Condimentam carnea de hamburgeri cu sare, piper, sos de soia si condimente speciale pentru vita. Formam niste chiftelutele speciale de hamburgeri- trebuie sa obtinem 6 chiftele plate. Punem chiftelele pe gratarul incins si le intoarcem pe ambele parti, sa se rumenasca usor. Trebuie insa ca...
Bilute de branza cu somon fume
Pune crema de branza intr-un bol incapator, apoi taie ceapa verde marunt si procedeaza identic si cu somonul. Pune ingredientele tocate peste crema de branza si amesteca bine, pana obtii o compozitie omogena. Formeaza din compozitia de branza bilute de marimea unei nuci, pe care le tavalesti...
Sufleu de cascaval cu ierburi
1. Untul se topeste intr-o oala, se adauga faina si se lasa sa fiarba pentru 2-3 minute, amestecand continuu. 2. Se adauga treptat laptele, apoi smantana, continuand amestecarea pana se obtine un sos. Insistati in cazul in care se formeaza cocoloase. Se disperseaza prin omogenizare. 3. Se...
Rulada cu spanac
Aluat- mixam albusurile cu un praf de sare,galbenusurile si mixam bine,adaugam spanacul(fiert inainte daca e proaspat)faina amestecata cu praful de copt. Amestecam bine cu o lingura,turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea....
Tarta cu branza si mazare
Se dezgheata foietajul cu 1 – 2 ore inainte. Se aseaza intr-o forma de tarta sau vas de yena. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Se rade branza, se amesteca cu smantana, ouale, piperul si amidonul iar la sfarsit se adauga mazarea. Se toarna in forma de tarta iar pe...