Oana_Georgiana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.07.2013
RETETE1
PRIETENI14
Retete favoritePostari recente
publicat la 02.10.2016
Rulada de branza cu somon
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Zâmbește! E încă legal și neimpozitabil.
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cornulete pufoase ( aperitiv)
Se amesteca toate ingredientele timp de 10 minute cu mixerul la viteza foarte mare. Aluatul se imparte in 6 parti egale. Intindem fiecare parte in foaie subtire, pe care o impartim in 12. Asezam branza pe fiecare bucatica de aluat, vezi foto, si rulam cornuletele. Le asezam in tava, pe hartie...
Cordon bleu din piept de pui
Pieptul de pui se feliaza in fasii cat mai subtiri si se condimenteaza. Se intinde pe fiecare fasie cate o felie de sunca presata si in mijloc se aseaza o bucata de cascaval. Felia de cascaval o punem doar pe un capat si apoi se ruleaza foarte strans. Repetam operatiunea cu toate feliile de piept...
Merdenele cu branza
Aluatul de foietaj se scoate din frigider si se lasa sa ajunga la temperatura camerei. Intre timp ne ocupam de umplutura: Se zdrobeste branza sarata si se amesteca cu branza dulce si oul batut. Se taie fiecare aluat pe latime in trei dreptunghiuri egale. Se iau...
Cartofi cu marar
Cartofii noi se curata sub jet de apa rece cu ajutorul unei perii de sarma. Se pun la fiert in apa cu sare. Cand s-au fiert ,se scurg de apa. Intr-o cratita se pune uleiul de masline ,se lasa sa se incinga ,se adauga cartofii fierti si se lasa sa se unduiasca putin. Mararul verde se spala si...
Focaccia cu rosii si usturoi
Omogenizam faina cernuta cu sare, ulei si apa foarte calduta si praful de copt. Daca folosim drojdie proaspata vom prepara o mica maiaua. Lasam alautul sa se odihneasca 5-10 minute pana cand pregatim ingredientele. Feliem rosiile si usturoiul, branza o feliem sau o dam pe razatoare. Tapetam...
Brioşe aperitiv cu roşii uscate la soare şi Prosciutto di Parma
Făina de grâu se amestecă cu cea de porumb şi cu praful de copt şi se cerne. Oul se amestecă cu uleiul, laptele, sare şi piper. Se toarnă peste mixul de făină, se adaugă chives, busuiocul, roşiile şi Prosciutto şi se amestecă doar până devine omogen. ...
Traistute de pui
Se pregateste aluatul de clatite si se da la rece pentru 20 de minute, intre timp pregatim umplutura. Se curata ciupercile si de pun la fiert in apa cu sare, la fel procedam si cu pieptul de pui. Cand s-au fiert ciupercile si carnea le tocam in cuburi. Tocam ceapa pana la frunze marunt, le...
Bruschete cu rosii,porumb si cabanos
Rosiile si mozzarella se taie cubulete, se pun intr-un castron, adaugam porumbul, condimentele si ulei de masline si le dam la rece 30 minute. Cabanosul il taiem feliute si le punem cateva minute la prajit. Painea se stropeste cu ulei de masline si se adauga compoztitia formata,iar deasupra...
Cartofi noi, ca in Banat
Curatam cartofii de coaja si ii spalam - am ales cartofi micuti si cat mai egali ca dimensiune - . Ii taiem in bucati egale. Pornim cuptorul la 200 grade. Ungem un vas de yena cu putin ulei si asezam cartofii. Tocam ceapa si usturoiul verde. Adaugam totul peste cartofi, asezonam, punem...
Tarta cu ciuperci
1. Preincalzim cuptorul la 200°C. 2. Pentru baza amestecam bine toate ingredientele. Tapetam o tava cu diametrul 21 cm cu hartie de copt, punem compozitia si o nivelam cu ajutorul unei linguri. 3. Introducem tava in cuptor pentru 10 min. 4. Spalam zbarciogii si ii...
Mancarica de naut
Tocam marunt ceapa si rosia. Punem intr-un vas uleiul de masline si adaugam boabele de mustar. Adaugam ceapa si lasam sa se rumeneasca putin. Punem rosiile din conserva sau rosia tocata marunt si putina apa. Presaram condimentele, amestecam si lasam sa fiarba aproximativ 10 minute. Scurgem...
Bruschete cu rosii
Am luat un graunte mai mare de usturoi si l-am taiat pe jumatate. Am frecat cu el feliile de paine pe una din parti. Am pus apoi peste paine ulei de masline (cate putin doar atat cat sa fie stropite), oregano, verdeturi de Provence, busuioc. Am pus feliile de paine intr-o...
Chipsuri de cartofi
Am spalat cartofii, i-am curatat si i-am taiat rondele cu ajutorul robotului. Intr-o tigaie am pus ulei la incins la foc mare, am pus rondelele de cartofi in baia de ulei si le-am lasat la prajit. Fiind feliile subtiri, au fost gata imediat. Pe o farfurie am asezat intai un...
Cartofi noi cu ierburi
Mai intai am spalat bine cartofii apoi i-am curatat. Intr-o tigaie incapatoare am pus uleiul si untul la incins. Apoi am pus cartofii si usturoiul zdrobit, am acoperit cu un capac si am lasat cam 30 de minute, intorcandu-i din cand in cand. Dupa 30 de minute se adauga cimbrul, rozmarinul, foile...
Pepelle
Intr-un castron punem faina, amestecam cu praful de copt si sarea, apoi frecam bine cu margarina. Adaugam branza dulce si galbenusurile, se framanta bine si se pune la rece (neaparat ) pina a doua zi. Apoi a doua zi luam aluatul, il intindem la grosimea de cca 2 cm. Cu o...
Salata de ton
Dupa ce ati lasat ceva timp in strecuratoare ardeiul si castravetii, amestecati cu toate ingredientele in afara de maioneza, care o veti adauga la urma. Si tonul ar fi bine sa strecurati de apa in care e in conserva si taiat bucati mici. Daca compozitia e prea tare, atunci mai adaugati putina...
Cataif cu branza
Bateti usor 3 oua si amestecati cu branzeturile si piperul. Deschideti cataiful cu mana si impartiti in cca 30-40 de portii, apoi acoperiti cu un prosop umed ca sa nu se usuce. In fiecare bucata de cataif, puneti o lingura din compozitia cu branzeturi si faceti forma unei mingiute, dar nu...
Mini-tartine cu brânză de capră
Feliile de pâine se taie în bucăţi cât pentru o îmbucătură. Se stropesc cu ulei de măsline, se presară cu sare şi piper şi se pun pe grătar în cuptor ca să se rumenească. Când sunt aurii, se pun pe un platou şi se ornează cu brânză de...
Bruschete cu mozzarella
Rosia se taie cubulete, se adauga sare, oregano si putin ulei de masline. Painea se prajeste, iar fierbinte se unge cu putin ulei de masline si cu un catel de usturoi taiat pe jumatate. Deasupra se rade branza mozzarella si se adauga rosia preparata cu sare, oregano si ulei de masline....
Aperitiv "Taci si inghite"
Am dat casul pe razatoarea mare, l-am presarat cu sare si l-am framantat nitel. Am pus mamaliga la fiert, iar la final am amestecat-o cu putin unt. Carnaciorul l-am taiat felii si l-am pus intr-o tigaie incinsa, fara ulei, pana s-a rumenit frumos pe toate partile. Am folosit o...