IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tiropita
Se prepara sosul bechamel din unt,faina si lapte, se sareaza si pipereaza dupa gust. Dupa ce sosul se raceste putin se adauga ouale si branza feta taiata cuburi mici. Se taie foile de placinta in dreptunghiuri si se umplu cu amestecul de branza si sos. Se ung marginile cu unt topit...
Tort Sah
Blatul alb: Separam ouale ,iar albusurile le batem spuma.Adaugam zaharul mixand pana spuma devine lucioasa,ca o bezea. Galbenusurile le amestecam cu uleiul si apoi le turnam peste albusurile batute. La sfarsit punem faina in ploaie,impreuna cu praful de copt. Blatul de cacao:...
Rulouri din aluat de gogosi
Aluat: punem laptele,zaharul,untul si coaja de lamaie si portocala intr-o olica pe foc pana se topesc untul si zaharul. cernem faina intr-un vas mai mare si ii facem o gaura in mjloc,unde vom pune oul,drojdia si laptele calai. framantam bine si lasam la crescut cca 1 ora. cand...
Poale-n brau
Pregatim maiaua: Amestecam drojdia cu putin lapte caldut, o lingurita de zahar si putina faina atat cat sa acoperim drijdia. Lasam la loc caldut sa creasca. ( zece min) Galbenusurile le frecam spuma cu sarea si zaharul, apoi adaugam maiaua cu drojdie si faina. Framantam in jur de 20 de...
Mere imbracate pentru zapada
Initial am framantat o cantitate dubla din cea mentionata mai sus pentru ca jumatate am folosit-o pentru a face o paine iar cealalta jumatate pentru a imbraca merele din reteta de mai sus. In timp ce dospeste aluatul, curatam merele de coaja si indepartam cotorul si semintele...
Tarta cu nectarine si migdale
Aluatul de tarta: Puneti faina si untul intr-un vas, apa si zaharul apoi esenta de vanilie, amestecati si faceti un aluat bun pe care il intindeti in tava de tarta. Puneti aluatul pentr 15 min la cuptor si-l scoateti si il lasati deoparte. Crema o putem face cu ceva timp inainte:...
Banane in ciocolata cu bombonele
Topim ciocolata in baine-marie. Bucatile de banana le ungem cu ciocolata in momentul in care incepe sa se intareasca si apoi le tavalim prin bombonele. Sunt un deliciu, copiii le-au terminat imediat!!!!
Prajitura portocalie - cu suc de rosii
PREPARARE FOI : Se amesteca toate ingredientele pana obtinem un aluat. Acesta se framanta si se imparte in 4 parti egale. Fiecare foaie se coace aproximativ 15 min la 180°C . PREPARARE CREMA: Se freaca untul cu zaharul si apoi compozitia se amesteca cu grisul racit in care am...
Musaca cu sunca ,ciuperci si sos
Se fierb cartofii in coaja,se curata ,se taie feliute. Se toaca sunca si baconul marunt Se curata ceapa si se caleste in putin ulei apoi se pune sunca si baconul si se calesc ,se pune ardeiul tocat , pasta de tomate si ciupercile scurse din conserva(le-am lasat intregi ,asteptam...
Tort sah
Se separa albusurile de galbenus si se bat bine,dupa care se pune zaharul si se mai bate putin.Se adauga apa ,galbenusurile si uleiul si se amesteca usor cu o paleta,se pune faina si praful de copt. Se imparte compozitia in 2 iar intr-una se pune cacao si in cealalata 1 lingura de amidon....
Cozonac Rosenkranz
Cele 10-12 linguri zahar se pun intr-o cratita si se caramelizeaza; atentie sa nu se arda, si se captuseste fundul si peretii cratitei. Se lasa la racit. trecem la framantarea aluatului: intr.un castron se cerne faina, se pun ouale, un varf de sare si aromele. Separat drojdia se dizolva in...
Lasagna cu ciuperci si afumatura
Topim untul in tigaia incalzita, adaugam ceapa taiata rondele, afumatura taiata felii subtiri si lasam sa se inabuse bine. La nevoie adaugam o cescuta cu apa. Curatam ciupercile si le feliem, apoi le adaugam in tigaia cu ceapa si afumatura si lasam pe foc...
Prajitura Agapia
Se pregateste aluatul (amestecand apa cu uleiul, zaharul si pasta tomate, bicarbonatul si in final faina)care se imparte in 3 ,pentru cele 3 foi, care se vor coace pe dosul tavii de la aragaz. Aluatul se va intinde direct pe dosul tavii deoarece este fragil ....Timpul de coacere este de cca 10...
Bezele
Se bat albusurile spuma se adauga treptat zaharul, apoi zeama de lamaie si esenta. Cand albusurile nu mai cad din vas atunci cand il intoarcem se pun in tava cu forma sau lingura se coc la foc mic timp de 40 min.(daca incep sa se rumeneasca se acopera)la temperatura cea mai mica,si cu usa...
Annemarie's Lemon Bars
1.Incalziti cuptorul la 180 grade( sau pe treapta pentru prajituri) 2. Blatul: amestecati untul, faina, zaharul, un praf sare si faceti o coca moale elastica pe care o intindeti pe o foaie de copt si apoi o asezati in tava, mai presati cu mainile. Daca se intinde greu, faceti-o direct in...
Parfait de capsuni
Toate ingredientele de la I. merg pe foc pana iese o crema...dai cateva clocote apoi trimiti compozitia la racit bineee de tot. Intre timp cand e rece crema, bati 500 ml frisca bine la mixer, separat zdrobesti la blender 2-3 maini bune de capsuni( sau alte fructe), si apoi le amesteci. Cand crema...
Supa de rosii cu orez
Se pune intr-o oala bulionul ,se adauga apa necesara , ceapa intreaga curatata, pasta de tomate si se potriveste de gust cu vegeta. Se lasa sa dea in clocot. Intre timp spalam bine orezul si il adaugam la supa ce fierbe. Cind e fiert orezul , se scoate ceapa si se arunca. Supa se poate...
Budinca de gris
Galbenusele se freaca bine cu zaharul, se toarna grisul si la urma albusele batute spuma tare si praful de copt stins cu putina zeama de lamaie. Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si se pune la copt. Cand blatul s-a rumenit se scoate din cuptor si se toarna deasupra 1 litru de...
Trunchi de copac x 2 (alb & negru)
Trunchiul se copac cu crema de vanilie invelit in ciocolata si nuca pisata: Blatul : Separam albusurile pe care le batem spuma. Zaharul il turnam peste albusuri si mixam pana se topesc toate cristalele. Galbenusurile le punem peste bezeaua obtinuta mestecand usor cu o lingura de...
Spaghetti with meatballs
Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt, apoi se amesteca intr-un bol cu patrunjelul, oul, carnea tocata, pesmetul si se condimenteaza cu sare si piper macinat. Se formeaza chiftelute care se prajesc in ulei pana se rumenesc. Se scurge din tigaie uleiul, se adauga sosul de rosii,...