IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert tort diplomat
Gelatina se pune la inmuiat in jumatate de cana de lapte caldut. Fructele din compot se pun la scurs, iar cele proaspete se taie feliute si se pun si ele la scurs. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, apoi cu laptele si se pun la fiert la bain-marie. Se adauga o lingura de faina si se...
Prajitura cu ciocolata si nuca de cocos
Blatul: Batem albusurile spuma cu un praf de sare apoi adaugam zaharul si batem pana compozitia devine lucioasa, ca pentru bezea. Galbenusurile le amestecam bine cu uleiul si esenta de rom. Le adaugam apoi peste spuma si amestecam usor. Faina o amestecam cu cacaua...
Prajitura cu portocale - 200
Portocalele se curata si se taie felii. Se pun la foc intr-o cratita cu 300g zahar, zeama de lamaie si coaja rasa dela lamaie si se fierbe circa o ora pana scade bine. Intr-un castron se mixeaza ouale intregi cu zaharul, se adauga laptele, esentele,untul topit si faina amestecata cu praful...
Cataif
Am uns tava cu unt ( precizez că am folosit tava de la aragaz), după care am așezat fideaua în strat subțire pe toată suprafața tăvii. Dăm la cuptorul preîncălzit la foc potrivit până se rumenește ușor ( cam 12-15 minute ). Între timp facem siropul din...
Pancakes cu frisca si peltea
Amestecati faina cu praful de copt si zaharul. Bateti ouale cu laptele batut si untul topit si racit, dupa care combinati cele doua amestecuri, adica cel lichid cu cel solid. Omogenizati bine. Ungeti cu ulei o tigaie pentru clatite, teflonata. Prajiti cate doua linguri de compozitie,...
Prăjitură cu cacao și foi de napolitană
Amestecăm zahărul cu cele 4 linguri de cacao și treptat 12 linguri de apă, după care margarina sau untul și se pune pe foc. Se dă un clocot , după care dam focul mic. Între timp amestecăm cele 8 linguri de făină cu celelalte 12 linguri de apă și vom adăuga treptat...
Cuburi cu zmeura si ciocolata
Am incalzit smantana impreuna cu ciocolata rupta bucatele pana cand s-a topit ciocolata. Am lasat la rece in frigider pana cand s-a ingrosat crema (3 ore). Pentru crusta am amestecat ingredientele enumerate si am lasat la rece coca 30 de minute. Am intins coca si am asezat-o intr-o...
Prajitura cu mac si ciocolata
Batem ouale intregi spuma folosind mixerul. Adaugam zaharul si zaharul vanilat si mai mixam 4-5 minute. Adaugam apa, uleiul si apoi cele 2 linguri de mac, folosind o spatula. La final, adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt, amestecand usor. Turnam intr-o tava tapetata cu hartie de...
Budincă de pâine
Feliile de pâine le-am tăiat în două, transversal. Am bătut 6 ouă cu sarea și laptele. Brânza dulce am amestecat-o cu zahărul, zahărul vanilat, cele două ouă rămase și stafidele. Am uns bine cu unt un vas de yena dreptunghiular, destul de adânc. Feliile de...
Cornuri cu ciocolata
Faina o cernem intr-un castron,facem o gaura in mijloc si adaugam oul,uleiul,otetul si sarea,framantam adaugand treptat apa calduta,pana obtinem un aluat elastic si nelipicios. Aluatul obtinut se intinde in foaie subtire si rotunda,se unge cu untul la temperatura camerei,taiem foaia in 8...
Placinta cu branza dulce si iaurt
Am pus margarina la topit, la foc mic. Intre timp am pregatit ouale: am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile le aruncam sau le folosim la altceva. Galbenusurile le`am amestecat cu zaharul pana acesta s`a topit. Am adaugat branza dulce, mixand la viteza mica. Stafidele le`am pus in...
Chec de post
Se amesteca apa minerala cu zaharul, faina, uleiul si praful de copt pana se omogenizeaza compozitia. Se imparte compozitia in 2 parti egale. Se pune cacao, pudra de vanilie si gem intr-una din compozitii, iar in cealalta nuca de cocos. Se tapeteaza tava cu hartie de copt sau se unge cu...
Eclere
Se amesteca pe foc, laptele, apa, untul, zaharul si sarea, pana se topeste untul si da un clocot. Se adauga toata faina o data si se amesteca rapid pana se ingroasa aluatul. Dupa ce s-a ingrosat se mai amesteca un pic, dupa care se lasa aluatul sa se raceasca Dupa ce s-a racit putin aluatul,...
Prajitura bicolora de post
Se amesteca zaharul cu apa pana acesta se topeste, apoi se pune uleiul si un praf de sare. Se adauga faina in ploaie si praful de copt stins in zeama de lamaie sau otet. Se imparte compozitia in daua parti egale, intr-una se pune cacaoa, esenta de rom si gemul, iar in cealalta se pune esenta...
Fusilli cu bilute de carne tocata
Din ingrediente, fara paste, rosii si arome seface o pasta ca de parjoale si se tine la frigider cel putin o ora. Se fac bilute mici cu mana uda si se pun intr-o tava unsa cu ulei. Se introduc in cuptor pana sunt gata si se rumenesc. Separat se face sosul din rosiile maruntite cu...
Parjoale moldovenesti
Se pune painea la imuiat in apa dupa care se curata de coaja si se stoarce bine. Se curata cartofii si usturoiul, se taie bucati si se pune in robot impreuna cu mararul spalat si se mixeaza. Se adauga painea stoarsa, carnea, vegeta si piper si se mixeaza pana se amesteca. Se scoate...
Prajitura din albusuri
Albusul se bate spuma tare cu un praf de sare. Se adauga jumatate din cantitatea de zahara si se mixeaza pana spuma devine lucioasa, ca pentru bezea. Aromam cu esenta de vanilie, dupa gust. Separat amestecam faina cu praful de copt, nuca de cocos si restul de zahar, apoi o incorporam in...
Chec cu banane si crema nugat
Mixam ouale cu zaharul spuma, apoi adaugam 2 linguri crema nugat, uleiul si mixam foarte bine. Adaugam laptele, pesmetul si faina amestecata cu praful de copt. Compozitia se mixeaza, apoi se adauga bananele taiate rondele. Tapetam o forma de chec cu hartie de copt si...
Salam de biscuiti reteta cu gutuie
Salam de biscuiti reteta Gutuile se spala, se curata si se taie cuburi. Se pun intr-o oala cu apa cat sa le acopere si se lasa la fiert. Cand sunt fierte se adauga zaharul si scortisoara si se mai lasa la fiert pina se ingroase zeama. Se pun stafidele si nucile se mai lasa un clocot...
Pudra de portocale
Portocalele se spala bine cu apa calda si se sterg. Se curata coaja subtire fara partea alba cu cutitul de curatat legume. Se intind foile intr-o tava pe hartie si se lasa la uscat cateva zile. Cand sunt uscate bine si devin casante se rasnesc pana devin o pudra fina. Eu am trecut-o...