CrissJohanna
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.08.2014
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert crema de zahar ars
Am pus laptele la fiert impreuna cu vanilia si cele 7 linguri de zahar. Cand zaharul s-a topit, am stins focul si am lasat sa se raceasca. Intr-o cratita de 2 litri (eventual mai larga, nu inalta) am pus la ars cele 4 linguri de zahar, la foc mic, pe aragaz. Pentru ca pe aragaz mi s-a parut ca...
Oreo cheesecake
Pentru crusta: zdrobim biscuitii la robotul de bucatarie si ii amestecam cu untul topit. Amestecam cu o spatula si asezam compozitia intr-o tava cu inel detasabil unsa in prealabil cu putin unt. Presam compozitia pentru crusta cu dosul unei linguri si nivelam uniform. Pentru umplutura: mixam...
Salam de biscuiţi, reţetă clasica
Salam de biscuiţi, reţetă clasica Cu o jumatate de ora inainte de a ne apuca de preparare punem stafidele la hidratat in apa cat sa le acopere, sau in rom, ceea ce eu nu am mai avut. Rupem biscuitii in bucati mai mari si ii punem intr-un bol. Taiem rahatul in cubulete, iar nuca o...
Profiterol
Pentru inceput punem intr-o oala ,laptele,ciocolata si zaharul la foc.Dupa care intr-un vas amestecam galbenusurile cu faina si un pic de lapte.Cand laptele da sa fiarba il dam la o parte si turnap peste compozitia de faina ,punem din nou la foc potrivit si amestecam pana se ingroase crema.Cand...
Foi fragede cu miere si crema de ciocolata, nuca si rom
Mod de preparare foi: Intr-un castron mixam ouale cu zaharul pana se dizolva apoi adaugam, pe rand, celelalte ingrediente si amestecam bine pana obtinem un aluat legat. Acest aluat il impartim in 4 parti egale si coacem foi pe fundul unei tavi unse cu ulei sau margarina....
Placinte cu branza de burduf
Facem un aluat din ingredientele de mai sus si il lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul. Dupa ce a crescut aluatul ungem masa de lucru cu putin ulei si rupem cate o bucata din aluat pe care il intindem cu mana, in mijloc punem branza de burduf, unim capetele si prajim placintele in ulei...
Cartofi umpluti
Cartofii se fierb dar numai 15 minute. Lasam la racit si ii gaurim cat de tare putem. Resturile care le-am obtinut le dam pe razatoarea mica cat de bine putem. Adaugam carnea tocata si branza. Pisam usturoiul si il punem si pe el. Potrivim de sare si piper. Cu compozitia obtinuta umplem...
Lasagna (reteta video)
Mai intai se preparam sosul bolognese: morcovul, ceapa, usturoiul si ardeiul capia le maruntim la robot. Intr-o oala incapatoare se incinge uleiul, punem apoi legumele si le lasam putin sa se inmoaie. Punem apoi carnea si amestecam usor pe toate partile. Se lasa la foc mediu. Curatam...
Tort cu ciocolată,cremă de şampanie şi fructe de pădure
Blatul de tort si crema de ciocolata cu lapte le-am pregatit cu o zi înainte. Pentru blat am procedat în felul urmator: Ouale le-am mixat cu zaharul ca pentru pandişpan 15-20 de minute pâna si-au triplat volumul. Faina am amestecat-o cu cacaoa,sarea si praful de copt...
Budinca de spaghete integrale cu branza sarata
Punem la fiert intr-un vas apa cu putina sare.Cand da in clocot adaugam pastele si le fierbem conform instructiunilor de pe pachet.Cand sunt gata fierte , le punem intr-o strecuratoare si le lasam la scurs .Cand sunt bine scurse le punem intr-un vas , adaugam branza sfaramata(imi place mai mult...
Chiftelute de dovlecei cu branza
Se curata dovleceii de coaja, se dau pe razatoare si se da un praf de sare.Se lasa sa se adune zeama si se scurg.Apoi se amesteca cu branza rasa si oul batut, putina faina si marar tocat. Se formeaza chiftelute care se tavalesc prin pesmet si se prajesc in ulei incins.
Galuste cu prune
Cartofii ii curatam, taiem cubulete si ii punem la fiert cu praf sare si coaja de lamaie. Intre timp spalam prunele, scoatem samburii, lasam sa se scurga si presaram cu zahar pudra si scortisoara. Cartofii fierti se scurg de apa, ii zdrobim cu blender sau cu o furculita cat sunt fierbinti...
Tarta delfin cu capsuni si banane
Am separat albusurile de galbenusuri si le-am batut spuma cu cu un praf de sare,apoi am adaugat zaharul. Cand au devenit tari am pus galbenusurile si am incorporat bine cu mixerul. Am adaugat si untul topit si la final cu o spatula am amestecat usor faina cernuta cu praful de copt....
Baclava turceasca (reteta video)
- la inceput amestec fistic cu zahar ,scortisoara si cardamon ,asta va fi umplutura baclavalei.o las la o parte . - desfac pachetul de foi apoi iau o tava (tava este de ceramica cu 26 centimetri )si o pun peste foi ,pe care le tai in prealabil la masura tavei. avem nevoie de 30 de foi...
Lapte de pasare
Am pus laptele la fiert. Albusurile cu putina sare se bat spuma si apoi adaugam 5 linguri zahar. Acestea se bat pana se intaresc. Cand laptele a dat in fiert, stingem focul si cu lingura luam bulgarasi din compozitia de albusuri batute. La lasam approx 5 min si pe o parte si pe alta. Ii scoatem...
Chec pufos cu nuca
Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga zaharul in ploaie si mixeaza pana obtii o bezea foarte tare si lucioasa. Freaca galbenusurile cu uleiul ca la maioneza apoi adauga coaja de lamaie si vanilia. Adauga galbenusurile peste albusuri si...
Budinca de spaghete cu branza si merisoare
Reteta Inei, dupa care m-am inspirat, este aici: http://www.bucataras.ro/retete/budinca-de-spaghete-cu-branza-si-stafide-37959.html Mai intai pregatim spaghetele, le rupem in doua si le punem in vasul multicookerului. Adaugam apa peste ele si o lingurita de sare, introducem vasul in...
Prajitura cu piersici si nectarine
Reteta pentru branza de iaurt o gasiti aici . Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le amestecam cu branza sfaramata si zaharul, apoi adaugam pe rand, uleiul, smantana, coaja de lamaie si esenta si omogenizam bine compozitia. Albusurile le mixam spuma cu putina...
Baclava cu nuca
Topim untul intr-un bol. Nuca macinata se amesteca cu 2 linguri de zahar, scortisoara si nucsoara.Tapetam tava aragazului cu hartie de copt. Ungem foaia de copt cu unt topit, asezam prima foaie de placinta, pe care o ungem cu unt topit si repetam operatiunea pana avem in total 8 foi de placinta...
Reteta de preparare a papanasilor cu smantana si dulceata
Reteta de preparare a papanasilor Amestecam branza, scursa bine de zer, cu zaharul, ouale, bicarbonatul de sodiu alimentar, sarea. Incorporam faina si framantam usor pana obtinem un aluat fraged, ce nu se lipeste de maini. Lasam aluatul sa se odihneasca aprox 15-20 min. Impartim aluatul in...