Credo
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.09.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Aperitiv drob de pui in bacon
Pieptul de pui se toaca marunt, apoi se amesteca impreuna cu morcovul tocat marunt, usturoiul pisat, oul, patrunjelul verde tocat, sare si piper dupa gust. Sarea se pune mai putina decat de obicei, pentru ca baconul e destul de sarat. Din feliile de bacon se face o impletitura patrata. Se pune...
Desert painici cu ciocolata - Schoco Brötchen
Amestecam intr-un bol faina cu sarea (puteti si sa cerneti faina, dar nu e obligatoriu). Dizolvam drojdia cu zaharul si putin lapte caldut si le turnam peste faina impreuna cu untul, laptele ramas, mierea si vanilia. Framantam aluatul 8-10 minute, apoi il intindem cu mana pe masa infainata,...
Garnitura galuste de cartofi in sos picant
Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Cand sunt fierti se trec sub jet de apa rece si se curata. Se pun intr-un castron si se paseaza cu untul moale. Piureul obtinut se amesteca impreuna cu oul, telemeaua rasa si faina. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Ceapa se toaca marunt,...
Cozonac secuiesc
Pentru aluat se pun toate ingredientele in masina de paine si se seteaza pe framantat si dospit. Intre timp se face siropul. Se pune apa si zaharul pe foc si se lasa sa dea cateva clocote, mai exact pana se topeste zaharul, apoi se da la rece. Se amesteca nuca cu zaharul, amestecul se pune...
Desert prajitura cu nuci caramelizate
Nucile caramelizate : Se prajesc nucile in cuptor 2-3 minute. Se zdrobesc cu sucitorul cand sunt reci. Se face un caramel din 4-5 linguri zahar, se adauga 100 g nuci prajite si se amesteca rapid. Se intind nucile caramelizate pe o folie de aluminiu. Cand sunt reci, se piseaza. Blatul: Se...
Pui cu legume si taitei chinezesti
. Pieptul de pui se taie in fasii mici si il marinam cu sare, piper, concentrat praf knorr ,praf de usturoi, sos de soia si putin ulei de masline. acoperim vasul si il dam la frigider cateva ore inainte de a-l gati. - Intr-o tigaie punem ulei de masline si adaugam carnea de pui , amestecand....
Rulada din pulpe dezosate
Taiem pulpele si pieptul fasii. Condimentam cu sare, piper, boia si usturoi. Adaugam si granulele de gelatina si amestecam bine cu mainile ca sa se intrepatrunda aromele. Gelatina nu se dizolva, o punem exact asa cum este in plic. Punem carnea condimentata in punga pentru speciala pentru...
Desert cozonac cu nuca
Pregatim maiaua din putin lapte caldut, drojdia si 1 lingura de faina. Restul de lapte il incalzim putin impreuna cu zaharul. Intr-un bol cernem faina amestecata cu praful de sare, punem mirodenile, maiaua si amestecam usor. In timp ce framantam adaugam laptele treptat, ouale si la sfarsit...
Tort cu bezea de nuca si cafea
Blat 1: Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Cand albusurile sunt tari, adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare. Apoi adaugam treptat mixand dupa fiecare: galbenusurile, laptele si uleiul. La final incorporam faina amestecata cu cafeaua si cu praful de copt. Turnam...
Ciulama de ciuperci cu pui
Ceapa si usturoiul se taie marunt, ciupercile se feliaza si pieptul de pui se taie cubulete. Punem ceapa la calit, dupa cateva minute se adauga si usturoiul si se lasa pana cand devin sticloase. Adaugam pieptul de pui si il calim pana devine alb pe toate partile. Dupa aceea adaugam...
Prajitura cu cocos si ananas
Separa albusurile de galbenusuri. Amesteca intr-un bol galbenusurile impreuna cu apa,uleiul si zaharul vanilat. Mixeaza albusurile spuma impreuna cu praful de sare, apoi adauga, lingura cu lingura, zaharul si mixeaza pana se topeste complet. Cerne si adauga faina , apoi amidonul si...
Ciocolata Bounty de casa
Intr-un vas se amesteca nuca de cocos cu lapte condensat pana se obtine o pasta potrivita, nici tare nici moale. Apoi se modeleaza si se lasa in congelator timp de 20 de minute. Intre timp ciocolata se topeste, dupa cele 20 de minute se scot formele de la rece si se trec prin ciocolata...
Desert prajitura 10 de post
Foi: Amesteca faina cu apa, sucul de rosii, uleiul, zaharul, amoniacul si sare si framanta un aluat potrivit de tare. Imparte aluatul in 4 bucati egale si intinde pe rand patru foi care se coc pe dosul tavii, la foc potrivit, 8-10 minute. Crema 1: Adauga faina si zaharul si un praf de...
Lemon Cheesecake
Mai intai de toate, va recomand folosirea acestui tip de biscuiti integrali, pentru ca nu au in compozitie bicarbonat si sunt foarte gustosi. Asadar, se macina biscuitii foarte fin. Topim untul si-l turnam peste biscuiti impreuna cu zeama de lamaie si coaja de lamaie rasa si amestecam...
Castraveti murati in saramura (reteta video)
In primul rand facem saramura pentru castraveti. Pentru fiecare litru de apa adaugam o lingura cu varf de sare mare neiodata. Eu am avut nevoie de 2 litri de saramura si am pus 2 linguri cu varf de sare. Lasati saramura sa fiarba pana da in clocot, apoi sa se racoreasca pentru 10-15 minute si...
Salata de paste cu legume si jambon de porc
Desfaceti conservele de porumb si mazare, aruncati apa de pe ele, le treceti prin jet de apa curata si le lasati sa se scurga. Le puneti intr-un vas mare, incapator. Taiati castravetii cubulete mici din cutit. Taiati feliile de jambon in cubulete de marime medie. Amestecati toate ingredientele....
Pui picant cu hribi si busuioc
Puiul se curata si se portioneaza . Cepele se curata si se toaca marunt . Prajiti puiul in ulei pana incepe sa se rumeneasca .Sarati . Adugati ceapa si prajiti inca 1-2 minute . Adugati rosiile paserate boiaua de ardei si pasta de ardei iuti +faina . Amestecati totul si...
Panna Cotta Layers
Subit mi s-a facut pofta de panna cotta . Cu sos de ciocolata sau cu sos de cafea...mmm... Si cum nu m-am putut decide am hotarat sa le combin. Fiecare strat il vom face separat, astfel ca vom imparti ingredientele in 3. Ordinea este aleatorie, dupa cum doreste fiecare. Stratul de...
Tocanita de ficatei de pui
Se spala bine ficateii si se curata de pielita se pun intr-o sitasa se scurga. Intr-o cratita am puns uleiul apoi am adaugat ardeiul si ceapa pe care le-am macinat , am lasat sa se caleasca un picut, apoi am adaugat ficateii fara sa adaug nici un picut de apa fiindca lasa ei. Am...
Pui Shanghai
1. Se taie pieptul de pui suvite cat degetul mic. 2. Se maruntesc fulgii de porumb, dar nu prea fin. 3. Se face o compozitie ca pentru snitele din: oua, faina, apa minerala, curry, boiaua de ardei, mustar si sare. 4. Se ia cate o suvita de piept, se trece prin compozitia de mai sus apoi...