Credo
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.09.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Castraveti murati vara la soare - Castraveti covasiti
Se curăță usturoiul și se taie în doua fiecare bucată. Se spală bine castraveții și se crestează în două sau dacă sunt mari, se taie în patru pe lungime. Se spală bine un borcan de 3 litri și se așază pe fundul lui jumătate din bețele de cimbru si mărar....
Desert tort Egiptean
Blaturi de nuca : Mixezi spuma albusurile cu un varf cutit sare. Cand ai obtinut o spuma pufoasa adaugi zaharul si mixezi in continuare pana se dilueaza complet cristalele de zahar. Adaugi nuca macinata si faina si omogenizezi amestecand de jos in sus, usor, usor. Pui amestecul lingura cu...
Desert prajitura fina cu nuca de cocos si crema de vanilie
Pentru primul blat , mixam albusurile cu zaharul tos si un praf de sare pana obtinem o spuma ferma. Adaugam nuca de cocos si faina in ploaie, amestecam cu o lingura de lemn de jos in sus pana se incorporeaza toate ingredientele uniform. Tapetam tava cu hartie de copt. Preincalzim cuptorul la 170...
Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata
Spalam cartoful bine si il punem la fiert, cu coaja, in apa cat sa-l acopere. Nu il lasam sa fiarba definitiv, ci doar sa se patrunda putin. Cartoful fiert si racit(il trecem prin jet de apa rece), il curatam de coaja si il dam pe razatoare. De asemeni dam pe razatoare si...
Supa crema de ciuperci
Se caleste ceapa tocata fin in untul topit pana devine sticloasa. Se adauga ciupercile curatate,spalate taiate felii si usturoiul. Se toarna deasupra jumatate din supa cu gust de pui,piper si sare daca mai este nevoie.Se fierb la foc mediu o jumatate de ora. Restul de supa se amesteca cu...
Aperitiv briose cu ciuperci si ceapa
Calesti ceapa tocata marunt cu ciupercile taiate felii, in uleiul de masline incins. Se condimenteaza cu usturoiul zdrobit, cimbru, sare si piper. Bati ouale cu lapte si ulei si adaugi faina cernuta cu praful de copt. Adaugi compozitia de ciuperci racita si omogenizezi. Pui aluatul in forme de...
Desert reteta de preparare a papanasilor cu amestec de branza
Reteta de preparare a papanasilor Intr-un vas, adaugam branza sfaramata, branza de vaci, coaja de portocala, zaharul, bicarbonatul. Ae adauga ouale batute cu esenta de vanilie si un praf de sare, pesmetul, amestecam bine pana ce se omogenizeaza. Adaugam treptat faina, pana rezulta...
Supa de pui cu galuste
Pune carnea la fiert in 3 litri de apa rece si aduna apoi spuma care se formeaza la suprafata. Lasa sa fiarba 15 minute. Intre timp, taie morcovii si pastarnacul rondele, iar telina, ardeiul si ceapa cubulete. Pune legumele in supa, adauga sare dupa gust si lasa-le sa fiarba pana sunt...
Inimi si pipote de pui in sos de smantana
Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Pipotele si inimile se curata, se spala, se scurg si se usuca cu un servet. Intr-o cratita se pune untul la topit, se adauga ceapa si se caleste 2-3 minute. Se presara vegeta si piper. Se adauga pipotele si inimile si se lasa la calit pana...
Socata reteta bunicii diferita
Socata reteta bunicii Se topeste zaharul in putina apa calda si se toarna intr-un borcan de 5 litri. Se completeaza cu apa rece pana la trei sferturi din borcan. Se stoarce jumatatea de lamaie si zeama se toarna in borcan. Se stoarce o portocala si zeama se pune in borcan. Se...
Socata reteta bunicii
Socata reteta bunicii Punem o jumatate de litru de apa pe foc, iar cand este fierbinte stingem focul si adaugam zaharul, amestecam pana se topeste si apoi lasam la racit. Intre timp stoarcem lamaile si spalam bine florile de soc. Intr-un borcan punem apa racita, restul de apa, zeama de...
Cremsnit
Aluatul se prepara foarte usor: Se amesteca galbenusurile cu sarea, zaharul pudra si smantana, apoi se adauga faina si se framanta aluatul. Se intinde o foaie subtire pe suprafata de lucru. Faina si untul moale se amesteca bine, eventual se incalzesc putin pentru a se inmuia usor....
Supa crema de linte cu afumatura- la Blenderul Oster
Curatati legumele si taiati-le cuburi Spalati lintea in mai multe ape si lasati-o la inmuiat in apa rece cel putin jumatate de ora Puneti 3 litri de apa la fiert si adaugati morcovii, telina, pastarnacul si ceapa, condimentati cu sare si piper, cimbru,...
Supa crema de linte rosie - Reteta video
Mai intai trebuie sa prepari o supa de legume. Curata morcovul, pastarnacul si telina, spala-le si taie-le rondele, apoi pune-le la fiert in 3 litri de apa. Pune peste linte sarea grunjoasa, adauga apa calduta si amesteca usor, arunca apa si clateste bine cu apa rece de doua ori....
Drob de ied
Organele de ied le spalam bine bine dupa care le punem la fiert si tot aici adaugam si bucata de carne. Dupa ce s-au fiart lasam organele sa se scurga bine de apa dupa care le dam prin masina de tocat sau le taiem cubulete (eu prefer sa le dau prin masina de tocat-asa imi plac)....
Tort cu ananas si mousse de cafea
Blatul: Se separa albusurile de galbenusuri. Se mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare si cu jumatate din cantitatea de zahar, pana cand se obtine o consistenta ca de bezea. Galbenusurile se mixeaza cu restul de zahar pana se albesc, iar apoi se adauga uleiul si vanilia. Faina se...
Tarta cu urzici
Intr-un vas amestecam faina cu sarea,piperul,praful de copt si facem o gaura in mijloc,adaugam untura la temperatura camerei,ouale batute si incepe sa framantam un aluat omogen(daca este nevoie mai adaugam apa).Invelim in folie alimentara si dam la rece pana pregatim umplutura. Intr-o tigaie...
Pulpa de porc cu ciuperci la tava
Carnea se spala , se sterge si se taie in bucatele mici. Se ung bucatelele cu ulei si se presara cu condimente. Ciupercile se trec si ele pe sub un jet de apa rece , apoi se scurg. Intr-o tava de cuptor se pune ulei, apoi carnea si o cana cu apa. Se da tava la cuptor la foc potrivit pana...
Ciuperci brune umplute la tigaie
In doua linguri de masline, punem ciupercile spalate cu partea interioara in jos, punem capacul si le lasam 2 minute sa se inmoaie. Intoarcem ciupercile, luam tigaia de pe foc, punem in fiecare ciuperca, putin sare, o bucatica de unt, cascaval, o lingurita de smantana, piper, apoi punem tigaia...
Mancare de post- naut in stil oriental
Într-o tigaie am pus prazul tăiat rondele, morcovul, stafidele și grăsimea. Am condimentat, am acoperit cu un capac și am lăsat la foc mic 2-3 minute să se înnăbușeasca. Am adăugat zeama de legume. Peste legumele înnăbușite am răsturnat...