vero79
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 03.08.2009
RETETE0
PRIETENI24
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Fecioara
Pentru tine, astăzi e (un fel de) ziua cârtiţei. De dimineaţă, scoate puţin capul pe fereastră, adulmecă mirosurile de la vecini şi ia o hotărâre epocală care, desigur, îţi va schimba viaţa: de astăzi, doar omletă!
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert prajitura cu crema de mascarpone si ananas
Pentru blat , separam albusurile de galbenusuri si le vom mixa cu putina sare pana devin spumoase, apoi vom adauga treptat zaharul si mixam pana obtinem o bezea foarte tare, atat de tare incat atunci cand adaugam galbenusurile, acestea vor ramane deasupra. Din cele 8 galbenusuri dam deoparte 4...
Trufe cremoase
Frisca o punem pe bain marin Cand se incalzeste punem in ea ciocolata rupta si amestecam putin Adaugam untul taiat cubulete si oprim focul. Amestecam pana cand se topeste toata ciocolata si untul . Dupa ce se racoreste putin punem bautura alcoolica , amestecam Se da la frigider...
Prajitura cu branza dulce si iaurt
Se pune faina, cacaoa si un praf copt intr-un castron si se amesteca bine, apoi se taie bucatele mici margarina si se freaca bine impreuna cu faina, cacaoa si praful de copt. Se adauga 2 galbenusuri, 150 gr zahar, esenta de migdale si iaurtul Activia. Se framanta un aluat care sa se poata intinde...
Nuci umplute
Aluatul: mixam ouale cu zaharul, adaugam uleiul si mixam. Dupa adaugam amoniacul stins cu otet, esenta, coaja de portocala rasa, untura si faina cat cuprinde pana iese un aluat usor de modelat. Invelim in folie alimentara si dam la rece 30 min Din aluat formam bilute care le asezam in forma...
Desert prajitura "Furnicuta"
Scoate untul din frigider din timp, ca sa se inmoaie (eu l-am scos de seara pentru dimineata, daca nu este vara). Imbraca tava in hartie de copt. BLAT 1: 1. Separa albusurile de galbenusuri. Pune galbenusurile in craticiora in care vei fierbe crema. 2. Bate spuma albusurile cu un praf...
Prajitura cu crema de ness
Se bat albusurile spuma , se adauga pe rand galbenusurile , apa , zaharul pudra ,uleiul , zaharul vanilat , nuca macinata ,faina si praful de copt . Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam compozitia . Incalzim cuptorul la 180 de grade si introducem prajitura pentru...
Ciorba de pui si loboda, dreasa cu iaurt
1. Spalam carnea si o punem la fiert in cei 4 litri de apa. Avem grija ca atunci cand incep sa apara la suprafata spume sa le luam din oala si sa le aruncam. 2. Dupa ce a fiert, scoatem carnea. 3. Punem in oala sarea, piperul, ardeiul taiat cuburi, rosiile si ceapa alba si lasam 5 minute la...
Desert tort in patratele
Blat: Separam albusurile de galbenusuri si dam deoparte cele 3 galbenusuri pentru crema. Batem albusurile spuma cu putina sare, adaugam treptat zaharul, iar cand bezeaua este destul de tare, adaugam galbenusurile, apoi uleiul, amestecand usor sa nu se lase bezeaua. Cernem pe un platou...
Tort cu crema Stracciatella si capsuni
Pentru blat am mixat albusurile spuma cu un praf de sare. Am adaugat lingura cu lingura zaharul si am mixat pana am obtinut o bezea foarte tare si lucioasa. Am adaugat apa si galbenusurile si am mai mixat cateva secunde la viteza foarte mica . Am amestecat faina cu praf de copt...
Placinta cu mere
Incepem prin a face aluatul. Punem intr-un bol faina cernuta.Adaugam drojdia sfarmata ,zaharul,coaja de portocala,oul si putina sare. Separat,intr-un ibric incalzim laptele in care am pus untul. Adaugam laptele caldut ( NU fierbinte) putin cate putin in bolul cu faina si incepem sa...
Pulpe de pui cu ciuperci si smantana
Ceapa tocata cubulete se pune in untul sau uleiul incins sa se caleasca. Se adauga ardeiul taiat cubulete si se amesteca din cand in cand. Ciupercile spalate si curatate se toaca cubulete sau se feliaza, dupa preferinta, apoi se pun si ele in cratita si se calesc 10 minute. Se spala si...
Merdenele
Se amesteca ingredientele pentru umplutura. http://www.bucataras.ro/retete/aluat-de-foietaj-53858.html Eu am facut din jumatate din cantitate. Am intins o foaie si am decupat-o in patrate, (se vor lipi doua cate doua ca la plic). Am intins fiecare patrat pe o suprafata infainata, se...
Aluat de foietaj
Am framantat intr-un vas un aluat din 350 gr faina, 200 ml apa rece( la temperatura camerei), 4 linguri de ulei si un praf de sare. Nu dureaza mult pana incorporam toate ingredientele si iese perfect. Am taiat untul in felii intr-un vas si l-am lasat pana aproape s-a inmuiat si l-am amestecat...
Pavlova cu crema de vanilie si frisca
Se mixeaza albusurile pana se intaresc. Se adauga zaharul cate o lingura pe rand si se bate bine dupa fiecare pana face tepi. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se unge cu unt o forma de cerc si se toarna spuma dandu-i ce forma doriti. Se da la cuptor la 110 grade cu usa intredeschisa...
Pricomigdale
Se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul dupa care se pun impreuna cu bolul in care s-au batut , peste o cratita cu apa clocotita si se mai bat pana cand se intaresc si lucesc. Nuca se prajeste in cuptor 5 min la 180 grade dupa care se macina si se adauga treptat peste albusurile batute...
Chec din albusuri cu ciocolata si nuca
Mixam albusurile cu un praf de sare pana se fac spuma, apoi adaugam zaharul si vanilia si mixam pana devin lucioase. Topim untul si jumatate il adaugam la compozitia de albusuri( cand se mai raceste) iar in jumatatea care ramane topim ciocolata. Lasam deoparte. Adaugam si smantana apoi...
Chec zebra din albusuri
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se aduaga zaharul si se mixeaza pana devine o spuma lucioasa. Se adauga uleiul treptat. Faina se amesteca cu praful de copt, se adauga treptat in compozitia de albusuri. Se adauga esenta si se amesteca. Impartim compozitia in 2. Topim ciocolata cu...
Chec din albusuri
Se bat albusurile spuma apoi se adauga zaharul si se mixeaza in continuare. Se adauga faina amestecata cu praful de copt iar apoi nucile si stafidele. La final se adauga untul topit amestecat cu zeama si coaja de lamaie. Se toarna aluatul in tava unsa si se coace in cuptorul incins 30 de...
Chec zebra din albusuri
Batem albusurile cu un praf de sare. Adaugam in ploaie zaharul si mixam in continuare. Adaugam uleiul,esenta,faina si praful de copt si amestecam cu dosul unei linguri. Impartim compozitia in doua,intr-o parte adaugam cacaoa si amestecam cu dosul lingurii. Tapetam o cratita/tava cu hartie de...
Indiene
Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga treptat zaharul pudra si mixeaza pana obtii o bezea tare si lucioasa. Amesteca galbenusurile cu zaharul vanilat si uleiul apoi adauga-le peste albusuri. Adauga faina lingura cu lingura si amesteca usor de sus in jos cu o spatula pentru...