tanyapatap
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.11.2010
RETETE7
PRIETENI237
Retete favoritePostari recente
publicat la 07.06.2014
Plachie de peste
publicat la 14.05.2014
Placinte ardelenesti cu branza
publicat la 14.05.2014
Gogosi
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Sufleu de dovlecei si leurda
Am avut 3 dovlecei marisori, i-am spalat, curatat de coaja si i-am taiat in doua pe lungime. Cum nu au fost prea tineri si aveau seminte, cu o lingurita am scobit miezul si am lasat doar partea fara seminte. Am dat pe razatoarea mare dovleceii si i-am pudrat cu sare. I-am lasat 10-15 minute, iar...
Sos de usturoi cu rosii coapte
Rosiile le punem pe gratar la copt , sau intr-o tava pe aragaz . Usturoiul il curatam si zdrobim . Intr-un bol punem usturoiul si il frecam cu putina sare si ulei de masline , rosiile le curatam de coaja si le taiem cubulete mici sau o zdrobim si o adaugam peste usturoi. Peste taiem...
Clafoutis cu cirese
Dupa ce am spalat ciresele si/sau visinele, le lasam sa se scurga bine de apa, le scoatem samburii si le asezam uniform intr-o tava unsa cu unt. Separat, mixam ouale impreuna cu un praf de sare, adaugand treptat zaharul. Cand acesta din urma s-a topit complet, adaugam faina cernuta,...
Orez cu cascaval si rosii cherry
Spalam orezul in apa rece. Intr-o tigaie punem untul si il lasam sa se topeasca.Adaugam orezul si amestecam cu ajutorul unei linguri de lemn.Punem apa ( raportul apa-orez fiind 3:1 ),sare,piper si lasam sa fiarba la foc mic amestecand din cand in cand. Cand orezul s-a fiert adaugam...
Cartofi "in pijama"
Intr-un castronel amestecati 4 linguri malai+1/2 lingurita sare+1 priza chilli+1/2 lingurita usturoi pudra+1 lingurita cu varf boia dulce. Se omogenizeaza amestecul uscat. Preincalziti cuptorul! Cartofii se spala, se decojesc, si se taie felii pe lung, in 6. Se pun cartofii intr-o casoleta cu...
Sandvis "Ceva fin"
Taiem bagheta felii grosute, ungem un strat consistent de branza "Ceva fin" de la Delaco, asezam felii subtiri de salam uscat peste branzica. Spalam frunzele de andiva, le taiem dupa preferinta, condimentam cu sare aromata cu verdeturi si decoram farfuria cu rosii cherry. Gata,...
Tocanita cu piept de pui
Intr-o oala punem puțin ulei si prajim la foc mediu spre mic fileul de pui tăiat bucati mici. Îl săram un pic si dupa vreo 7 minute punem in oala ceapa tăiata feliute mici. Peste încă vreo 4-6 minute adaugam morcovul dat prin razatoare. In cca 7-9 minute adaugam ardeiul taiat...
Ciorba de pui
Se curata,se spala carnea si se pune la fiert. Se spumeaza,dupa 30 de minute de fierbere se adauga la fiert si legumele taiate marunt. Se adauga un praf de sare ,piperul si cimbrul. Dupa inca vreo 20 de minute se adauga zarzavatul si se lasa la foc mic sa fiarba, cand este aproape gata se adauga...
Piept de pui cu cartofi si sos bechamel
Pregatim mai intai sosul Bechamel: Untul il topim intr-o cratita, apoi, adaugam faina in ploaie si amestecam, sa nu se formeze cocoloase. Adaugam laptele rece treptat si amestecam pana se ingroasa. Adaugam cascavalul ras si smantana si condimentam dupa gust. Intr-un vas termorezistent, uns...
Tarta de vanilie si fructe de padure
Se scoate foaia de tarta din frigider si se mai lasa putin la temperatura camerei ptr a se putea desface.Apoi se pune in forma de silicon de tarta,se aseaza bine cu mana si apoi se pun bile ceramice si se da la cuptor ptr coacere. In acest timp se face budinca(puteti face si budinca de...
Mic dejun cu mozzarella
Se bat ouale cu sare si piper se adauga si smantana.Se pune tigaia la incins pe foc,se pune uleiul si untul apoi se pot pune si ouale,focul se lasa mai domol sa se patrunda bine omleta dupa care se poate intoarce pe cealalta parte dar inainte de asta se poate tine un pic suspendata pe...
Legume cu mozzarella la cuptor
Am feliat cele doua vinete (cam 1 cm grosime/felia), iar ciupercilor le-am taiat de tot codita inferioara, pentru a se putea rumeni uniform in tigaie. Am pus apoi la rumenit cateva minute feliile de vinete si ciupercile in tigaie de teflon, dar fara pic de ulei. Am avut grija doar sa se...
Garnitura din orez cu fidea prajita
1.Intr-o tigaie la foc moderat punem 1 lingura ulei si zdrobim 2-3 cuiburi de fidea la prajit pana devine cafenie. Amestecam neaparat continuu (si reducand focul) timp de cca 2 minute sau pana prinde uniform culoarea dorita. 2.Punem in steamer 1 cana orez spalat bine din mai multe ape si scurs...
Spirale cu mac si cascaval
Pe o planseta tapetata cu faina se intinde foaia de placinta,apoi se taie fasii,aceste fasii se taie in doua si se ung cu ou,apoi se pune pe fiecare mac si cascaval ras,se pot rula in forma de spirala sau se pot lasa asa drepte.Se incinge cuptorul la 180 °C,apoi in tava tapetata cu ulei si...
Fasole verde cu usturoi
Fasolea se scoate intr-o sita si se trece sub jet de apa.Tigaia se pune la incins,se adauga uleiul apoi usturoiul care se lasa putin la prajit. Se adauga fasolea si se amesteca totul bine apoi se pune sare, piper urmand apoi rosiile pe care le taiem cuburi. Se mai amesteca 1-2 minute se...
Salata orientala
Cartofii se fierb in coaja,cand sunt gata,se lasa la racit,apoi se curata de coaja si se taie in cubulete sau felii mai groase. Se pun cartofii intr-un castron de marime mijlocie ,in care se adauga castravetii taiati marunt,ceapa taiata marunt sau julienne. Se taie si rosiile dupa...
Ardei umpluti cu carne
Ardeii se spala, se scoate cotorul, se curata de seminte si nerviri si se cresteaza cu cutitul in cruce la fund (pentru a iesi aerul la fiert). Orezul se spala si se lasa in apa rece. Ceapa se curata se toaca marunt si se pune la calit in 2 linguri de ulei intr-o tigaie. Cand devine...
Garnitura cartofi Hasselback
Spalam cartofii si ii curatam de coaja (daca sunt cartofi noi nu este nevoie), apoi ii taiem feliute, dar nu pana jos, iar ca sa obtinem rezultatul dorit punem cartofii intre 2 linguri, apoi taiem, astfel cutitul se opreste la timp. Punem in fiecare crestatura putina margarina si presaram apoi...
Tocanita de ardei copti si vinete
In primul rand ardeii kapia spalati si copti pe plita, apoi curatati de coaja si cotoare si taiati cuburi mari. Ceapa o taiem pestisor si o calim in ulei. Adaugam morcovii curatati si taiati rondele. Lasam sa se caleasca la foc incet 5 minute. Vanata o spalam, o curatam de coaja si cotor, o...
Prajitura cu ness
Blatul:ouale se bat cu putina sare pana isi dubleaza volumul.Se adauga zahatul si se mixeaza pana devin o crema.Adaugam pe rand untul topit,iaurtul si faina amestecata cu praful de copt, cacaoa si esenta de rom,se amesteca bine.Se pune compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace...