tanyapatap
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.11.2010
RETETE7
PRIETENI237
Retete favoritePostari recente
publicat la 07.06.2014
Plachie de peste
publicat la 14.05.2014
Placinte ardelenesti cu branza
publicat la 14.05.2014
Gogosi
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salată de dovlecei dietetică
Dovleceii se curăță, se taie rondele ( recunosc că m-am folosit de răzătoarea Moulinex;) ), apoi se pun la prăjit, atenție!, cu 1 lingură de ulei, în fripteuza specială de la Tefal, cca. 25 de minute. Între timp se face un sos din ulei, oțet, sare, apă și usturoi...
Foietaj pentru tarta
Se face un aluat din apa,ulei,sare si faina se amesteca bine toate ingredientele.Dupa ce sa format o coca nici moale nici tare se imparte indoua parti,apoi pe rand se intinde cate o foaie si se ung cu untul topit amestecat cu cele 7 linguri de faina si se ruleaza.Se dau la frigider 20 de minute...
Paste la tava
Se pun pastele la fiert cu putina sare.Cand sau fiert,se calatesc cu apa rece si se lasa la scurs.Separat se bat ouale cu smantana,sarea si piper.Se taie cubulete sunca presata si cascavalul.Intr-o tava din yena se pun pastele fierte amestecate cu sunca presata si cascavalul iar deaspra se toarna...
"Lahm bi ajeen" (carne pe aluat)-pizza arabeasca
Preparam aluatul dupa reteta aluat de pizza clasic In timp ce il lasam la crescut, preparam: AMESTECUL CU CARNE Oparim rosiile timp de 1 min. Lasam sa se racoreasca. Taiem ceapa marunt. Taiem rosiile decojite cubulete mici. Le punem la calit intr-o tigaie cu putin ulei....
Pui cu mazare
Pregatim carnea de pui.O taiem ,o spalam si o punem la rumenit in tigaie cu putin ulei. Se rumeneste pe toate partile.Se taie ceapa marunt si se adauga la pui. Se caleste cateva minute.Se adauga suc de rosii.Se lasa la fiert 10 minute dupa care se adauga niste apa.Punem capac si lasam la...
Zacusca de vinete
Vinetele le coacem pe plita, le lasam se se raceasca apoi le decojim si le punem la scrs in strecuratoare. Curatam ceapa, o spalam si o dam prin masina de tocat carne. Gogosarii ii spalam, indepartam cotorul, ii taiem in 2 sau in 4 si ii dam si pe ei prin masina de tocat carne. Asezam o...
Prajitura cu budinca si prune
Mai intai pregatim budinca de vanilie: Intr-un bol mixam galbenusurile cu zaharul. Adaugam cateva linguri de lapte, amidonul, 2 lingurite zahar vanilat si amestecam bine. Punem restul de lapte la fiert si cand da in clocot turnam amestecul de amidon. Dam focul la mic si lasam sa fiarba...
Dovlecel cu iaurt natural
Intr-o oala mica se pune ceapa la calit in putin ulei de masline. Cand s-a calit, se adauga dovlecelul taiat cubulete si ardeiul taiat marunt. Se pune apa ,pana acopera dovlecelul si se lasa la fiert. Cand fierbe se adauga sarea,piperul si sucul de rosii. Apoi se adauga ierburile...
Zacusca cu vinete, gogosari si kapia
Vinetele, gogosarii si kapia trebuie copti, curatati si tocati marunt. Curatam ceapa, tocam marunt si-o calim in ulei. Adaugam legumele tocate ( vinete , gogosari, kapia), apoi sucul de rosii si sarea. Amestecam cu grija pentru a nu se arde. Timp de fierbere 120 minute. Spre...
Ciorba de perisoare
Legumele se curata ,se spala si se taie in cubulete mici. Prepararea perisoarelor: Intr-un castron se amesteca bine carnea de porc tocata cu doua linguri de ceapa,din ceapa tocata. Se adauga un ou si chifla inmuiata in apa,care se strecoara de apa. Se adauga sare si piper. Se...
Ghiveci de legume cu pulpe de pui
Prajim pulpele de pui atat cat sa se rumeneasca usor. Adaugam legumele taiate in cuburi sau felii mai groase si le lasam sa fiarba inabusit, intr-o cratita acoperita, la foc potrivit. Punem supa de pui si sucul/pasta de rosii, amestecand usor fara a sfarma legumele si condimentam dupa gust. Le...
Zacusca de vinete 2
Ceapa se toaca marunt si se pune iintr-o cratita mare impreuna cu uleiul la fiert.Se acopera cu un capac,se amesteca din cand in cand,se fierbe cam o ora jumatate. Vinetele,ardeii kapia si gogosarii se coc pe gratar,se curata de coaja si se dau prin masina de tocat. Se pun intr-o oala...
Gogonele in otet
Toate ingredientele se spala, se curata, se pun la scurs. Morcovul il taiem betisoare si telina o taiem rondele. Pregatim usturoiul, aducem aproape semintele de mustar si piper si dafinul ( frunzele, nu pomul:) ).Pregatim borcanele ( spalate, uscate) si purcedem la asearea celor de...
Dovlecei si ardei umpluti cu sos de rosii
Spalam ardeii, le scotem capacele ( dar le pastram) si ii scuturam da toate semintele. Dovleceii ii decojim, ii taiem in doua sau trei bucati (depinde cat sunt de mari) sa aiba cam aceeasi marime ca si a ardeilor. Ii scobim in interior cu o lingurita dar le lasam o baza. Curatam ceapa si o...
Prăjitura cu brânză de vaci
Untul l-am topit si l-am lasat sa se raceasca. Ouale le-am mixat cu un praf de sare si zaharul pâna când si-au dublat volumul si s-au deschis la culoare. Am pus apoi untul mixând în continuare. Faina amestecata cu praful de copt am încorporat-o...
Reteta video: Zacusca de vinete
Pentru zacusca vom coace in primul rand vinetele si ardei. Decojim legumele, le lasa sa se raceasca si sa se scurga si le taiem in cubulete mici. Dupa preferinta se pot si da prin masina de tocat. Intr-o cratita incapatoare incalzim uleiul si in el punem ceapa taiata solzisori, adaugam sare si...
Profiterol cu crema de vanilie
Fierbeti untul cu apa , apoi turnati dintr.o data faina si varful de sare. Bateti amestecul cu lingura de lemn la foc mic pana se desprinde de pe peretii vasului. Lasati aluatul sa se odihnesca 10 minute. Dupa aceea adaugati ouale amestecand incontinu astfel incat sa devina un alut...
Cartofi si pulpe la cuptor
Calim ceapa si usturoiul taiate marunt in ulei incins,adaugam pasta de rosii,condimentam cu sare,piper,cimbru si dam deoparte; cartofii curatati,spalati,taiati in felii mai mari,amestecam cu ceapa si-i rasturnam in tava; adaugam 1ceasca cu apa,deasupra punem pulpele crestate,...
Tarta crocanta cu piersici
Amestecam intr-un vas faina cu sare,zahar,untul cubulete mici,2galbenusuri si framantam un aluat,formam o sfera,o infasuram in folie alimentara si o lasam la frigider 30min;intr-un castron amestecam branza cu zeama de lamaie,1lingura cu zahar,vanilie,gris,omogenizam si lasam deoparte. Din...
Mamaliguta cu branza si smantana
Pentru mamaliguta am pus apa la fiert cu un praf de sare, iar cand apa a ajuns aproape de punctul de fierbere, am adaugat malaiul in ploaie. Am mai intors mamaliga cu o lingura de lemn pentru a omogeniza malaiul si a evita formarea cocoloaselor. Eu am ales sa fac mamaliga sa fie un pic mai tare....