tanyapatap
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.11.2010
RETETE7
PRIETENI237
Retete favoritePostari recente
publicat la 07.06.2014
Plachie de peste
publicat la 14.05.2014
Placinte ardelenesti cu branza
publicat la 14.05.2014
Gogosi
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura Brath
Ptr. blat : Mixam albusurile tare, apoi adaugam zaharul si galbenusurile;cu o lingura de lemn incorporam faina cu praful de copt si nucile macinate;amestecam cu grija de jos in sus si dam la cuptor; Ptr. crema : intr-un bol mixam untul spuma; amestecam galbenusurile cu zaharul, pliculetul...
Cannelloni cu carne si sos bechamel
sosul bechamel: Se fierbe laptele. Separat topim untul, punem faina si peste varsam laptele fiert, amestecand toate bine si repede ptr a evita sa se formeze cocoloase. Dupa ce s-a ingrosat se da de pe foc si se pune sare si nucsoara. Rulourile de cannelloni se fierb putin la foc mic ca...
Portofele cu ficat
Intr-o tigaie cu ulei se rumenesc ficatii care i-am trecut prin putina faina. Separat intr-un bol se amesteca smantana cu mustarul si se adauga sare si piper dupa gust. Foaia se intinde pe planseta de lucru si se fac patrate unde in mijlocul fiecaruia punem ficat si putin sos de smantana, apoi...
Chec
Frecam ouale cu zaharul,praful de sare si uleiul,apoi adaugam laptele,aromele,praful de copt si faina. Amestecam bine si din compozitia obtinuta punem in tavi unse si tapetate cu faina sau hartie pt cuptor. Punem in fiecare tava cat de cat egal si oprim putina compozitie pe care o vom...
Pulpe inabusite cu cartofi copti in straturi
Se curata cartofii de coaja si se taie rondele, se tin o ora in putin lapte rece , se scurg apoi si se aseaza un strat de rondele , se pun bucatele de unt printre ei, se presara sare si piper, cimbru uscat si bucatele de cascaval si se pune urmatorul strat.Se picura din loc in loc putina apa...
Mazare cu rosii si pui
se pune la fiert in apa cu sare mazarea si morcovul taiat cubulete mici.Separat tocam 1 ceapa mare si rosiile congelate.Punem la calit in ulei ceapa si cand e sticloasa adaugam rosiile tocate fara coaja desigur.Apoi acest sos se sareaza si pipereaza si se adauga peste mazarea si morcovul care...
Drob de pui in bacon
Se amesteca bine carnea cu sare, piper, oul, patrunjel verde tocat si morcovi rasi sau tocati. Baconul se impleteste, se face o patura, o impletitura patrata(vezi foto). Pt a aputea lucra mai usor cu drobul, pregatiti impletitura pe o coala, hartie de copt. Se pune compozitia de carne in...
Cartofi unguresti
Se pun cartofii la fiert cu coaja in apa cu sare. Ceapa se curata si se toaca marunt. Se caleste ceapa in ulei 3-4 minute, dupa care se pune boiaua si se amesteca. Nu am pus boia picanta pt pitici, dar am inlocuit cu boia dulce cantitatile. Cartofii fierti, se curata de coaja se taie...
Pilaf cu ciocanele la cuptor
Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-un pic de ulei. Se adauga orezul spalat si scurs si apa de trei ori mai multa decat cantitatea de orez. Se pune vasul la cuptor pana ce orezul se umfla frumos si apa scade. Se potriveste gustul cu sare piper. Ciocanelele se spala, se sterg , se ung...
Tort cu lamaie si crema de portocale
Incinge cuptorul la 180 ˚ C. Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o forma de copt. Pentru blat, bate ouale cu zaharul pana cand isi maresc volumul. Incorporeaza coaja de lamaie. Toarna cate putin din untul topit, amestecand, pana cand ai turnat toata cantitatea de unt.Adauga iaurtul si...
Iahnie de fasole cu salam
* taiem salamul in felii apoi in doua si il punem in tigaie la parajit( fara ulei ), * taiem ceapa marunt si o punem peste salam; lasam sa se caleasac 7 - 8 minute si adaugam bulionul, fasolea, o cana de apa,( sau supa de legume daca aveti) foile de dafin, piperul,...
Supa de gaina cu galuste
* gaina se pune in apa la fiert, se ia spuma( eu am lasat o la fiert 2 ore la foc mic), * jumate de ora inainte de a se termina de fiert gaina se pune morcovul, ceapa si cartoful, * cand sunt toate fierte scoatem ceapa si cartoful, * morcovul si carne le taiem cubulete...
Bors de peste
* intr o oala punem uleiul la incalzit, * tocam ceapa si o pune la calit ( 5 minute), * morcovul si jumatea de ardel le taiem cubulete si le punem peste ceapa calita, * adaugam apa si lasam sa fiarba 15 minute (din momentul in care a inceput sa fiarba) dupa care...
Carne in sos cu legume
* punem carnea spalata intr o oala si acoperim cu apa, * cand incepe sa fiarba luam spuma si apoi acoperim cu un capac si lasam la foc mic sa fiarba o ora, * dupa o ora de fierbere tocam ceapa marunt si o punem peste carne,impreuna cu 2 linguri de ulei,...
Peste prajit cu cartofi fierti
* curatam cartofii,ii taiem in doua si ii punem la fiert in apa cu sare timp de 20 de minute, * punem uleiul la incalzit, * batem ouale cu un pic de sare, piper si condimente pt. peste, * dam pestele prin faina, prin oul batut, prin pesmet si il punem...
Legume fierte si prajite
* punem toate legumele la fiert in apa cu sare pana sunt bine bine fierte, * intr o tigaie punem 3 linguri de ulei si una de unt la incalzit, adaugam legumele si le facem ca pentru piure, * se amesteca bine si cand este facut un piure se face ca o "turta" cu...
Briose cu ciocolata alba si zmeura
In primul rand pornim cuptorul la 180°C pentru a putea coace briosele imediat ce terminam de pregatit aluatul. Intr-un bol amestecam ingredientele solide. In alt bol bol batem oul, pe care il amestecam apoi cu lapte, esenta de vanilie si ulei. Integram elementele lichide, amestecand usor....
Muffins aperitiv
Se amesteca ouale cu laptele. Se adauga faina si praful de copt si se amesteca usor. Se pune uleiul,sunca taiata fasii,ardeiul si maslinele. Sa nu uitati de sare si piper. Se da la cuptor cam 25 de minute,pana cand iese scobitoarea curata. Sunt bune si reci si calde si se termina repede!
Ardei gras umplut cu urda si cas
Se prepara o pasta din urda, cas de oaie razuit pe razatoarea cu gauri mici, ceapa razuita, patrunjelul verde, piper macinat, boia, sare (eu am mixat totul cu blenderul). Ardeii spalati se curata de samburi, se umplu cu aceasta pasta, apoi se adu la rece 30 minute, dupa care se pot consuma, se...
Piept de pui imblanit
Taiem fiecare bucata de piept in doua obtinand astfel patru bucati...si batem acoperind cu folie de prospetime desfacand carnea ca pentru snitele. Pregatim umplutura: Amestecam ciupercutele taiate marunt cu ceapa tocata, cu carnaciorii, painea inmuiata in lapte, laptele, faina, oul, sarea...