tanyapatap
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.11.2010
RETETE7
PRIETENI237
Retete favoritePostari recente
publicat la 07.06.2014
Plachie de peste
publicat la 14.05.2014
Placinte ardelenesti cu branza
publicat la 14.05.2014
Gogosi
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chiftelute cu porumb
Se curata si se spala ceapa si se taie marunt. Se bat oualele cu untul si laptele, apoi se pun ceapa si porumbul. Se sareaza si se pipereaza dupa gust, se adauga patrunjelul, usturoiul pisat si arpagicul si la final faina. Se amesteca pana devine o coca nici moale nici tare si se ia cu o lingura,...
File de pastrav cu piure de telina
Telina o punem la fiert. Intre timp calim ceapa taiata foarte marunt in uleiul de masline. Peste aceasta turnam vinul si lasam sa fiarba 1 minut. Cand telina este fiarta o pasam. Integram ceapa calita si untul, asezonam cu sare si piper si mixam pana se omegenizeaza compozitia. Pentru a praji...
Pui cu sos de smantana si mamaliguta
Carnea se taie in bucati potrivit de mari si se rumenesc in putin ulei pe toate partile. Se scoate carnea rumenita pe o hartie absorbanta iar in uleiul ramas adaugam ceapa taiata marunt , o calim pina devine sticloasa. Galbenusurile le amestecam cu mustarul, zeama de lamaie si smantana....
Copy-Paste "Strudel cu branza si rosii. Da` ce...eu nu pot?!? Eeiii..."
O sa va prezint acum, textul despre care v-am pomenit... "Am luat 800 de grame de aluat pentru foietaj. In loc de mozzarela am folosit o branza foarte moale, foarte putin sarata si pastrata in zer, au mai fost necesare 3-4 rosii, ceva cascaval ras, cateva felii foarte subtiri de sunca,...
Cartofi cu marar (si carnat)
Spalam si curatam cartofii apoi ii taiem felii mai groase. Intr-o tava punem uleiul si bagam la cuptor, a foc potrivit sa se incinga. Intre timp condimentam cartofii cu sare, piper si marar uscat. Scoatem, tava din cuptor, punem cartofii sa dam la cuptor pana se rumenesc. Separat...
Chec cu afine
Spalam afinele, le scurgem de apa si le invelim in servet de hartie, ca sa absoarba apa de pe ele. Intr-un vas mixam untul (la temperatura camerei) adaugand treptat zaharul. Cand compozitia devine spumoasa, punem cate un ou si cate putin din iaurt treptat, apoi...
Telemea de vaca cu rozmarin
Branza se taie cubulete cam de 3/3 cm . Usturoiul , ardeii se curata si se toaca marunt + rozmarinul tocat se amesteca cu uleiul de masline si pasta de ardei. Pentru potentarea gusturilor am dat amestecul 1 minut la incalzit in cuptorul cu microunde ....
Portocale in crusta aromata
Curatam si taiem portocalele rondele. Le asezam intr-un bol si le aromatizam cu scortisoara, zaharul vanilat, esenta de rom/cognacul si cuisoarele. Le acoperim si le punem la rece pentru aproximativ o ora. Astfel portocalele vor avea timp sa isi ia din arome. Intre timp...
Chiftele de pui in sos de smantina cu ciuperci si mamaliga
amestecam carnea tocata cu piinea inmuiata si scursa de apa, patrunjel tocat,ouale,usturoiul,sare, piper dupa gust. formam bilute pe care le prajim in ulei si pe care le scoatem pe servet de hirtie . sosul: ciupercutele o mana se toaca foarte fin sau se pun in blender si se calesc in ulei...
Prajitura cu capsuni si ciocolata
Preparam blatul astfel: Batem spuma cele 4 albusuri ,adaugam treptat zaharul,apoi incorporam galbenusurile,adaugam uleiul ,faina si cacao.Coceti in ce forma doriti la foc mediu. Lasam blatul sa se raceasca timp in care preparam siropul .Incalzim apa peste care adaugam plicurile de 3 in 1 si...
Tort alb
Blat Se separa albusurile de galbenusuri. Se mixeaza albusurile spuma, se adauga zaharul in ploaie si se mixeaza pana la topirea cristalelor. Se adauga rand pe rand galbenusurile, faina cernuta cu praful de copt, iar la sfarsit uleiul. Se coace intr-o forma cu diamentru 22-24cm , in...
Chiftele in sos de rosii
Se prepara chiftelele:intr-un bol se pune carnea tocata, se adauga painea inmuiata in apa , oul, sarea si piperul. Trei catei de usturoi se fac mujdei cu smantana si se adauga si acesta peste carnea tocata si se amesteca bine. Se umezesc mainile cu apa dupa care se ia din aluatul de chiftele...
Volkorn Spaghetti cu pui si sos de ardei
Spaghetele se pun la fiert in apa cat cuprinde. cand incepe sa fiarba eu pun 1 lg ulei sa nu se lipeasca intre ele. Ardeiul se coace pe o tigaie teflon pt a se putea decoji. Apoi se baga in blander sa facem pasta. Spagetele se iau de pe foc dupa ce au fiert si strecoara bine,se...
Desert chec in doua culori
Se prepara aluatul ca la reteta cap de turc http://bucataras.ro/retete/prajitura-cap-de-turc-15240.html . Se toarna 3 sferturi din compozitie in tavi, iar restul se amesteca cu cacao si se adauga deasupra. Se amesteca putin aluatul cu o furculita pentru a se omogeniza. Se pun tavile...
Salata de icre
Icrele curatate, spalate bine si scurse de apa (intr-o strecuratoare) se amesteca cu sare si se tin la rece pentru 24 de ore. Asezam icrele intr-un castron, adaugam ulei, treptat (ca si la maioneza) si amestecam continuu cu o lingura de lemn Cand icrele se inmultesc si capata consistenta...
Budinca cu conopida si broccoli
Desfacem in buchetele atat conopida cat si broccoli si spalam sub jet de apa rece.Intr-un vas punem la fiert apa cu sare si cand aceasta incepe sa clocoteasca adaugam atat conopida cat si broccoli si lasam la fiet la foc potrivit circa 10-15 min.Scoatem apoi buchetelele cu ajutorul unei palete si...
Cornulete cu vanilie
Faina, untul topit, zaharul, nuca de cocos, 2 pachete de zahar vanilat, praful de copt si sarea se amesteca bine pana se omogenizeaza. Se lasa aluatul cca. 30 minute la frigider sa se odihneasca. Dupa ce s-a odihnit se iau bucatele din aluat si se formeaza cornulete cu mana. Nu se intinde,...
Cornuri fine
Cernem faina intr-un bol,apoi facem o adancitura in mijlocul fainii in care adaugam drojdia frecata cu 2 linguri de zahar si 1 lingurita de lapte caldut.Punem bolul la loc calduros pana incepe drojdia sa creasca. Galbenusurile si untura se incorporeaza in laptele caldu apoi...
Ciupercute umplute la cuptor
Am curatat ciupercile , le-am trecut repejor printr-un jet de apa si le-am lasat intr-o stecuratoare mare sa se scurga apa. Am taiat muschiuletul felii si am ras cascavalul, dupa care am inceput sa umplu ciupercile cu feliute de muschiulet apoi le acopar cu cascaval. Deasupra am presarat diferite...
Ciuperci umplute la cuptor
Ciupercile se curata si se scot coditele. Se aseaza intr-o tava rezistenta la caldura. Se pune in interior putin ulei de masline sau putina margarina. Se presara sare si cimbru si se introduc in cuptor cca. 10 minute la 200 grade. Intre timp se taie bacon-ul cubulete si cascavalul feliute....