strapontina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 17.06.2010
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Placinta cu branza dulce
Am pregatit mai intai umplutura ....amestecand bine branza de vaci cu ouale batute, cu zaharul, stafidele si esentele. Am impartit in doua pachetul cu foi si am inceput sa astern in tava de la aragaz una cate una foile, avand grija sa ung (cu pensonasul) cu ulei si unt fiecare foaie pana am ajuns...
Tocanita de vita cu praz
Carnea se spala si se toaca bucati potrivite. Ceapa si prazul se curata, se spala si se toaca marunt. Rosiile se decojesc si se toaca si ele marunt. Se pune la incins uleiul de floarea soarelui si se caleste carnea intai pana se albeste deasupra. Apoi adaugam ceapa si prazul si amestecam. Lasam...
Portofele cu ficat
Intr-o tigaie cu ulei se rumenesc ficatii care i-am trecut prin putina faina. Separat intr-un bol se amesteca smantana cu mustarul si se adauga sare si piper dupa gust. Foaia se intinde pe planseta de lucru si se fac patrate unde in mijlocul fiecaruia punem ficat si putin sos de smantana, apoi...
Mar
Marul se sculpteaza. In timpul lucrului se stropeste cu zeama de lamaie.La sfarsit se da prin gelatina si se pastreaza la rece.
Orez cu mazare Rigi-Bigi
Orezul se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Cand este fiert se strecoara, se pune sub jet de apa rece si se lasa la scurs si racit. Mazarea se fierbe in apa fara sare, se scurge si se lasa la racit. Ceapa se curata si toaca marunt. Intr-o cratita se pune uleiul, ceapa, vegeta si...
Pui cu sos de rosii si cus cus
Spalam bine carnea si o portionam. Condimentam cu sare si piper. Ungem o tava termorezistenta cu ulei de masline si asezam carnea in tava. Curatam ceapa si o tocam marunt. Taiem ardeiul cubulete (eu am avut gata taiat in congelator). Amestecam ceapa cu ardeiul, usturoiul pisat si bulionul....
Prajiturele rusesti pentru ceai
Framantam un aluat maleabil din ingredientele pentru prajiturele. Avem grija ca faina sa o punem putin cate putin. Cand nu mai intra ne oprim pentru a obtine un aluat usor manevrabil. Daca dorim cu alune le punem sub forma de pudra. Punem pe tava de copt o hartie pergament si facem...
Tocanita de pui
Intr-o cratita se adauga putin ulei, apoi se pun la prajit ciocanelele, morcovul taiat rondele, ceapa si ardeiul tocate marunt, cartofii taiati cubulete.Se lasa la calit aproximativ 15 minute dupa care se adauga apa fierbinte cat sa acopere cartofii.Se lasa sa fiarba apoi se adauga pasta de...
Muschi de vita cu sos de otet balsamic
Taie carnea in 3-6 bucati, in functie de cat de bine facuta iti place s-o mananci. Cu cat e mai subtire bucata de carne, cu atat se patrunde mai bine. Pune carnea pe servete absorbante ca sa o usuce bine Sareaza si pipereaza pe ambele parti, din abundenta (totusi, nu exagera) Intr-o...
Gogosi
Din cantitatea totala de lapte se incalzesc un pic 40ml(cat sa fie caldut).Se amesteca bine cu o lingurita de zahar,drojdia si o lingura de faina.Se asteapta sa creasca 10min.. Intr-un castron punem restul de faina,laptele ramas,coaja rasa de la lamaie,zaharul vanilat,maiaua,untul...
Bilute de cascaval la cuptor
Cartofii se fierb foarte bine in coaja.Se racesc,se curata se rad pe razatoarea mica.Se pun intr-un castron.In acelasi castron punem cascavalul ras pe razatoarea mica,patrunjelul tocat marunt,cateii de usturoi curatati si dati pe razatoarea mica,oul,sare si piper.Amestecam bine toate...
Cremsnit - Cremes
Intai si-ntai am copt foile. La foc mare (200-220 grade) aprox 30 min. Fiecare insa isi "cunoaste" cuptorul...nu pot garanta ca asta e timpul pentru toate tipurile de cuptor. Apoi am mixat smantana cu 3 linguri zahar aproximativ 10 minute pana s-a legat bine si-am obtinut o frisca delicioasa....
Spaghete bolognese
Intr-o craticioara punem 2 litri de apa cu sare si o lingura de ulei. Cand apa este clocotita punem spaghetele intregi si le fierbem 10 minute. Scoase din oala,scurse de apa si apoi trecute printr-un jet de apa rece,vor fi puse intr-un castron adanc pana cand sosul este gata. Sosul:...
Spaghete cu sos de rosii
Spaghetele se pun la fiert in apa clocotita pt 7-8 minute. Intr-o tigaie se caleste usturoiul taiat marunt impreuna cu carnatii taiati rondele. Se adauga rosiile in bulion, condimentele, 1 cescuta de apa si se lasa pe foc sa mai scada putin. Peste spaghete se pune sosul, cascavalul ras si...
Pui cu amestec mexican si ciuperci
Se curata ceapa si se taie solzisori. Ardeiul se taie cubulete si rosia feliute. Se pun doua linguri de ulei la incins si se calesc ceapa, ardeiul si rosia. Cand sunt gata calite se adauga carnea, amestecam putin si adaugam apa cat s treaca de nivelul carnii.Punem sare si piper si lasam sa...
Orez cu pui si praz-rapid
Se pregateste orezul dupa instructiunile de pe ambalaj.Se scurge de apa si se lasa acoperit cca 10 minute. Puiul se toaca cubulete si se condimenteaza dupa preferinta. Se prajeste in tigaie in ulei de masline , in ultimele minute se adauga si sosul de soia, prazul si se lasa pe foc...
Tocanita de pipote si inimi
Ceapa taiata cubulete si morcovul la fel,le-am pus la calit in putin ulei,dupa 5 min am pus o ling.boia,usturoiul taiat marunt,ardeiul cubulete,le-am amestecat bine,am pus pipotele si inimile (pe care le-am spalat bine inainte si le-am lasat o juma de ora in apa)si am adaugat apa sa le...
Sarmale in foi de varza
Ceapa si morcovul tocate marunt se calesc in putin ulei pana devin aurii. Adaugam o ceasca cu apa , 3-4 linguri cu pasta de tomate si amestecam totul bine. Lasam sa mai dea 2 clocote si oprim focul. Intr-un vas mai mare punem carnea, adaugam o parte din...
Paste cu soia in sos rosu
Pastele si soia se fierb (separat) in apa cu putina sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. In oala pentru paste puteti adauga 1 lg ulei, nu se vor mai lipi. Cand sunt gata, pastele se trec prin jet de apa rece (se mai umfla putin si nu se mai lipesc in caz ca au fiert prea tare), iar soia se...
Papricas de cartofi cu carnati
Se curata ardeii si se taie cubulete, la fel si rosia. Ceapa se taie solzisori. Cartofii curatati se taie in lungime si carnatul rotocoale( daca este prea gros se mai taie in doua) Se pune la calit ceapa, ardeii si rosia si se lasa putin sa se inmoaie.Adaugam carnatii , pasta de ardei ,...