shoarecmic
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.03.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort din pandispan cu mere si crema caramel
Blat 1: Se unge o tava rotunda (diametrul de 26 cm a avut a mea) la baza si pe margini cu tot untul solid si se presara cu zahar (100g) numai la baza.Se curata merele, se taie felii si se aseaza fructele uniform, fara a se amesteca cu zaharul. Tava se introduce in cuptor, la foc mijlociu si se...
Prajitura cu nuca si smantana - nr. 300
Blat: 1. Preincalzesti cuptorul la 210 grade Celsius. 2. Separa albusurile de galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma cu prafulde sare. Adauga zaharul si mixeaza pana cand spuma formata devine lucioasa, iar zaharul este complet dizolvat. 4. Adauga galbenusurile peste albusurile...
Ciocolata de casa cu stafide si rom
Punem stafidele la inmuiat in esenta de rom amestecata cu apa calduta . Punem apa cu zaharul si zeama de lamaie pe foc . In momentul in care incepe sa fiarba mai lasam pe foc 6-7 minute pana cand compozitia are aspectul unui sirop. Separat cernem laptele praf si...
Prajitura japoneza cu branza dulce
Eu am dublat din start reteta...si nu-mi pare rau! :))) Am separat albusurile de galbenusuri, am pus albusurile la rece. Am topit untul intr-un vas si l-am lasat deoparte. Albusurile se mixeaza spuma ca la bezea. Se amesteca cu mixerul branza dulce si zaharul, smantana, vanilia, coaja...
Prajitura cu crema de portocala
Foile: Separam 3 oua. Mixam galbenusurile spuma cu 3 linguri de zahar, adaugam 3 linguri de lapte, apoi 5 linguri de faina si o lingurita praf de copt. Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, apoi le incorporam in compozitia de mai sus cu ajutorul unei palete. Tapetam cu hartie de...
Biscuiti "occhio di bue"
Intr-un vas se pune untul si untura rece si se amesteca cu zaharul ,se adauga ouale ,esenta de portocale si treptat faina cu praful de copt.Se framanta aluatul pana untul se topeste bine.Se da la rece cel putin 10-15 minute. Aluatul se imparte in doua parti ,cu prima parte se intinde o foaie...
Malai dulce
Daca malaiul este grisat il mai trecem prin robot sa-l maruntim. Preincalzim cuptorul la 180 grade. Punem iaurtul, sarea, zaharul,zaharul vanilat,ouale,praful de copt si bucatele de coaja de portocala confiata intr-un castron. Mixam sa se topeasca zaharul. Adaugam uleiul, mixam in...
Prajitura fina cu rom si gem de caise
Incepem cu blatul . Separam oule . Batem albusurile spuma tare cu sarea , apoi adaugam zaharul . Batem in continuare pana capata consistenta unei smantani . Amestecam galbenusurile cu uleiul si turnam peste albusuri. Mixam compozitia .Cernem faina deasupra impreuna cu praful de copt si...
Tort cu ciocolata si crema de branza (2)
Blat: Separati ouale si mixati albusurile cu un praf de sare pana ce devin pufoase si isi tripleaza volomul. Adaugati zaharul si mixati in continuare pana ce devin lucioase. Mixati galbenusurile cu uleiul. Adaugati crema obtinuta, treptat, peste albusuri amestecand pana ce se omogenizeata....
Biscuiti cu aroma de lamaie si stafide
Incepem prin a rasni zaharul, apoi il adaugam peste untul tinut la temperatura camerei si le mixam pana cand devin o crema spumoasa. Adaugam putina sare, coaja de lamaie, esenta si cele doua galbenusuri si omogenizam, apoi incepem sa incorporam faina cernuta impreuna cu bicarbonatul si la...
Placinta cu branza
Mai intai facem aluatul. Oualele le frecam cu zaharul, adaugam treptat uleiul, apoi faina cu praful de copt si laptele, esenta de vanilie, praful de sare. Obtinem un aluat ceva mai gros decat cel de clatite. Tapetam o tava cu hartie de copt, turnam jumatate din cantitatea de aluat,dam la cuptor...
Tort cu menta si ciocolata
Albusurile le batem spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mixam 2-3 minute, apoi adaugam pe rand galbenusurile, laptele si uleiul mixand dupa fiecare. La final incorporam faina amestecata cu cacaua si praful de copt folosind o spatula sa nu se lase spuma. Turnam compozitia intr-o tava...
Tarta cu branzeturi
Aluatul: Frecam drojdia cu zaharul pana se dizolva. Intr-un vas punem faina cernuta, praful de sare, drojdia si incepem sa framantam. Turnam apa minerala treptat, pana obtinem un aluat usor de modelat. La final incorporam uleiul. Acoperim vasul si lasam sa dospeasca aluatul 15-20...
Prajitura cu gris si prune
Se spala prunele si se curata de samburi. Se impart in doua. O parte le taiem in 4, iar cealalta parte le taiem in felii mai subtiri. Se pune laptele la fiert impreuna cu praful de sare si zaharul. Cand clocoteste, se pune grisul in ploaie amestecand continuu. Se lasa sa fiarba 10 minute dupa...
Cosulete cu majun de prune si nuca
Am pus faina,praful de copt ,zaharul,sarea si untura intr-un vas ,am adaugat ouale si am framantat un aluat potrivit,pe care l-am lasat la rece. Dupa care am intins o foaie si cu un pahar am taiat cercuri pe care le-am asezat in forme si cu ajutorul mainilor le-am fixat bine ,in fiecare...
Indiene
Indiene blat : Albusurile cu un praf de sare le batem spuma tare.Galbenusurile cu zaharul le mixam pana se topeste zaharul,adaugam faina si apoi albusurile ,amestecand cu miscari incete de jos in sus.Tapetam o tava cu hartie de copt si trasam cu un pahar cu diametru de 5 cm ,12 cercuri in...
Tort "Alb si Negru"
Pentru bilute de cocos: amestecam branza de vaci cu zaharul si galbenusul. Adaugam nuca de cocos si amidonul. Branza mea a fost mai zeroasa, asa ca am mai adaugat faina si nuca de cocos ca sa se lege compozitia. Am format bilute si le-am pus in tavile de copt in care urma sa fac blaturile....
Tort de ciocolata alba
BLATUL Separam albusurile de galbenusuri, albusurile le batem spuma tare, peste care adaugam cate o lingura de zahar si amestecam pana cand albusurile devin tari si lucioase. ATENTIE: daca nu batem albusurile tari blatul nu va iesi pufos. Separat galbenusurile le amestecam cu...
Lasagna cu ton
Curatam ceapa,o spalam si o tocam marunt .Usturoiul il curatam de coaja. Punem o tigaie la foc potrivit.Punem la calit usturoiul impreuna cu fasiile de ansoa. Adaugam ceapa si amestecam cu o spatula de lemn . Cand ceapa este aproape calita,adaugam tonul si lasam astfel circa 5 minute.La...
Paste cu piept de pui şi sos de smântână
Din pieptul de pui am taiat câteva felii pe care le-am prajit pe grill. Restul,inclusiv osul,le-am pus la fiert în apa cu sare împreuna cu putin zarzavat(morcov,patrunjel,pastârnac) pentru a obţine supa de pui folosita la sos. Feliile de piept de pui le-am uns cu...