Rocsi
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 18.12.2009
RETETE1600
PRIETENI295
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 19.08.2022
Desert tort cu visine si soc
publicat la 31.07.2022
Desert pancakes cu ciocolata fara zahar
publicat la 10.07.2022
Salata de cartofi noi cu iaurt
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Eşti pe un drum greşit. A, ştiai? Un motiv suficient de puternic să alegi varianta plătită a Hohoscopului… Prea te-ai dedulcit la mocăciuni.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Paris Brest
Aluatul: Intr-o cratita punem apa cu untul. Le transferam pe foc si cand incepe sa fiarba, dam focul la mic, turnam toata faina deodata. Amestecam bine cu o lingura de lemn, pana faina este bine incorporata si aluatul de desprinde de pe peretii vasului. Tragem cratita de pe foc, rasturnam...
Prajitura cu crema de vanilie, mousse de visine si crema de mascarpone cu ciocolata alba
Blatul alb : Galbenusurile le mixam spuma cu Green Sugar, apoi si cu uleiul. Adaugam praful de copt, faina si vanilia. Albusurile le batem cu un praf de sare, pana devin spuma. Le incorporam in compozitia de galbenusuri, cu o paleta, cu miscari lente. Ungem cu unt o tava de 34/36 cm, o tapetam...
Pancakes cu branza, stafide si sirop de struguri si mar fara zahar
Punem branza intr-un bol, galbenusurile si le mixam bine. Adaugam siropul de struguri si mar, mixam, apoi punem laptele, vanilia si praful de copt. Faina o punem treptat in compozitia obtinuta. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Cu ajutorul unei palete, incorporam albusurile in...
Tort cu visine, crema de ciocolata si nuca pralinata cu ness
Incepem cu crema: Toata ciocolata o rupem bucatele si o punem intr-un bol de inox sau de yena. Turnam frisca lichida peste ciocolata, punem bolul pe baie de aburi. Amestecam usor pana ciocolata este complet topita. Luam bolul de pe foc, acoperim cu folie alimentara si dam crema la frigider...
Fursecuri cu arahide, nuci si dulceata de gutui, fara zahar
Untul (de la temperatura camerei) il mixam impreuna cu pelteaua. Incorporam oul, apoi praful de copt si vanilia. Adaugam anasonul, faina treptat si amestecam cu mana. Trebuie sa obtinem un aluat omogen si nelipicos. Il acoperim cu folie, il dam la frigider 20 de minute. Tapetam o tava mare cu...
Placinta sarata cu branza si mix de seminte
Aluatul: Intr-un bol cernem faina, punem drojdia si sarea. Adaugam iaurtul, amestecam, apoi punem apa, putin cate putin si framantam. Cand obtinem un aluat omogen si usor de lucrat, incorporam si uleiul de masline. Acoperim aluatul, il lasam la dospit, la loc ferit de curent, 30-35 de minute....
Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata
Incepem cu crema ca sa o lasam la rece: Intr-un bol de sticla sau de inox, punem ciocolata rupta bucatele impreuna cu frisca lichida. Punem bolul pe baie de aburi, amestecam cu telul pana ciocolata este complet topita. Luam bolul de pe foc, incorporam esenta de rom, dam totul la rece...
Mini pavlova cu crema de lamaie si mure
Bezeaua: Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Zaharul pudra il cernem. Incepem si incorporam zahar pudra in albusurile spuma, cate putin, mixand dupa fiecare adaugare. Mixam cel putin 12-15 minute in total. La final punem otetul, amidonul si vanilia, mai mixam circa un minut....
Tort cu crema de lime si capsuni
Blatul: Intr-un bol mixam galbenusurile cu zaharul, apoi si cu uleiul. Adaugam faina cernuta, praful de copt. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Le incorporam in compozitia de galbenusuri, impreuna cu coaja rasa de lime, amestecand usor cu o paleta. Tapetam cu hartie de copt o tava...
Prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba
Blatul: Galbenusurile le batem spuma cu zaharul, apoi punem uleiul. Adaugam laptele, apoi faina, nuca macinata, praful de copt si vanilia. Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare. Le incorporam in compozitia obtinuta mai sus, cu ajutorul unei palete, cu miscari lente. Compozitia...
Desert prajitura de post cu suc de rosii
Foile: Intr-un bol amestecam uleiul cu zaharul, apoi si cu sucul de rosii. Stingem bicarbonatul cu putina zeama de lamaie, il adaugam si pe acesta. Punem esenta de vanilie, zaharul vanilat, apoi faina cernuta, treptat. Amestecam cat putem cu o lingura, apoi framantam cu mana. Aluatul obtinut...
Prajitura cu crema de vanilie, visine si crema de fructe de padure
Crusta: Topim untul si il lasam sa se racoreasca. Biscuitii ii macinam in robot si ii amestecam cu untul topit, laptele si indulcitorul. Crema de vanilie: Ciocolata alba o topim si o lasam sa se racoreaca. Intr-un bol, punem frisca rece si o mixam putin. Incorporam crema de branza,...
Covrigi polonezi
Aluatul: Topim untul si il lasam sa se racoreaca, iar laptele il punem pe foc, cat sa fie caldut. Intr-un castronel punem drojdia, 4-5 linguri de lapte si o lingura de faina. Le amestecam, lasam drojdia sa creasca 5-10 minute. Intr-un bol cernem faina. Presaram sarea, vanilia, zaharul,...
Prajitura Tosca
Blatul: Albusurile le mixam cu un praf de sare pana devin o spuma. Adaugam zaharul treptat, mixam pana devine ferma bezeaua. Punem faina, praful de copt si mixam usor la treapta cea mai mica. Adaugam si macul, nuca de cocos, vanilia, amestecam usor cu o paleta, pana sunt bine incorporate....
Prajitura cu branza, fructe tropicale si budinca de vanilie
Blatul: Untul, de la temperatura camerei, il mixam cu zaharul pana devine o spuma. Incorporam galbenusurile unul cate unul, apoi laptele. Cernem faina cu praful de copt, le adaugam treptat in compozitia de mai sus, iar la final punem si vanilia. Albusurile le batem cu un praf de sare pana devin...
Rulada de biscuiti cu banane
Rulada : Biscuitii ii maruntim cu un sucitor (puteti sa ii macinati si in robot). Intr-o cratita punem laptele, zaharul, cacaoa si le transferam pe foc. Amestecam bine, fierbem siropul pana zaharul este bine topit si cacaoa complet dizolvata. Tragem de pe foc cand este gata, punem untul,...
Budinca de orez cu branza
Spalam orezul in doua-trei ape, il punem la scurs. Laptele il punem la fiert cu un praf de sare. Cand da in clocot, adaugam orezul, il fierbem pana este patruns cam pe 3/4. Il luam de pe foc cand este gata, punem untul, amestecam pana este complet incorporat. Lasam sa se raceasca...
Clatite cu cacao, crema mascarpone, portocala si caramel
Clatitele: Ouale le mixam cu un praf de sare si zaharul. Adaugam uleiul, apoi laptele treptat. Incorporam cacaoa, apoi faina si praful de copt. La final punem vanilia si coaja rasa de portocala. Lasam sa se odihneasca 15 minute aluatul la frigider. Incingem o tigaie, punem un...
Cupcakes tiramisu
Briosele: Topim untul si il lasam sa se raceasca. Ouale le mixam cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Incorporam untul topit treptat, apoi laptele. Adaugam esenta de rom, coaja rasa de portocala. La final punem faina, praful de copt si mixam pana sunt bine incorporate. In forme de...
Prajitura cu crema de vanilie, frisca si sos de fructe
Blatul de cacao: Mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc, adaugam uleiul si laptele. Incoproram faina, cacaoa, praful de copt si vanilia. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Le adaugam peste compozitia de galbenusuri, punem picaturile de ciocolata si amestecam totul usor, cu o...
Prajitura cu foi cu cacao si branza dulce
Aluatul: Intr-un bol punem ouale, le mixam spuma cu zaharul, pana isi dubleaza volumul. Adaugam uleiul treptat, apoi iaurtul. Punem cacaoa, drojdia si praful de copt, le amestecam. Cernem faina, o incorporam treptat, dar nu uitam sa punem si coaja rasa de portocala. Amestecam cu mana,...
Fursecuri cu ciocolata si fulgi de ovaz
Punem in blender ciocolata rupta bucatele ii dam cateva pulsuri. Peste, adaugam miezul de nuca si mai pulsam pana si aceasta este maruntit. Untul, de la temparatura camerei il mixam cu zaharul si oul. Punem amestecul de ciocolata cu nuca, fulgii de ovaz si amestecam. Adaugam si coaja...
Tarta cu visine, cirese si crema cu lapte de cocos
Aluatul: Untul rece, taiat cubulete, il amestecam cu oul zi zaharul. Adaugam sarea, praful de copt, zaharul cu pastai de vanilie, iar la final, incorporam faina treptat. Amestecam pana obtinem un aluat omogen, formam o bila, o invelim in folie si o dam la frigider cat pregatim umplutura....
Gogosi umplute cu crema de ciocolata
Incepem cu crema: Intr-un bol punem ciocolata amaruie si cea cu lapte, rupta bucatele. Adaugam frisca lichida, trasferam totul pe baie de aburi. Amestecam continuu pana ciocolata este topita complet. Luam bolul de pe baia de aburi, punem crema la frigider pentru 2-3 ore. Aluatul:...
Salata cu fructe tropicale
Curatam portocalele de coaja, le desfacem in felii si le taiem. Marul si para le curatam, scoatem cotoarele si le taiem cuburi. Kiwi le decojim, le taiem bucatele. Mango il taiem pe jumatate, scoatem samburele, il taiem cuburi si le indepartam de pe coaja. Intr-un bol amestecam toate...
Tort cu crema de lamaie, caramel si alune de padure
Blatul: Galbenusurile le mixam spuma cu zaharul, adaugam uleiul. Punem cacaoa cernuta, faina, praful de copt si esenta. Albusurile le batem spuma cu un praf de care, le incorporam in compozitia de galbenusuri, cu o paleta. Impartim compozitia in 3 boluri, in mod egal. Ungem cu unt o tava rotunda...
Prajitura Televizor
Blaturile maro: Intr-un bol mixam galbenusurile cu untul, de la temperatura camerei. Adaugam laptele, cacaoa, esenta, apoi praful de copt si faina. Albusurile le mixam spuma impreuna cu zaharul. Le incorporam peste compozitia de galbenusuri, cu o paleta, cu miscari usoare. Impartim...
Desert prajitura tavalita cu nuca de cocos
Blat : Intr-un bol mixam ouale cu zaharul si untul de la temperatura camerei, pana isi dubleaza volumul. Incorporam laptele, mierea, esenta si coaja rasa de portocala. Cernem faina cu praful de copt, le adaugam treptat in compozitia de mai sus. Tapetam cu hartie de copt o tava de 34x36 cm,...
Cozonac fara framantare
Aluatul: Intr-un bol punem faina. Facem o gropita in mijloc, punem drojdia, 3-4 linguri lapte caldut si lasam sa dospeasca 15 minute la loc cald si ferit de curent. Adaugam ouale, galbenusurile, zaharul, coaja rasa de lamaie, amestecam cu o lingura. Punem praful de sare, untul...
Turta dulce
Intr-o craticioara punem 1 lingura din zaharul pudra la caramelizat. Cand s-a caramelizat, punem apa (atentie la aburi) si lasam sa fiarba pana se dizolva zaharul. Tragem cratita de pe foc, adaugam restul de zahar, scortisoara, anasonul, sarea si 150 gr de faina. Tot acest amestec il...