Rocsi
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 18.12.2009
RETETE1600
PRIETENI311
Retete favoritePostari recente
publicat la 19.08.2022
Desert tort cu visine si soc
publicat la 31.07.2022
Desert pancakes cu ciocolata fara zahar
publicat la 10.07.2022
Salata de cartofi noi cu iaurt
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Cere și ți se va lua!
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tortulet din foi de placinta cu crema de fistic
Foile de placinta le-am lasat sa se dezghete la temperatura camerei. Le-am desfacut si cu varful unui cutit bine ascutit am decupat dupa o forma rotunda de tort foile de placinta. Am luat cate 2 foi, le-am uns cu putin ulei de floarea soarelui si le-am copt intr-o tava captusita cu hartie de copt...
Tort cu mousse de nuci, portocale si fructe de padure
Pentru blat am folosit o reteta pe care o fac aproape de fiecare data când pregatesc tort. Reteta este foarte simpla si reusita este sigura. Ouale întregi le-am mixat cu un praf de sare si zaharul pâna si-au triplat volumul si au devenit ca si o crema în care...
Desert fursecuri cu umplutura de cocos
Pregatim intai aluatul pentru biscuiti, apoi pregatim umplutura. Pentru aluat topim untul, adaugam zaharul pudra, oul si galbenusul , cele 3 linguri de cacao, mixand toate ingredientele. Adaugam apoi treptat faina amestecata cu praful de copt. Vom framanta cu mana un aluat...
Briosa germana Buchty (Buchteln)
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina. Lasam sa-si dubleze volumul . In castronul unde formam aluatul punem faina, maiaua, zaharul, oul, sarea si smantana. Amestecati si incorporati laptele ramas. Framantam cca 10-15...
Copanele de pui in crusta de pesmet cu parmezan si susan
Se inlatura pielea de pe copanelele de pui, apoi se cresteaza carnea din loc in loc. Se presara cu sare, piper si boia de ardei dulce si se lasa 6-8 minute la odihnit, acoperite cu o folie alimentara. Intre timp, pregatim restul ingredientelor. Punem faina pe un platou. Amestecam...
Desert choux craquelin
Se pregateste mai intai invelisul crocant, craquelin : untul moale se amesteca cu zaharul brun pana se obtine o pasta, apoi se pune faina si se framanta bine. Se imparte amestecul in doua. In jumatate se pune cacaua si in cealalalta jumatate pudra de zmeura. Se amesteca bine cele doua...
Cartofi copti si umpluti ca de la fast-food, doar ca mai sanatosi
Ca sa facem cartofi umpluti o sa avem nevoie de niste cartofi destul de mari. Am spalat bine pe coaja sub un jet de apa, apoi am pregatit doua tavi de cozonac pe care le-am uns cu ulei. Inainte de a aseza cartofii in tavi, i-am uns si pe ei bine de tot cu ulei si am dat cele doua tavi...
Desert cornulete cu branza, nuca si scortisoara
Intr-un castron mixam untul, branza, zaharul, sarea si galbenusul. Cernem faina si framantam un aluat elastic. Strangem aluatul intr-o bila, o invelim in folie de plastic si o dam la rece pentru cel putin 1 ora. Impartim aluatul in 4 parti egale. Intindem fiecare parte, pe rand pe un blat de...
Desert chec in straturi
Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu un praf de sare, apoi cu zaharul pana capata consistenta unei smantani groase. Adaugam galbenusurile, zeama de portocale, uleiul si omogenizam. Cernem faina amestecata cu praful de copt si amestecam usor cu o spatula. Impartim compozitia...
Desert placinta delicioasa cu aluat fraged si branza dulce sarata
Se pregatesc ingredientele, se cantaresc, se pun in boluri. Intr-un vas se pune untul rece taiat bucatele dar moale, faina cernuta, se adauga galbenusurile, zaharul, smantana, praful de copt, otetul, laptele dulce si se framanta aluatul pana la omogenizare, se infaineaza usor si se...
Macrou umplut la cuptor
Pestele se curata, se spala si se condimenteaza cu sare si piper. Ceapa verde si patrunjelul se toaca marunt. Usturoiul se piseaza. Amestecam ceapa verde cu patrunjelul, mustarul, chilly si pesmet. Cu aceasta compozitie umplem bucatile de macrou care se pun intr-o tava unsa cu putin...
Desert tarta cu pere si branza
Pentru aluat, mixezi oul cu zahărul măcinat, apoi adaugi uleiul, sarea și brânza și le mixezi bine. Eu am folosit un mixer vertical pentru a mărunți brânza cât mai bine. Adaugi treptat făina cernută cu praful de copt și omogenizezi aluatul. Întinzi...
Gogosari conservati la rece
Gogoșarii se spală, se taie în optimi, recunosc, la acesată etapă m-a ajutat TataZmeu ;) și se pun într-un vas încăpător, dacă nu aveți unul mare, atunci puneți în două, încercând să păstrați proporțiile. Între timp se amestecă oțetul cu...
Desert prajitura cu prune si branza dulce
Branza de vaci se da prin sita, Fructele se spala, se scot samburii si se taie felii mai groase. Se stropesc cu zeama de lamaie si se amesteca cu zaharul si scortisoara. Se lasa deoparte Se incalzeste cuptorul si se tapeteaza tava cu hartie de copt. Se amesteca intr-un castron...
Desert prajitura Petra
Foile de blat : Margarina la temperatura camerei o mixam impreuna cu zaharul farin si galbenusurile, apoi adaugam faina cernuta si amoniacul stins cu zeama de lamaie. Albusurile cu un praf de sare le mixam pana obtinem o spuma tare, apoi le incorporam cu miscari lente de jos in sus. Din aceasta...
Prăjitura "Magda"
Pentru blat se bat albuşurile spumă cu zahăr. Se adaugă nuca măcinată amestecată cu făina. Se omogenizează uşor cu o paletă sau lingură din lemn. Bezeaua se pune în tava (30/22cm) tapetată cu hârtie de copt şi se dă la cuptor pentru aproximativ 25 minute. Se...
Maioneza de post din aquafaba
Punem în vasul mixerului vertical (cel cu cuţit) apa, muştarul, sarea şi zeama de lămâie. Începem să mixăm şi adăugăm ulei în fir subţire, până ajunge la consistenţa dorită (e posibil sa adăugăm mai mult ulei decât am precizat). Se poate...
Chec in trei culori
Se mixeaza galbenusurile cu zaharul. Se adauga 300 ml lapte, uleiul, esenta de vanilie, faina si praful de copt si se mixeaza. Jumatate din aluat se pune in doua tavi unse cu ulei si tapetate cu hartie de copt. Cealalta jumatate se amesteca cu cacaua, 50 ml lapte si esenta de rom, dupa care, se...
Aluatul magic
Untul rece, se da pe razatoarea mare intr-un vas larg, tot acolo se pune si faina cernuta, oul si galbenusul, branza si smantana, faina, praful de sare si praful de copt si desigur, zeama de lamaie. Se framanta aluatul fix cat sa se omogenizeze bine si sa devina fin si usor de lucrat, se...
Gogosi austriece umplute cu marmelada
Se cern 250 g făina, într-un castron încăpător şi se amestecă cu sarea. Se dizolvă drojdia şi zahărul în 60 ml apă. Se amestecă bine şi se toarnă peste faină, împreună cu oul bătut, restul de apă caldă, uleiul de măsline şi coaja rasă de...