Retete culinare

Curatam, spalam cartofii, ii tocam si ii punem la fiert in apa cu sare pentru a face piureul. Legumele le curatam, spalam, tocam si le punem la inabusit in putina apa cu ulei, adaugam...Citeste continuarea

Topim ciocolata pe baie de aburi. Untul il mixam spuma, adaugam zaharul si mixam in continuare cateva minute. Adaugam ciocolata usor racita si mixam pana la omogenizare. Apoi adaugam pe rand...Citeste continuarea

Prima data fierbem orezul in apa cu sare. Cand este fiert il scurgem bine si il lasam sa se raceasca foarte bine. Amestecam faina cu zaharul si sarea, facem o gaura in mijloc, adaugam drojdia...Citeste continuarea

Blatul- Amestecam faina cu praful de copt. Adaugam zaharul, esenta, plicurile de zahar vanilat si laptele. Amestecam bine si lasam 10 minute sa se odihneasca. Turnam compozitia intr-o tava...Citeste continuarea

Am curatat si spalat ciupercile si cepele. le-am tocat si le-am pus la calit intr-o tigaie. Am curatat si zdrobit 2 catei usturoi, apoi am presat un pic de sare. Am dat la foc iute ca sa se...Citeste continuarea

Untul la temperatura camerei se bate cu zaharul pana devine pufos. Ciocolata se topeste si se adauga putin cate putin in crema de unt. Urmeaza ouale, unul cate unul mixand dupa fiecare in parte....Citeste continuarea

Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem cubulete mai mari si ii punem in apa cu sare la fiert. Se pot fierbe in coaja si se cuata mai apoi si se taie cuburi. Pieptul de pui il...Citeste continuarea

Toate ingredientele se pun in masina de paine in urmatoarea ordine: apa, sare, zahar, ulei, faina, iar deasupra rupem cu mina cucatele drojdia. Pornim masina pe programul 1, iar cind ne anunta...Citeste continuarea

Cartofii ii fierbem in apa cu sare , in coaja cam 15-20 de minute, apoi ii dam sub un jet de apa rece. Dupa ce s-am mai racorit putin, ii curatam si ii taiem in cuburi mici. Presaram peste...Citeste continuarea

Se pune la fiert apa in care adaugam o lingurita de sare. Cand apa incepe sa fiarba,se adauga conopida si se opareste,nu se fierbe. Dupa ce s-a inmuiat,se scoate si se lasa putin sa se raceasca....Citeste continuarea

Se amesteca faina cu ingredientele uscate. Separat se amesteca galbenusul cu apa si se toarna peste faina. Apoi se adauga untul si untura, se amesteca bine. Se face o coca pe care o dam la...Citeste continuarea

Intr-un vas incapator se pun ouale si se bat impreuna cu smantana, sarea si piperul. Casul taiat cubulete se adauga peste compozitia de mai sus. Intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei se calesc...Citeste continuarea

Spargeti ouale intr-un castron, dar pastrati 3 albusuri pentru bezea. Adaugati coaja de lamaie, un praf de sare si faina, apoi omogenizati compozitia. Puneti untul intr-o tigaie antiaderenta si...Citeste continuarea

Tăiaţi ceapa şi usturoiul. Scoateţi seminţele ardeilor şi tocaţi mărunt. Într-o tigaie cu ulei, căliţi zece minute ceapa, usturoiul şi ardeii. Adăugaţi apoi carnea de viţel...Citeste continuarea

Intr-un castron frecati zaharul (o cana) cu ouale pana la omogenizare, adaugati treptat uleiul pana se incorporeaza, apoi adaugati iaurturile, praful de copt stins cu zeama de lamaie si zaharul...Citeste continuarea

Intr-un castron amestecam iaurtul, ouale, uleiul, sarea si cascavalul ras. Separat amestecam faina cu praful de copt si cernem deasupra compozitiei lichide. Omogenizam bine. Separat taiem carnatii...Citeste continuarea

Crema Nesquick : Se hidrateaza gelatina in 8 linguri de apa. Restul ingredientelor se amesteca cu mixerul la viteza mare pana rezulta o crema densa. ( 10 -20 min depinde de puterea...Citeste continuarea

Se amestecă făina cu praful de copt, zahărul, sarea și cacao. Se adaugă oul și se amestecă bine pentru a nu avea cocoloașe. Se adaugă laptele, esența de vanilie și uleiul. Se amestecă...Citeste continuarea

Intr-un vas mixam untul la temperatura camerei cu zaharul, cele trei oua si mierea. Apoi incorporam in compozitie faina amestecata cu praful de copt si scortisoara. Pasam bananele si  le...Citeste continuarea

Untul se amesteca cu zaharul pana devine o spuma, se adauga ouale, unul cate unul, apoi praful de copt, zaharul vanilat, sarea, coaja de lamaie si faina. Se omogenizeaza bine. In forme de silicon...Citeste continuarea

Se cântăreşte făina se amestecă cu praf de copt şi cacao. Miezul de nucă se trage în tigaie cât să prindă "un gust de copt", se lasă la răcit şi se ...Citeste continuarea

Bucățile de pui se marinează 1 oră în mixul de suc de lămâie cu miere, coajă de lămâie, rozmarin, ulei, sare și piper.  Se aduc la temperatura camerei, dacă...Citeste continuarea

Se amesteca faina cu ingredientele uscate. Separat intr-un vas amestecam galbenusul cu apa. Turnam peste compozitia de faina, adaugam untul si untura si amestecam bine. Invelim coca in folie...Citeste continuarea

Catofii se fierb în apă cu sare 10 minute. Ar trebui să fie încă fermi.  Se scurg de apă și se amestecă cu celelalte ingrediente.  Se introduc la cuptorul...Citeste continuarea

Se curata telina si se da pe razatoare. Se adauga sare, dupa gust, sana si sucul de lamaie. Se amesteca bine si gata, se serveste. E foarte simplu de facut :) Citeste continuarea

Amestecam ingredientele lichide dupa care adaugam ingredientele uscate si faina treptat pana obtinem o coca nelipicioasa Acoperim si lasam la dospit cca 20 minute Intindem o foaie subtire pe...Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma. Separat, se amesteca galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, bicarbonatul si grisul. Se adauga albusurile si se amesteca bine, pana se omogenizeaza. Se pune intr-o tava...Citeste continuarea

A luatul - amestecam drojdia cu un pic de zahar si apa si dizolvam, apoi lasam la dospit. Amestecam faina cu zaharul, sarea, facem o gaura in mijloc adaugam galbenusurile, drojdia si treptat...Citeste continuarea

Am curatat cartofii si i-am taiat in 4 (am ales cartofii cam de aceleasi dimensiuni ca sa se faca toti in acelasi timp), am adaugat peste ei uleiul de masline, usturoiul taiat, lingurita de...Citeste continuarea

Batem ouale cu zaharul si cand compozitia devine incepe sa se ingroase adaugam faina amestecand pana la omogenizare . Impartim in doua si coacem pe rand in forma de tort cu margini...Citeste continuarea

Punem intr-o craticioara laptele impreuna cu 200 gr zahar si il lasam pe foc pana se dizolva zaharul.Laptele nu trebuie sa fiarba.  Punem doua plicuri de gelatina intr-un castronel si...Citeste continuarea

Spalam fileul si il uscam cu un prosop. Il stropim cu zeama  de la jumatate de lamaie. Presaram amestecul de ierburi pe toata suprafata si asezonam cu sare si presaram boabe de piper rosu...Citeste continuarea

Cartofii se curăță, se taie cubulețe și se pun la fiert în apă rece cu un praf de sare. Se fierb 12-15 minute de când începe apa să clocotească. Se scot într-o...Citeste continuarea

Blat -topim ciocolata cu untul si lasam sa se raceasca. Mixam albusurile spuma cu zaharul si praful de sare,adaugam galbenusurile pe rand si mixam bine dupa fiecare. Adaugam ciocolata si...Citeste continuarea

Taiem gaina in bucati si o spalam bine. O punem la fierT in 3-4l de apa rece, la foc mediu. Spumuim bine de cate ori este nevoie. Dupa ce am terminat de luat spuma si apa este curata, punem...Citeste continuarea

Intr-un vas amestecam galbenusurile cu margarina, untura, adaugam drojdia si praful de copt stins in putin otet, sare, esenta de vanilie, faina, iar la sfarsit punem smantana atat cat sa se lege...Citeste continuarea

Blatul- faina se amesteca cu ingredientele uscate,apoi adaugam treptat uleiul si laptele,esenta de rom si omogenizam. Compozitia o sa fie mai lichida decat un blat cu oua. Compozitia se...Citeste continuarea

Lipiile: Apa o punem intr-un ibric si o punem pe foc pana devine calduta. Intr-un bol punem faina si sarea. Drojdia o dizolvam in putina apa calduta si cu zahar, apoi o turnam peste faina....Citeste continuarea

 Se bat albusurile spuma tare. Separat. se mixeaza galbenusurile cu zaharul pudra si untul topit. Se adauga sucul si pulpa de grapefruit, esenta de portocale, uleiul, iaurtul si praful de...Citeste continuarea

Dupa ce am taiat carnea fasii subtiri, am inceput sa o bat cu ciocanelul special pentru carne. Se dau cu putina sare, piper si nucsoara si le lasam la frigider 30 min. Intre timp pregatesc...Citeste continuarea

Drojdia o amestecam cu 2 linguri de zahar, se adauga laptele si lasam la loc caldut pana se umfla si apar bule la suprafata. Intr-un vas amestecam faina, untura, galbenusul, sarea...Citeste continuarea

Broccoli se spală şi se rupe în bucheţele mici. In apă clocotită cu sare se pun broccoli, morcovii şi mazărea. Se lasă la fiert 10 minute apoi se scurg.  Se bat ouăle cu...Citeste continuarea

Legumele se fierb la foc mic împreună cu crenguțele de cimbru în apă cu sare, pentru 45 de minute.  Se scot legumele și se păstrează apa. Cu ajutorul unui blender se...Citeste continuarea

Blat de pandispan de ciocolata Zaharul se imparte in 2 boluri mici a cate 150g in fiecare. Faina se amesteca cu praful de copt. Apa clocotita se adauga la cacao si cu un tel sau lingura se...Citeste continuarea

Blatul. Untul se freaca spuma cu 5 linguri de zahar pudra si zaharul vanilat. Peste care se adauga pe rand  galbenusurile si se amesteca pana ce compozitia creste ca volum. Albusurile se...Citeste continuarea

Pregatim mai intai umplutura, adica taiem marunt maslinele si ardeiul rosu.  Intr-un bol amestecam faina cu sarea. Adaugam treptat framantand cu mana, untul topit, uleiul, albusul de ou...Citeste continuarea

Aluatul se decongeleaza, lasandu-l in frigider de seara pana dimineata. Nu se decongeleaza fortat, folosind surse de caldura sau cuptor cu microunde. Cand il taiati, trebuie sa folositi un cutit...Citeste continuarea

Spanacul congelat se pune intr-un blender impreuna cu ceapa, usturoiul pisat, cele 4 oua, cascavalul si parmezanul ras, sare si piper. Se omogenizeaza bine. Pe parcurs se adauga laptele dulce,...Citeste continuarea

Crema se prepara foarte rapid si usor, dar trebuie facuta cu o zi inainte, ca sa se intareasca la frigider. Puneti intr-o craticioara, la foc mic, frisca nebatuta, iar dupa cateva minute, cand se...Citeste continuarea

Intr-un vas am amestecat ouale cu uleiul,praful de sare,faina si laptele. Intr-o tiagaie cu teflon am pus cu polonicul din compozitie . Am lasat sa se rumeneasca pe o parte,apoi am intors...Citeste continuarea