Retete culinare

Se mixeaza galbenusurile cu uleiul, adaugat putin cate putin, ca la maioneza; se amesteca apoi cu zeama si coaja de lamaie. Se bat spuma tare albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, esenta...Citeste continuarea

Blat: Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, uleiul, esenta de vanilie si la sfarsit faina amestecata cu praful de copt. Din aluatul obtinut se coc doua foi in tava...Citeste continuarea

Spalam ficateii si ii punem in lapte cel putin 30minute,apoi ii scoatem intr-o sita si ii lasam sa se scurga si ii stergem cu un prosop de hartie. Taiem ceapa rondele si o punem la calit in...Citeste continuarea

Aluat: Drojdia o amestecam cu 1 lingura de zahar, 50 ml lapte caldut si putina faina. Omogenizam si lasam la loc caldut pana se umfla si incep sa apara basicute la suprafata. Punem...Citeste continuarea

Legumele si ceapa, tocate marunt, se calesc pentru cateva minute, cu untdelemn, apoi totul se stinge cu cei 2 l de apa fierbinte. Cand legumele au fiert, se adauga cartofii curatati si...Citeste continuarea

Pastele se pun la fiert in apa cu sare si se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg de apa si se lasa sa se racoreasca. Pieptul de pui spalat si curatat il punem la fiert in...Citeste continuarea

Usturoiul l-am taiat marunt si l-am pus sa se caleasca intr-o tigaie cu ulei de masline.Cand usturoiul a fost gata am adaugat si mararul taiat marunt. Ouale le-am batut bine impreuna cu...Citeste continuarea

se curata cartofii, se spala si se pun intr-o oala cu apa, se adauga rosia,ardeiul,ceapa,tocate marunt morcovul se da prin razatoare si se pune la fiert cand aproape au fiert cartofii se...Citeste continuarea

se spala toate legumele se lasa sa se scurga de apa se taie marunt se adauga sare,ulei,zeama de la o lamaie dupa gust se adauga porumbul si se amesteca la final se adauga iaurtul...Citeste continuarea

Pieptul de pui il spalam, il taiem in cubulete si-l condimentam dupa preferinta ( sare, piper, boia). Apoi il "prajim" in tigaie. Spalam si salata verde o "scurgem" bine de apa...Citeste continuarea

Cateva principii dietetice simple ale aceste retete : inlaturati grasimea animala si aduceti grasime vegetala, se inlatura maioneza dar se aduce onctuozitate si gust cu o “maioneza”...Citeste continuarea

Dam toate ingredientele pe razatoare si le potrivim de gust cu sucul de lamaie! Pofta buna! :) Citeste continuarea

Toate legumele se spala bine, bine sub jet de apa rece. Ardeilor li se curata cotorul si semintele, castravetilor si dovleceluiui coaja . Rosiile, ardeii, castravetele si dovleceii se taie...Citeste continuarea

Foile de placinta se lasa la dezghetat. Branza telemea se rade si se amesteca cu branza de vaci. Se adauga mararul tocat marunt si ouale si se omogenizeaza. Se intinde o foaie pe masa si...Citeste continuarea

Am spalat capsunile si le-am taiat pe jumatate. Am curatat mango si l-am taiat cuburi. Bananele le-am taiat felii. Am asezat fructele intr-un bol, am pus peste ele sucul de la mandarina....Citeste continuarea

Cartofii se spala si se curata de coaja cu un burete de sarma.Se taie in 2 sau in 4 depinde de marime.Intr-un vas se pune ulei de masline ,se adauga cartofii,condimentele si se amesteca.Se pune...Citeste continuarea

Albusurile le-am mixat spuma tare apoi am pus zaharul putin cate putin impreuna cu pliculetele de vanilie,apoi am adaugat uleiul mixand in continuare.Adaugam si faina in ploaie si mixam bine....Citeste continuarea

Punem la fiert apa cu zahar timp de 4-5 minute pana obtinem un sirop mai gros. Adaugam 200 g capsune pasate, esenta de vanilie si sucul de lamaie. Lasam la foc mic inca 5-6 minute astfel incat sa...Citeste continuarea

Se cerne faina intr-un castron mai mare, se face gaura la mijloc, se adauga drojdia, sare, untul topit, 3 linguri de zahar, 3 linguri de lapte caldut si se amesteca. Se lasa 15 minute dupa care se...Citeste continuarea

1. Ceapa și usturoiul se taie mărunt de tot ( puteți folosi chiar robotul de bucătărie). 2. Buchetul de broccoli se separă în tulpină și buchețele. Eu aveam mai multe tulpini (...Citeste continuarea

Fierbem pastele in apa cu sare si 1 lingura unt. Intre timp calim, ceapa si usturoiul tocate marunt. Adaugam caperele, sosul de rosii sosul pesto si fierbem 5 minute amestecand continuu. Cand...Citeste continuarea

Taiem 2 capsuni si le punem cu sucul de portocala,intre timp rupem biscuitii si ii amestecam cu capsunile taiate apoi punem pe fundul paharului. Amestecam iaurtul cu mierea si 2 capsuni facute...Citeste continuarea

Se stropeşte un vas termorezistent cu puţin ulei de măsline, se pun cepele şi 2 căţei de usturoi tocaţi, pulpele de pui spălate şi şterse cu un prosop, boiaua, o roşie tocată, vinul...Citeste continuarea

Taiem rondele ceapa verde.Curatam morcovii,telina si ardeiul si ii taiem cubulete.Punem legumele in putin ulei si lasam la calit cateva minute.Adaugam apa si cand incepe sa fiarba punem orezul si...Citeste continuarea

 Broccoli se spala, se rupe in buchetele si se pune la fiert in apa cu putina sare.  Se scoate din apa si se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Ficateii se spala, se scurg de apa si se...Citeste continuarea

Inghetata: Galbenusurile le-am amestecat cu zaharul si le-am pus intr-o craticioara, la foc mic, amestecand intr-una pana ce s-au topit cristalele de zahar. Frisca am batut-o tare (n-a...Citeste continuarea

Se infierbanta orezul intr-o tigaie. Cand e fierbinte se adauga kimchiul si se caleste putin. Se adauga orezul si se amesteca. Se adauga si niste zeama de la kimchi. La sfarsit se pot...Citeste continuarea

Cerneti faina si sarea intr-un castron. Puneti untul rece si amestecati rapid cu varful degetelor, pana cand obtineti niste “firimituri”. Adaugati 5 linguri de apa rece, cate o...Citeste continuarea

Ciolanul se spala bine si se pune la fiert in kukta.In apa se pune o frunza de dafin si piper macinat.Se fierbe 30 min la foc mic, din momentul in care incepe sa fluiere. Intr-o tigaie se...Citeste continuarea

Crema de lamaie o mixam bine cu sucul de portocale si zaharul pudra. Batem frisca foarte bine(putem adauga plicul de intaritor daca nu se bate bat)dupa care incorporam crema. Punem in...Citeste continuarea

Frunzele de ridiche se spala bine, cartofii se curata si se taie cuburi, iar ceapa se taie marunt. Se pun toate la fiert in 1,5 l apa. Dupa ce sunt fierte bine, se scurge lichidul intr-un vas,...Citeste continuarea

Intai de toate, aluatul il prepari amestecand amestecand faina, sarea, zaharul, untul, oul si zaharul vanilat. Adaugi apa si framanti in conditiile cerute de aluatul de tarta (ingredientele sa...Citeste continuarea

Ceafa de porc se spala , se portioneaza felii si se pune intr-o tava . Legumele se curata , se spala .Ardeiul taiat fasii si ceapa rosie pestisori se aseaza deasupra carnii. Condimentati...Citeste continuarea

Curatam ceapa si o tocam marunt apoi o punem la innabusit in ulei. curatam legumele si le tocam cubulete apoi le punem peste ceapa,le saltam putin apoi punem un pahar cu apa si lasam sa fiarba...Citeste continuarea

Usturoiul se pisează, se freacă cu puțină sare  și uleiul iar apoi se adaugă muștarul. Frecăm bine și adăugăm încă puțină sare, piper și cimbru. Cu acest sos vom...Citeste continuarea

Pulpele le-am dezghetat, dupa care le-am sters bine cu un prosop de bucatarie si le-am parlit. Dupa ce pulpele au fost parlite le-am spalat bine cu apa calda si le-am taiat ,apoi le-am prajit...Citeste continuarea

Foile se lasa la dezghetat. Ceapa se curata se toaca marunt si se pune la calit in doua linguri de ulei. Se adauga si carnea si cand se albeste se pune apa si se fierbe pana se face carnea...Citeste continuarea

Se pune in blender crema de nes cu laptele si se mixeaza bine. Se adauga si parfeul si se mixeaza bine. Se toarna in pahar si se orneaza cu frisca si un praf de nes. En nu am avut frisca...Citeste continuarea

Pui la fiert pastele conform instructiunilor de pe pachet. Separat maslinele se oparesc pt a nu mai fi sarate. Intr-o tigaie se pune uleiul si se calesc usor cateii de usturoi, apoi se adauga...Citeste continuarea

Se cerne faina intr-un castron mai mare, se face gaura in mijloc si se adauga drojdia, sarea, oul, esenta, 3 linguri de zahar, 2 linguri de lapte caldut si se amesteca. Se lasa 15 minute. Se...Citeste continuarea

File de placinta se lasa la dezghetat. Branza telemea se rade si se amesteca cu branza de vaci. Se adauga ouale si se amesteca bine. Se intinde o foaie de placinta si se unge cu pensula...Citeste continuarea

Am spalat pestele, l-am curatat  si l-am taiat felii. Am uscat feliile de peste cu prosoape de bucatarie. Am presarat delikat si piper. Am pus ulei in tigaie si cand s-a infierbantat...Citeste continuarea

Amestecam iaurtul cu dulceata si dam la congelator, daca doriti puteti adauga si 250  gr frisca batuta. Deasemeni puteti face si cu afine proaspete  si atunci la fiecare pahar de afine...Citeste continuarea

Se curata ceapa si ceapa verde, se toaca marunt si se pune la calit in ulei 2 minute. Se adauga morcovul taiat rondele si ardeiul taiat marunt. Se adauga apa si se lasa la fiert 10-15...Citeste continuarea

Intr-un bol se pune faina,zaharul,cacaoa,praful de copt si sarea. Se amesteca usor. In alt bol se pun ouale batute,laptele,uleiul si zaharul vanilat. Se toarna incetul cu incetul...Citeste continuarea

Albusurile se bat spuma tare, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma tare si lucioasa. Ciocolata o topim impreuna cu laptele. Omogenizam si lasam sa se racoreasca, apoi...Citeste continuarea

Pentru blat se separa albusurile de galbenusuri. Se bat spuma tare albusurile cu un praf de sare apoi se adauga galbenusurile frecate spuma cu zaharul si zaharul vanilat, praful de copt dizolvat...Citeste continuarea

Se curata cartofii si ciupercile, se spala si se usuca cu un servet de bucatarie. Se unge o tava cu ulei si se aseaza cartofii taiati cubulete, condimentati cu sare piper si cimbru. Deasupra se...Citeste continuarea

In cupe sau pahare aranjam fructele. Pentru crema de gris punem 400 ml lapte la fiert. In momentul in care laptele fierbe adaugam grisul amestecat cu 100 ml lapte. Lasam sa fiarba la foc...Citeste continuarea

Amestecam ouale intregi cu zaharul. Cand acesta se topeste adaugam laptele, uleiul si apoi faina care a fost amestecata inainte cu praful de copt si foarte putina scortisoara. La sfarsit adaugam...Citeste continuarea