Retete culinare

Cartofii se curata de coaja. Eu ii frec cu un burete de sarma si merge repede. Se spala bine. Se pune la incins uleiul intr-un ceaun iar cand s-a incins se pun cartofii. Se amesteca din...Citeste continuarea

 se separa ouale albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bate pana devine o spuma lucioasa se adauga galbenusurile unul cate unul si se amesteca bine dupa...Citeste continuarea

capsunele se spala ,se curata de codite si se pun in blender impreuna cu bananele,apoi se adauga laptele rece si se mixeaza.Se pune in pahare. Citeste continuarea

se spala mazarea,fasolea,ciupercile se curata cartofii, se spala si se taie se curata morcovii si se taie se pun la fiert legumele in apa cu sare ceapa se curata si se toaca marunt...Citeste continuarea

se framanta un aluat din toate ingredientele. Trebuie sa iasa un aluat elastic, dar  care sa nu sa se lipeasca de maini il lasam 30 min la frigider infainam masa de lucru si intindem o...Citeste continuarea

Se curata pulpele de piele, se taie in doua si se pun la fiert in apa clocotita. Se pune putina sare si se spumeaza de cate ori este nevoie. Canf furculita intra usor in carne este gata (nu lasam...Citeste continuarea

Se taie marunt ceapa si usturoiul si se calesc  in uleiul de masline 4-5 minute. Rosiile se oparesc, se decojesc si se taie marunt. Se adauga bamele la ceapa si se calesc inca 5...Citeste continuarea

Spaghete carbonara, reţetă cu smantana Spaghetele se fierb conform indicatiilor de pe pachet in apa cu sare.Intr-o tigaie se prajeste fleica afumata taiata bucatele.Cand pastele sunt fierte...Citeste continuarea

1.        Incinge cuptorul la 180°C. Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o tava de copt rotunda de  aprox.18 cm diametru. 2....Citeste continuarea

Se spala bine cartofii si se pun la fiert in coaja in apa cu sare. Dupa ce au fiert, se lasa sa se raceasca cat sa-i putem curati. Se taie in cubulete. Ceapa verde se curata, se spala si se...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja 20 de minute sau 5 minute in cuptorul cu microunde. Ouale se fierb tari. Frunzele de laptuca se indeparteaza de pe tulpini si se spala bine. Se paseaza cartofii cu...Citeste continuarea

Pastele se pun la fiert in apa cu sare si putin ulei dupa indicatiile de pe ambalaj. Branza se rade sau se sfarama. Cand sunt fierte pastele se strecoara, se trec sub jet de apa rece si se...Citeste continuarea

Carnea de iepure se pune la fiert cu sare, citeva boabe de piper şi se lasă la fiert până se inmoaie puţintel, cam o oră. Apoi se scoate si se prăjeşte puţin pe ambele părţi...Citeste continuarea

Se pun seminţele de susan într-o tigaie la foc mic, amestecând tot timpul pentru că se prăjesc foarte repede. Seminţele de susan nu trebuie să se rumenească ci doar să devina...Citeste continuarea

Blatul: Se separă albuşurile şi se bat spumă tare. Gălbenuşurile se amestecă cu zahărul, apă, ulei, şi se bat bine cu mixerul. Peste acestea se toarnă apoi făina amestecată cu...Citeste continuarea

Ouale se fierb si se lasa la racit dupa care se curata si se toaca marunt. Salata se spala,se usuca cu prosopul si se taie fasii subtiri. Ceapa, castravetii, ardeii, ridichiile, rosiile se...Citeste continuarea

Pregatim foile de clatite. Separat pregatim compozitia: branza o pasam impreuna cu mararul tocat marunt si cu doua-trei linguri de smantana, iar la sfarsit adaugam condimentele dupa gust. Umplem...Citeste continuarea

Daca dispuneti de timp, spatiu si chef :)) recomand foile de la prajitura cu ciocolata si lapte condensat. Ciocolata si frisca le punem intr-un vas la foc mic. Cand a ajuns la punctul de...Citeste continuarea

Pastravul se curata de solzi si intestine, se taie capetele si se spala foarte bine. Se presara cu sare si piper si se lasa la rece 30 de minute. Se scot din frigider si se dau prin faina pe...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă cu blat Sa o luam sistematic pentru ca, desi par multe ingrediente, nu este complicat de alcatuit aceasta prajitura si nu trebuie sa te descurajezi! Pentru blat...Citeste continuarea

Amesteci faina, praful de copt,  zaharul vanilat si zaharul. Adaugi untul rece si faramitezi rapid cu buricele degetelor. Pui galbenusul si smantana dulce atat cat se cere si framanti rapid...Citeste continuarea

Punem la fiert 2L apa si cand da in clocot, adaugam sarea de lamaie. In acest amestec, punem frunzele de vita de vie la oparit, pentru cateva minute, aprox 5’, mai exact pana isi schimba...Citeste continuarea

Zarzavatul se curata si se toaca. Se pune la calit 2 minute in ulei dupa care se pune apa si se lasa la fiert. Guliile se curata, se toaca patratele si se pun in oala la fiert. Mazarea se...Citeste continuarea

Conopida se desface in buchetele . Buchetelele de conopida se fierb in apa si sare 10 minute.Se pun  intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa si  sa se raceasca. Ceapa,...Citeste continuarea

Carnea portionata,spalata,o dau in cateva clocote dupa care o spal si oala bineinteles si o pun din nou la fiert in apa calda;pentru ca fierbe foarte repede,pun si zarzavatul curatat,spalat, taiat...Citeste continuarea

Punem ingredientele pt aluat, in masina de paine, in ordinea enumera mai sus si programam pt framantat si dospit. Cand aluatul este gata dospit, il rasturnam pe planseta de lucru, pe care am uns-o...Citeste continuarea

Se caleste ceapa in uleiul de masline intr-o cratita de fiert subpresiune. Cand ceapa devine sticloasa se adauga boia de ardei si carnea de pui; se mai lasa 4-5 minute . Se adauga apa...Citeste continuarea

Se calesc in ulei morcovul taiat subtire sau dat pe razatoatea cu ochiuri mari,ceapa si ardeiul taiate julien,se adauga ciupercile feliate,dupa ce a scazut apa din ele,cutia de rosii,usturoiul...Citeste continuarea

Se spala puiul si se pune la fiert in apa cu sare impreuna cu ceapa, rosiile intregi( doar crestate putin)  si condimentele  intr-o cratita de fiert sub presiune 30 de minute. Cand...Citeste continuarea

Granulele de tapioca se pun la inmuiat cu apa rece timp de 15-20 minute. Apoi, dupa ce s-au umflat se pun la fiert pe foc mic cu restul de ingrediente. Se supravegheaza si se amesteca des ca sa nu...Citeste continuarea

Rosiile spalate,taiate in sferturi daca sunt mari,se pun intr-un bol,se amesteca cu busuiocul taiat marunt,sare si ulei;aluatul taiat in patrate,se pune pe fiecare forma de briose,se inteapa cu...Citeste continuarea

Curatam cartofii de coaja,ii spalam,ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare si putina vegeta.Cand sunt gata ii scoatem din apa si ii mixam cu jumatate din unt. Frunzele de spanac...Citeste continuarea

Pui sa se topeasca zaharul in apa,adaugi menta spalata,lasi sa fiarba 5-10min apoi o scoti,adaugi mierea si lasi sa fiarba acoperit la foc mic,3ore pana se ingroasa apoi adaugi colorantul;dupa ce...Citeste continuarea

Amesteca intr-un vas iaurtul cu zaharul, esentele, coaja de lamaie, grisul si 8 oua batute. Unge o tava dreptunghiulara cu o pensula cu unt topit, apoi pune 4 foi de placinta in asa fel incat sa...Citeste continuarea

Pentru inceput facem clatitele : Batem ouale,adaugam coaja rasa de portocala,un praf de sare si alternand faina si laptele. Incingem o tigaie,o ungem cu putin ulei,turnam din compozitie si...Citeste continuarea

Se bat ouale pana ajung spuma Se adauga laptele Se adauga treptat faina pana ajunge la consistenta iaurtului Se adauga pliculetul cu zahar vanilat Se adauga 1 fiola cu esenta de rom...Citeste continuarea

Am taiat avocado in doua, am indepartat samburele si am scobit miezul cu ajutorul unei linguri . Am taiat totul bucatele, le-am pus in blender, am adaugat putina sare si am mixat pana am obtinut o...Citeste continuarea

Curatam rata , o spalam si apoi o transam.Facem un amestec cu ulei de masline, sare,piper, boia, cimbru si ungem bine fiecare bucata de carne in parte apoi dam la frigider si tinem circa 1 ora la...Citeste continuarea

1. In primul rand se coc vinetele, se curata sub jet de apa rece, se sareaza si se lasa sa se raceasca, apoi se taie cubulete mici. 2. Se taie rosiile cubulete mici. O rosie eu am copt-o...Citeste continuarea

Se spala copanele si se pun la fiert. Se spumeaza apoi se adauga ceapa tocata si orezul.Cand s-a fiert orezul se adauga zarzavatul si ouale. Cand s-au ridicat corcodusele la suprafata se...Citeste continuarea

Foi: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana spuma devine tare si lucioasa ca la bezea. Turnam apa fierbinte...Citeste continuarea

Florile de soc impreuna cu lamaia taiata felii,sarea de lamaie,zaharul si apa se pun intr-o oala incapatoare.Se lasa in camara pe ciment cu capacul pus 48 de ore si se amesteca de 2-3 ori pe zi ca...Citeste continuarea

1. Incalzeste cuptorul la 180 ° . Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o tava de copt rotunda de 18 cm diametru. 2. Pentru aluat, bate ouale cu zaharul si esenta de rom pana...Citeste continuarea

1. Incalzeste cuptorul la 180 ° . 2. Amesteca uleiul de masline si untul topit cu ierburile aromate, sare si piper, dupa gust. Toarna aceasta compozitie peste legume si amesteca...Citeste continuarea

1. Incinge cuptorul la 180 ° C. 2. Pentru aluat, bate ouale cu zaharul si esenta de rom.Incorporeaza untul topit si laptele. Amesteca faina cu cacaoa, praful de copt si sarea...Citeste continuarea

Taiem pepenele pe jumatate, il curatam de samburi cu o lingura, apoi scoatem o parte din miez cu cutitul si il taiem cubulete. Amestecam pepenele cu restul fructelor si le punem in pepenele...Citeste continuarea

Mai intai de toate se curata varza de primele foi si i se scoate cotorul scobind cu ajutorul unui cutit.Intr-o oala se pune apa la fiert cu 2 lingurite sare iar cand da in clocot se pune varza,...Citeste continuarea

Prima data pregatim crema: Punem laptele cu sucul de portocala si jumatate din zahar pe foc. Batem ouale cu restul de zahar  pana se umfla apoi adaugam faina si punem compozitia peste...Citeste continuarea

Dam prin razatoarea mica ghimbirul si coaja de limete. Fierbem 200 ml apa cu zahar timp de 2 minute. Luam de pe foc si adaugam coaja rasa de limette si ghimbir pentru 2 minute, cat sa faca o...Citeste continuarea

Blatul l-am confecţionat rapid astfel: albuşurile le-am bătut spumă cu un praf de sare. Gălbenuşurile se mixează cu zahărul pudră şi esenţa de vanilie până ce se transformă...Citeste continuarea