Retete culinare

Ouale se amesteca cu zaharul pe baie de abur pana capata consistenta unei smantani groasa si las deoparte. Separat hidratam gelatina in 10 linguri apa si asezam castronelul intr un alt vas cu...Citeste continuarea

Lintea se pune la fiert împreună cu ceapa, cartoful şi morcovul, toate tăiate cuburi. Pregătim un sos din usturoi, pătrunjel şi ulei de măsline.(se amestecă toate şi se...Citeste continuarea

Laptele se pune la fiert împreună cu smântâna. Între timp punem foile de gelatină la înmuiat în apă rece. Păstăile de vanilie se desfac pe...Citeste continuarea

Dovleceii se spala, se curata si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Se tin la scurs cel putin 1/2 de ora, ca sa lase toata apa din ei. Intre timp tocam verdeata marunt si pisam...Citeste continuarea

Untul trebuie adus la temperatura camerei. Curăţaţi pasărea bine la interior şi exterior, apoi se şterge cu un prosop. Curăţaţi usturoiul şi zdrobiţi-l într-un mojar....Citeste continuarea

Într-un castron care se poate introduce în cuptor,  se pun toate ingredientele  pentru aluat, mai puţin făina, amestecăm şi dăm la cuptor. Când untul s-a...Citeste continuarea

cureţi cartofii, îi speli şi îi tai felii subţirele speli bine pieptul de pui, îl crestezi din loc în loc, îl sărezi un pic pui hârtie de copt în...Citeste continuarea

1. Spălaţi bucăţile de pui bine şi tăiaţi-le cubuleţe. Presăraţi sare peste ele şi puneţi-le într-un vas de yena. 2. Curăţaţi cartofii şi morcovii de coajă, spălaţi-i...Citeste continuarea

1. Spalati pulpele, le sarati si le bagati la cuptor in tava cu putin ulei de masline. Ca de obicei, eu am pus in tava hartie de copt, e cea mai buna solutie sa nu se arda nimic. Le lasati la foc...Citeste continuarea

  1. Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește forma cu hârtiuțele aferente. 2. Dacă folosești smochine și fructe confiate, pune-le la...Citeste continuarea

Se pregateste mai intai crema. Ciocolata rupta bucatele se amesteca cu smantana si se incalzeste pe foc ana se topeste ciocolata. Nu se fierbe! Se omogenizeaza bine cu o lingura si se lasa la...Citeste continuarea

Se pun pastele la fiert in apa clocotita cu sare, dupa instructiunile de pe ambalaj, apoi se scurg si se clatesc cu apa rece. Se lasa la scurs intr-o strecuratoare si apoi se amesteca cu uleiul de...Citeste continuarea

Desi am promis ca voi fi atenta, am fost foarte nazdravana si am comis si-o gafa de bucataras... am facut blatul si l-am pus la cuptor insa dupa 5 minute mi-am dat seama ca nu am pus nuca in...Citeste continuarea

Spalam pulpele,le stergem cu un servetel,le ungem cu putin ulei de masline si le condimentam cu condimente pentru pui.Le punem in tigaia hot pan preincalzita,la temperatura de 150grade si le lasam...Citeste continuarea

din ingrendientele pentru aluat formam o coca elastica ,pe care o lasam la crescut pana isi dubleaza volumul .     separat amestecam ingrendientele pentru amestecul de...Citeste continuarea

  Rondelele de somon se spala si se usuca cu un servet de hartie. Se sareaza si se pipereaza. Intr-o tigaie se topeste 50 g unt si se pun rondelele de somon. Se tine pe foc aproximativ 20...Citeste continuarea

curatam pestele,il spalam si il taiem bucati.    ceapa o curatam si o spalam ,apoi o taiem fidelute.   morcovul il spalam si apoi il taiem...Citeste continuarea

pentru inceput preparam maiaua astfel:drojdia o sfaramam si o amestecam cu 2 lingurite de zahar tos peste care adaugam jumatate din lapte care a fost un pic incalzit,iar apoi adaugam o lingura de...Citeste continuarea

Untul, zaharul si faina se mixeaza. Peste compozitia rezultata adaugam albusurile batute spuma, cacaoa, esenta de rom, nuca macinata si praful de copt stins. Mixam bine aluatul si asezam intr-o...Citeste continuarea

se curata peştele, se cresteaza, se usuca cu un şervet de bucatarie se da prin malai şi se prajeşte ın ulei de masline . Citeste continuarea

Pestele afumat se taie in bucati mari si se tropeste cu suc proaspat de lamaie si se da deoparte. Intre timp se taie legumele in bucati mari, se amesteca, respectiv ardeiul, ceapa si ardeiul...Citeste continuarea

Curatam ceapa, morcovul si usturoiul si le spalam. Spalam si bucatile de carne, ciupercile si ardeiul. Tocam ceapa, maruntim ardeiul si le calim in ulei, cam 5 minute la foc mic. Intre timp dam...Citeste continuarea

  Mod de preparare Rosia se spala. Se taie in rondele. Lamaia se spala si ea, se taie in rondele. Hreanul se taie in bucatele mici. Frunzele de salata se spala, se usuca cu servet...Citeste continuarea

Pentru stratul de ciocolata alba: Intr-o cratita se pune apa cu zaharul pe foc si lasam sa se topeasca zaharul(sa fiarba cca 10 minute).Luam de pe foc,adaugam untul la temperatura camerei si...Citeste continuarea

Am facut o maia/plamadeala astfel: intr-un castronel am tunat putin lapte caldut in care am pus drojdia, zaharul si 2 linguri faina. Am amestecat si le-am lasat vreo 15 min sa se umfle. Faina...Citeste continuarea

Pieptul de pui l-am taiat felii subtiri (cam 1 cm grosime). L-am condimentat, l-am trecut prin faina, apoi prin ouale batute si prin pesmetul amestecat cu susan si l-am prajit pe ambele parti pana...Citeste continuarea

Taiem varza fideluta si o frecam cu putina sare si piper,o lasam sa se inmoaie cca 1 h. Taiem pieptul de pui cubulete sau fasii,le condimentam cu putina sare si le calim intr-o lingura unt....Citeste continuarea

Se fierbe pieptul de pui (eu l-am fiert intr-o oala impreuna cu 1 morcov, 1 ceapa, 1/2 ardei, radacina patrunjel, pastarnac, prilej cu care am facut si o supa cu taitei...) si ciupercile (e mai...Citeste continuarea

  Intr-o tigaie punem ceapa tocata, ficatelul, uleiul si apa. Acoperim tigaia si le lasam sa se dunstuleasca, amestecand din cand in cand. Cand s-a patruns ficatelul, luam cratita de pe foc...Citeste continuarea

Punem frisca lichida intr-un castron, adaugam zaharul vanilat, esenta si un varf de cutit de sare si amestecam. Faina amestecata cu praful de copt o incorporam treptat, intai cu o lingura de...Citeste continuarea

Aluat : Drojdia se freaca cu o lingurita de zahar, pana se lichefiaza. Se adauga laptele caldut si o lingura de faina si se lasa sa creasca maiaua. Faina se amesteca cu zaharul, oul,...Citeste continuarea

Pulpitele, sarate putin, se rumenesc 5 minute in cratita cu putin ulei, se adauga ceapa si morcovul si se stinge totul cu o cana de apa. Se acopera cu un capac si se lasa 10 minute sa fiarba...Citeste continuarea

Carnea de pui se spala bine si se pune la fiert in apa rece, se spumeaza, se adauga o lingurita de sare si legumele, se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba la foc moale. Cand sunt fierte...Citeste continuarea

Se spala pestele si se pune intr-o tava unsa cu ulei de masline. Pestele se sareaza, condimenteaza cu piper ,zeama de lamaie si ulei de rozmarin. Deasupra se toarna vinul alb si se da la...Citeste continuarea

Conopida se pune la fiert in apa clocotita sarata. Eu am lasat-o 5-6 minute si am adaugat mixul de legume ca sa fiarba impreuna inca 3-4 minute.Intr-o craticioara se topeste untul in care se...Citeste continuarea

feliile de paine prajita se ung bine bine cu usturoi, cu mare grija sa nu se rupa, caci sunt foarte casante. rosia se taie cubulete, mozzarella de asemenea. se pun intr-un castron, se adauga...Citeste continuarea

Bezea de cocos : mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul, mixand in continuare pana se topeste tot zaharul. Adaugam nuca de cocos amestecata cu faina. Omogenizam si punem...Citeste continuarea

 Se pregateste maiaua din drojdie,o lingura de zahar,si 2 de faina,separat se incalzeste laptele cu restul de zahar.Se adauga ouale batute cu sarea,maiaua,,coaja de lamaiesi faina in...Citeste continuarea

 Intr-un vas punem faina, peste care adaugam apa cat sa fie de consistenta potrivita de clatite si cu un tel (para) se bat, daca nu am obtinut ce ne dorim mai adaugam fie apa , fie faina dupa...Citeste continuarea

    Asa harnici cum suntem...ne apucam de treaba..sa vedem ce-o sa iasa...:)... Mamaliguta stiti voi cum s-o faceti....:)...la sfarsit vom avea nevoie de ea, sa fie calda oricum....Citeste continuarea

Visinele le-am pus la fiert impreuna cu 3 linguri de fructoza, scortisoara si cuisoare macinate. Aam lasat sa fiarba aproximativ 5 minute. Intr-o tava am asezat piscoturile si peste ele am pus...Citeste continuarea

Ceapa tocata marunt am calit-o in putin ulei. Am adaugat la ceapa morcovii taiati rondele, patrunjelul si ardeiul taiat marunt  si am lasat cateva minute sa se caleasca. Am adaugat...Citeste continuarea

  Cartofii se pun la fiert in apa sarata. Spanacul se decongeleaza. Se decojesc cartofii dupa ce s-au fiert si i-am dat sub un jet cu apa rece, apoi  se taie felii. Usturoiul se...Citeste continuarea

Daca gatiti frigaruile in alt mod decat asa,nu folositi branza,deoarece se va topi si in  cuptor se topeste,dar se topeste peste cartofi si le imbunatateste gustul.   Pasul 1: punem...Citeste continuarea

din margarina,bors,drojdie,ulei si faina am facut un aluat usor de modelat care de obicei se lasa la frigider o ora,dar eu dupa cum v-am spus l-am lasat 2 zile din lipsa de...Citeste continuarea

pentru inceput am curatat telina ,am spalat-o si apoi am taiat-o bastonase subtiri.   morcovii i-am spalat si i-am dat pe razatoarea mica.  din jumatate de grefa si o...Citeste continuarea

pentru inceput am curatat ceapa ,dupa care am spalat-o si apoi am taiat-o marunt.     ceapa gata taiata am adaugat-o intr-o cratita in care am pus ulei la incins...Citeste continuarea

Marinarea carnii - se unge carnea cu ulei de masline - intr-un bol se adauga putina apa, putin vin, zeama de la o felie-doua lamaie  cimbru, oregano si rozmarin. - se adauga...Citeste continuarea

Se taie o ceapa juliene, morcovul rondele si se pun la calit in putin ulei intr-o cratita. Se adauga apa si se lasa sa fiarba la foc mic pana se inmoaie morcovul si scade apa. Se toarna 300ml...Citeste continuarea

Pregatim marinata pentru fileu de peste: - intai fileul se spala, se curata de eventualele oase, se portioneaza in bucati dupa preferinta, se sareaza si pipereaza dupa gust. - zeama de la...Citeste continuarea