Retete culinare

Se fierb cartofii in coaja, in apa cu sare pana sunt gatiti complet. Se transfera pe o farfurie si se lasa la racit.  Intre timp, se adauga toate ingredientele pentru dressing intr-un...Citeste continuarea

Pentru aluat, se cerne faina intr-un vas, se face o adancitura la mijlocul ei si se pun acolo drojdia, zaharul si putina apa calda. Se amesteca aceste ingrediente pana se omogenizeaza, se...Citeste continuarea

Se coc ardeii pe grătar, în cuptor sau pe grill. Se scot într-o oală și se presară sare. Se lasă acoperiți minim o oră, după care se curăță de coajă, cotor și semințe....Citeste continuarea

Carnea se spală, se alege de pielițele și vițele nedorite și se pune la fiert cu multă apă, la foc iute. Se spumuiește, când este cazul. Se completează cu apă caldă, când...Citeste continuarea

Cureți opinticii de impurități, îi speli în 3-4 ape și îi pui la fiert într-o cratiță cu apă cât să-i cuprindă și o linguriță de sare. Cureți spuma care...Citeste continuarea

Salata se spala si se zvanta de apa lasata, intr-o sita la scurs. Cartofii se curata si se taie cuburi. Ceapa rosie se toaca marunt. Conservele se desfac si se pune...Citeste continuarea

Icrele si foile de dafin se pun la fiert timp de 10 minute, apoi se lasa la racorit, se indeparteaza pielita si se taie in felii. Ardeii, ceapa, usturoiul si coriandru se taie marunt si se...Citeste continuarea

In primul rand, trebuie sa spalam sfecla, cu o furcutlita facem cateva gauri si le asezam pe o tava. Fara a se curata cateii de usturoi, ii asezam pe o bucatica de folie de aluminiu, turnam...Citeste continuarea

In primul rand, fructele trebuie bine spalate cu apa rece si lasate la scurs. Se amesteca fructele cu zaharul si se lasa peste noapte. A 2-a zi adaugati apa si feliile de lamaie si...Citeste continuarea

Morcovii se pun in apa cu sare si unt sa fiarba. Se lasa pana cand apa scade si se soteaza in unt. Piperati morcovii si dati-le patrunjel cret tocat. Amestecati de doua ori,...Citeste continuarea

Telemeaua se taie cuburi si se amesteca cu ulei de masline si oregano.  Aceasta operatiune se face prima pentru ca telemeaua sa se marineze usor pana se pregatesc celelalte...Citeste continuarea

Fiecare bucata de peste va fi coapta separat, in hartie de copt si fiecare va avea cate o garnitura delicioasa! Pentru primul fel folosesc o mana de baby spanac, pe care il pun pe o foaie de...Citeste continuarea

Mai intai, portionam muschiul de porc, mi-au iesit 12 felii, apoi le batem bine si pe o parte si pe cealalta, presaram un pic de sare. Intr-un castron, radem cascaveaua, adaugam ouale si...Citeste continuarea

Amestecati intr-un bol faina, sarea, zaharul si drojdia uscata. Adaugati laptele si apa, caldute. Ouale le bateti spuma, le incorporati si pe aceasta. La final, puneti untul taiat cubulete...Citeste continuarea

Se curata ceapa si pastarnacul, se taie cuburi si se pun la fiert in 2 litri de apa cu putina sare.  Intre timp, se desfac cubuletele de broccoli si se spala, se lasa la scurs, iar cotorul...Citeste continuarea

Curățăm usturoiul și îl pisăm în mojar, presărat cu sare grunjoasă. Îl transferăm apoi într-un bol și îl frecăm cu ulei de măsline, dar nu foarte mult...Citeste continuarea

    Alegem rosiile bine coapte, le spalam si le taiem bucati. Adaugam rosiile intr-o tava inalta de aragaz. Ceapa o curatam si o taiem grosier si o adaugam peste rosii....Citeste continuarea

Spalam sfecla bine, o taiem in jumatati si o asezam intr-o tava. Acoperim tava cu folie de aluminiu si o dam la cuptor pana sfecla se inmoaie. Scoatem tava, lasam sfecla sa se racoreasca, apoi o...Citeste continuarea

Deci, am cules rosiile, le-am spalat bine. Ardeiul l-am curatat de seminte, l-am spalat si l-am rupt bucati mai mici. Apoi am pus in functiune blenderul Breville ca sa pasez bine si rosiile si...Citeste continuarea

Mai intai, alegem ghebele micute, le taiem din codite daca au fost scoase cu radacina cu tot, apoi le spalam bine de impuritati, in cateva ape. Punem apa cu sare intr-o cratita si o punem la...Citeste continuarea

Am spalat un pic murele, le-am pus in paharul blenderului, am adaugat mascarponele, smantana dulce, dulceata si laptele. Am fixat paharul in lacasul blenderului si am bagat in priza, reprize de...Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt, la fel ca usturoiul.  Ciupercile si carnatii se taie felii. Rosii cherry se taie in jumatati sau, daca se foloseste una mare, in bucati nu foarte mici. ...Citeste continuarea

Se topeste untul, intr-o cratita cu fund dublu si pereti inalti, la foc mic. Se adauga apoi ceapa, cimbrul, foaia de dafin si usturoiul si se soteaza cateva minute. Se adauga apoi conopida,...Citeste continuarea

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade C. Se taie rosia felii, iar ceapa julienne.  Se asaza feliile de rosie pe cele de paine, se presara cu piper, se adauga ceapa si branza si se...Citeste continuarea

Pai treaba e destul de simpla cu domnul asta Breville, ca vorba aia, il ai, il folosesti. Cureti banana si-o pui in recipient, adaugi iaurtul si dulceata si la final, niste lapte. Asezi...Citeste continuarea

Spalam legumele si frunzele de telina. Morcovii i curatam, apoi ii taiem rondele cat mai subtiri. Gogonelele le taiem feliute subtiri, iar ardeii ii curatam de seminte si ii taiem fasii. Punem...Citeste continuarea

          Punem puțin ulei în vasul de pe foc în care urmează să facem supa. Adăugăm și untul și îl lăsăm să se topească. Tăiem mărunt ceapa...Citeste continuarea

 Salam de biscuiţi, reţetă video Incepe cu biscuitii pentru ca dureaza ceva pana ii maruntesti. Rupe-i in bucati mici si pregateste apoi crema. Amesteca zaharul cu cacaua, apoi...Citeste continuarea

Taiem ceapa si ardeiul cubulete.  Punem ceapa cu ardeiul si carne de pui la fiert. Cand incepe sa fiarba, la suprafata supei se va aduna spuma de la carne. O luam usor cu o paleta....Citeste continuarea

 Salam de biscuiţi, reţetă usoara Biscuiții se vor macina cât mai mărunt ( dar se pot lăsa și bucăți mai mari). Rahatul se taie cubulețe. Foaia de napolitan, se rupe...Citeste continuarea

Intr-o cratita puneti apa, o transferati pe foc. Spalati rosiile si cand apa da in clocot, dati drumul rosiilor in apa, le lasati 1-2 minute acolo. Luati cratita de pe foc, scoateti rosiile cu...Citeste continuarea

Se prajesc condimentele pentru Dukkah intr-o tigaie fara ulei, la foc mediu pana incep sa elibereze aromele. Se transfera intr-un mojar si se transforma intr-o pulbere nu foarte fina.  Se...Citeste continuarea

Fasolea verde sa fierbe 4 minute in apa cu sare, apoi se clateste sub jet de apa rece si se taie in jumatati.  Celelate legume se toaca marunt, iar ingredientele pentru dressing se...Citeste continuarea

Rosiile se taie bucati mai mari,la fel si ceapa. Usturoiul il taiem feliute,iar buchetelele de broccoli le taie mai mici. Stropi cu ulei de masline,presaram sare,piper,punem apa si acoperim...Citeste continuarea

Se caleste ceapa ,apoi se adauga carnea si se tot amesteca pana devine alba. Se toarna apa, cat sa acopere carnea. Se fierbe 1 ora si jumatate. Se pune sare, piper, bulion, boia dulce, cimbru si...Citeste continuarea

Acest smoothie a fost ´inventat´din ingredientele pe care le aveam la indemana. In primul rand trebuie sa aveti un blender-aparat pentru facut smoothie-uri. In sticla acestuia punem...Citeste continuarea

 Conserva de ton in suc propriu se scurge de excesul de saramura . Se sfarma tonul cu o furculita si se adauga ulei si piper . Curatati si spalati ceapa si castravetele....Citeste continuarea

Se taie telemeaua în cubulețe mici. Mărarul se alege, se spală, se zvântă și se taie mărunt. Se spală castraveții, se curăță de coji și se taie feliuțe subțiri....Citeste continuarea

Se spala cartofii si se fierb in coaja, apoi se lasa la racit si se decojesc. Se fierb ouale tari. Se taie cubulete cartofii si ouale, iar cepele se taie marunt. Se taie maslinele feliute, iar...Citeste continuarea

Spalam  lintea in mai multe ape si o lasam la inmuiat pesntru 1 ora. Curatam si tocam ceapa fin. Morcovul il curatam si il taiem semirondele cat mai subtiri. Taiem ardeiul kapia, ardeiul gras...Citeste continuarea

Punem ciupercile in uleiul incins si amestecam ocazional in ele pana ciupercile se inmoaie si zeama a scazut. Adaugam si ceapa si mai lasam cateva minute. Adaugam sare, piper negru macinat si...Citeste continuarea

 Punem la fiert bobul congelat in putina apa cu sare 4-5 minute. Scurgem zeama, adaugam sare, piper roz macinat,untul si frecam cu o furculita pana obtinem o pasta semifina(putem scoate si...Citeste continuarea

Prazul, ceapa, ardeiul, morcovul, curățate și mărunțite se călesc în puțin ulei de măsline și apă. Între timp ciupercile uscate se hidratează, în apă fierbinte cca....Citeste continuarea

Taiem spata in bucati potrivite. Curatam morcovul si il taiem rondele cat mai subtiri. Asezam carnea intr-un vas, punem morcovii, vinul, cimbru si foile de dafin si le lasam asa macar o ora....Citeste continuarea

Punem vinetele pe o plita si le coacem bine pe toate partile. Le dam jos, le descojim si  le scurgem de zeama intr-o sita si le lasam sa se raceasca. Dupa ce s-au scurs bine si s-au racit le...Citeste continuarea

Coacem ardeii, ii presaram cu sare si ii lasam un pic sa se racoreasca. Coacem si rosiile. Curatam usturoiul apoi curatam ardeii de cotoare si seminte si ii dam prin robot la o viteza mai mica, sa...Citeste continuarea

Intr-un castron se cerne faina si se amesteca cu drojdia. Se lasa sa se odihneasca 10-15 minute, dupa care se adauga oul, sarea, zaharul si otetul. Untul si laptele se pun la foc intr-un...Citeste continuarea

1. Punem o oala cu apa la fiert. Cand apa a inceput sa fiarba punem mix-ul de legume si cubul knorr si lasam la fiert circa 15 minute.  2.  Fasolea o scurgem bine de apa di...Citeste continuarea

Se indeparteaza coaja portocalei si se taie in felii. Se adauga intr-un bol impreuna cu sare, piper, otet si o lingura de ulei. Se taie ceapa julienne cu ajutorul unei mandoline si se toaca...Citeste continuarea

  Se taie fasii pieptul de porc (sau alta sunca taraneasca) si slanina afumata si se rumenesc intr-o tigaie cu putin ulei incins.  Se pun pastele la fiert in apa suficienta, cu un...Citeste continuarea