Retete culinare

Gaina curatata, spalata si portionata se pune la fiert in 4 litri de apa impreuna cu zarzavatul curatat si legatura de verdeata, sare si cateva boabe de piper. Se fierbe cca o ora la foc...Citeste continuarea

se curata pestele,se spala si se portioneaza.se presara cu condimente si sare dupa gust.intr-o tava termorezistenta unsa cu ulei se pune mazarea,se condimenteaza cu sare si piper,se toarna supa de...Citeste continuarea

Se ameste bine toate ingredientele si este gata sosul !   Citeste continuarea

Se pune la fiert ciolanul afumat . Intre timp se curata zarzavaturile si se taie bucatele mici (mai putin patrunjelul, sotului nu-i place si eu il pun intreg, apoi il arunc dupa ce e gata supica),...Citeste continuarea

Se dizolva drojdia cu putina apa calduta. Faina se amesteca cu untura, margarina (unt) si sarea pana se incorporeaza toata faina in grasime, dupa care se pune drojdia cu apa, ouale, smantana,...Citeste continuarea

Se curata ceapa, se spala ,se taie marunt , se inabuse  in unt si se stinge cu o ceasca de supa de zarzavat(sau apa).Se adauga faina in ploaie amestecand continuu ca sa nu...Citeste continuarea

Se lasa sa se dezghete foetajul putin dupa care se unge cu ou batut ,se presara mac sau cascaval se taie fasii si se rasucesc in forma de spirala Se coc intr-o tava unsa aproximativ 15...Citeste continuarea

fasolea verde se pune la fiert cu sare. spanacul la fel. se scurg apoi fff bine ambele. se fierb ouale. se face maioneza. fasolea bine scursa in pumn se taie marunt, spanacul la fel ff bine...Citeste continuarea

-Fierbem pastele, apoi le clatim cu apa rece si le amestecam cu celelalte ingrediente taiate marunt. -Punem sare si piper, adaugam maioneza si zeama de lamaie dupa gust si gata salata. Citeste continuarea

-Se curata sfecla, se spala si se fierbe. Dupa ce e fiarta, se da pe razatoarea mare si se amesteca cu hrean, dupa gustul fiecaruia. Se condimenteaza cu sare si piper si gata salatica. Citeste continuarea

-Amestecam ouale cu parmezanul ras, apoi adaugam untul. -Se inglobeaza si faina, grisul, nucsoara, sarea si piperul. -Omogenizam compozitia cu ajutorul mixerului. -Compozitia rezultata se...Citeste continuarea

-Toate se taie marunt si se amesteca bine. Rezulta o salata nemaipomenit de delicioasa, dar si calorioasa :) ! -E buna cand esti in pana de idei si timp! -Noi am servit alaturi de cate o frigaruie...Citeste continuarea

-Scoatem fasolea din conserva, o spalam bine apoi o amestecam cu ceapa taiata solzisori, salamul taiat cubulete mici, patrunjelul verde tocat marunt, castravetii si gogosarul feliute. -Saram,...Citeste continuarea

-Taiem aluatul de foietaj pe latime, in 8 bucati (asa mi-au iesit mie). Acum umplem fiecare bucatica de aluat cu umplutura. Punem 1-2 linguri de umplutura pe jumatate dintr-o bucata taiata din...Citeste continuarea

-Am scos din conserva ciupercile, le-am spalat apoi le-am maruntit. -Le-am amestecat cu usturoiul pisat, sarea, piperul si maioneza. Gata salata! Simplu,nu? Citeste continuarea

Rosiile se taie cuburi, kapia pai, patrunjelul se toaca marunt. Ouale se pun la fiert , iar din 2 felii de paine mai mari se fac crutoane (se taie cubulete si se pun la prajit). Se amesteca...Citeste continuarea

Eu am folosit icre pe care le-am tinut in frigider o saptamana cu sare si acoperite cu ulei (nu le-am cumparat, le-am strans de la peste) Le-am scos din pielita aceea subtire cu un cutit si...Citeste continuarea

Conopida se spala si se desface buchetele si se pune la fiert in apa cu sare. Desfacem faina intr-un bol cu zeama de la care a fiert conopida. Separat, frecam untul spuma, apoi adaugam faina...Citeste continuarea

Punem o oala mare pe foc pe care o umplem cu 2 l cu apa si bors, si lasam oala pana da intr-un clocot. Scoatem cotorul de la varza si bagam varza pentru 3-4 minute in oala cu bors, care e...Citeste continuarea

-galbenusurile ,zaharul vanilat si zaharul se freaca pana se albesc si-si dubleaza volumul -albusurile se bat spuma -peste galbenusuri se adauga pesmetul si se amesteca bine -dupa care...Citeste continuarea

-se taie cubulete si se pun la calit in cateva linguri de ulei sau unt -se adauga o cana de apa ,1-2 frunze de dafin si se tine pana se inmoaie -se vor scoate frunzele de dafin -se...Citeste continuarea

Se curata pestii , se spala bine , se freaca cu sare si se da un praf de piper.se aseaza in tava si se picura ulei peste ei.Se taie morcovul rondele si se imprastie peste pesti, ceapa solzisori la...Citeste continuarea

cureti si speli legumele.tai ceapa cat mai fin si o pui la calit in ulei si cand devine sticloasa adaugi dovleceii taiati cubulete si dupa cateva minute adaugi supa de legume si rosiile pasate la...Citeste continuarea

Se curata , se spala si apoi se lasa la scurs sardinele. Separat preparam urmatorul sos:amestecam uleiul de masline cu zeama de lamaie, cu ardeiul iute taiat fasiute subtiri, cu ceapa taiata...Citeste continuarea

Morcovii, telina si marul se curata, se spala si se dau pe razatoare sau la robot. Se stropesc cu zeama de lamaie, apoi se scurg bine de zeama intr-un tifon. Se amesteca cu maioneza, hreanul,...Citeste continuarea

Somonul afumat se mixeaza impreuna cu branza pana devine o pasta fina, se amesteca cu mararul tocat fin si zeama de lamaie. Se pune la rece. Foaia de aluat se lasa la dezghetat si se decupeaza...Citeste continuarea

Se spala ficatul bine se taie in bucatele mici cam 6 x 6 , si groase de un cm , se prajesc in ulei cate 3 min pe fiecare parte . Se scot intr-un castron, se presara cu sare, piper, delicat. Se...Citeste continuarea

  Ardeii si gogosarii spalati, se curata de samburi, se taie fasii sau bucati, se pun la fiert in apa clocotita cu sare(aveti grija sa fie acoperiti de apa, dar apa sa nu depaseasca cu mult...Citeste continuarea

se pune oul la fiert, iar intre timp  taiem legumele, radem branza mozzarella si feliem sunca presata; se pune totul intr-un bol incapator, apoi se adauga peste si maslinele si oul taiat in...Citeste continuarea

morcovii si telina se spala se curata si se razuiesc , ceapa se toaca marunt . ardeii se spala, se curata de seminte , taindu-se un capacel in partea superioara . Pe partea interioara se...Citeste continuarea

vinetele , rosiile si ardeii se spala , se sterg si se coc pe gratar [ eu le-am copt in tigaia ptr grill ] curatati bine vinetele copte , rosiile si ardeii[ la acestia scoateti si semintele ]...Citeste continuarea

Fierbem carnea impreuna cu legumele, apoi strecuram zeama. Intr-un castronel batem ouale impreuna cu o lingurita de ulei si un varf de sare, apoi adaugam treptat grisul.Amestecam bine si lasam...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Se sfarama sau se rup biscuitii, si se amesteca cu cacao si esenta de rom. Laptele se fierbe cu zaharul, untul ,crema de ciocolata si mierea  de albine, sa dea...Citeste continuarea

punem laptele cu untul si sarea intr-o craticioara pe foc,iar cand incepe sa fiarba dam deoparte si adaugam faina cernuta. Amestecam bine, iar cand s-a racorit il framantam putin sa obtinem un...Citeste continuarea

Intr-o cratita pune la fiert acoperit laptele cu ierburile aromate.Dupa ce a dat intr-un clocot, inlatura capacul si adauga mazarea cu morcovii din conserva.Lasa-le sa fiarba 2-3 minute apoi...Citeste continuarea

Ceapa si morcovul se curata si se da pe razatoare si se calesc in ulei.Se adauga 2 l apa se adauga sare si piper si se lasa la fiert.Se pune chimenul in infuzor si se adauga la fiert in oala cu...Citeste continuarea

Spanacul se spala si se fierbe in apa.Se scurge si se toaca marunt.Intr-o cratita se pune spanacul,usturoiul pisat,sare si 2 linguri de ulei si se calesc putin pe foc.Se adauga aprox 0,5 l...Citeste continuarea

se spala fileul de pangasius se da pe o parte cu sare ,pe cealata parte cu piper dupa  care il dam prin faina ,prin oul batut inainte (ca la omlete)dupa care il dam prin pesmet procedam cu...Citeste continuarea

Am taiat sfecla cubulete. Se umplu borcane de 800 grame cu sfecla. Separat se face un amestec din apa, o cescuta f mica(gen espresso) de otet, o lingurita de sare si o lingura de zahar pentru...Citeste continuarea

carnea de porc se taie felii subtiri ( eu am folosit gata portionata) si se bate cu ciocanul de snitele ff fin, dar sa nu se rupa( eu cand bat carnea,  stropesc cu putina apa, asa nu se rupe...Citeste continuarea

Se spala ouale si se separa galbenusrile de albusuri; galbenusurile se freaca pana devin spuma cu cele 5 linguri de zahar, apoi se adauga pesmetul proaspat cernut, faina amestecata cu praful de...Citeste continuarea

Sfecla se spala bine dupa ce i-am rupt frunzele si se fierbe in kukta 3 min.pe ceas dupa ce incepe sa"fluiere"si se da focul mai mic.Dupa ce se poate lua capacul kuktei,se scoate sfecla...Citeste continuarea

se incalzeste uleiul si in el se calesc cateii de usturoi si ardeiul iute intreg.se indeparteaza apoi se adauga pasta de tomate si se stinge cu supa.dupa ce scade la jumatate se adauga vinul...Citeste continuarea

cureti si speli legumele.pui la calit prazul taiat fin si radacina de patrunjel taiata rondele fine.cand sunt patrunse adaugi buchetelele de conopida si supa de legume.cand conopida e...Citeste continuarea

se fierbe orezul in apa cu putina sare(3 cesti cu apa) apoi se trece sub jet de apa rece si se lasa sa se scurga. pipotele se calesc in putin ulei,se sting cu putina apa fiarta si se lasa pana...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Se pune untul intr-un vas pe foc mic, sa se topeasca. Se adauga zaharul si se amesteca pana se topeste. Se bat ouale si se adauga in vas amestecand energic. Apoi se...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert cu sare , cand da in clocot se pun pastele. Ardeiul se caleste foarte putin in ulei de masline. Se amesteca pastele scurse cu sos aromat, ardei gras si sos aromat si salamul...Citeste continuarea

curatam merele de coaja si le dam pe razatoare dupa care adaugam zaharul ,zeama de lamaie,romul, stafidele si scortisoara amestecam bine dupa care intindem aceasta compozitie peste...Citeste continuarea

salata se spala, se taie (eu o cumpar gata spalata si taiata) morcovuL se da prin razatoare,ceapa si  se taie felii, rondele, se amesteca  toate cu putin ulei de masline otet si...Citeste continuarea

Legumele le punem la fiert cu apa cu vegeta.Dupa ce s-au fiert le lasam la racit. Dintr-un ou facem maioneza pe care o amestecam cu legumele racita.Si gata mancarica. Le servim cu carne de pui...Citeste continuarea