Retete culinare

Curata legumele (morcovi, ceapa intreaga, telina, patrunjelul) si pune-le intregi in 5- 6 l de apa. Fierbe-le acoperite pana ce sunt moi.  Pune lintea intr-o strecuratoare si spal-o bine....Citeste continuarea

Ciupercile se curăță și se fierb în apă cu sare pentru 10 minute de când începe să clocotească apa. Se scot într-o strecurătoare și după ce se răcesc se...Citeste continuarea

Este foarte simplu si e gata in doua miscari,se curata avocado de coaja si sambure,se taie direct in farfurie,se condimenteaza cu sare,piper,ulei de masline si zeama de la lamaie,se gusta,si se...Citeste continuarea

Punem apa la incalzit, adaugam cubul maggi, dupa gust se pune si vegeta si piper. Morcovul, telina, cartofii se taie cubulete mici, iar ceapa se pune intreaga si se scoate cand e fiarta. Cand e...Citeste continuarea

Ciupercile le scurgem de apa si le punem in putin ulei,apa,sare si piper si le lasam pe foc pana se inmoaie,completand cu apa cand mai este nevoie,sa fie tot timpul lichid peste ele. Taiem...Citeste continuarea

Se taie avocado asa cum am aratat aici . Se taie cubulete si se pune intr-un castron. Se taie rosiile felii, apoi cubulete. Se amesteca cu avocado, ceapa, patrunjelul si zeama de lamaie....Citeste continuarea

Pune nautul in apa peste noapte, ca sa se hidateze. A doua zi spala-l si scurge-l bine. Incalzeste uleiul si caleste in el, usor, ceapa. Adauga si usturoiul si aureste-l putin. Ai grija sa nu...Citeste continuarea

Cartofii se spala si se coc in cuptor. Cand s-au racit se curata de coaja, se taie marunt. Castravetii se taie bucatele, ridichile rondele, ceapa se toaca marunt si se adauga la cartofi. Se...Citeste continuarea

Se amesteca drojdia cu zaharul vanilat si zaharul tos. Se pune apa calduta treptat,un praf de sare,coaja de lamaie si se amesteca bine toate ingredientele. La sfarsit se pune faina atat cat...Citeste continuarea

Se curata si se spala salata, ardeiul si ceapa cu apa din abundenta apoi se maruntesc (eu mai mereu tai legumele din mana, ies forme mai neregulate si parca arata mai interesant :) Se...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Laptele se incalzeste putin impreuna cu zaharul pana ce acesta se dizolva. Se adauga untul si se amesteca pana se topeste. Stafidele se spala si se pun in laptele...Citeste continuarea

Lintea se spala bine in cateva ape. Punem la fiert - in doi litri de apa cu sare -  telina si pastarnacul ,  taiate bucati mai mari. Cepa, morcovul si ardeiul gras le tocam nu foarte...Citeste continuarea

Sa nu va speriati ca e neagra,asta e cerneala,se deosebeste astfel.Se pregateste mai intai sepiile,se spala ,se curata de sira spinarii,se taie pungulita cea neagra cubulete sau felii si se...Citeste continuarea

Am fiert ouale “tare”, am curatat morcovul de coaja (daca nu este organic) si l-am dat prin razatoare (fereastra mare), am scos miezul din avocado si l-am taiat cubulete, am facut...Citeste continuarea

Incalzeste untul si soteaza ceapa in el. Adauga telina si soteaz-o si pe ea.  Taie broccoli in buchetele si bucati mici. Toarna deasupra supa clara sau apa si fierbe la foc mic cam 15...Citeste continuarea

Pestele se curata si se spala bine. Se face un amestec din maioneza de usturoi, ulei si delikat. Se freaca pestele din belsug cu amestecul facut. Pe folie de aluminiu se face un pat din rosii,...Citeste continuarea

Am spalat salata si legumele si le-am taiat dupa preferinta. Oul l-am fiert si l-am taiat felii, iar branza am taiat-o cubulete. Le-am pus pe toate intr-un bol, le-am amestecat si le-am...Citeste continuarea

Intr o tigaie calesc carme, apoi adaug ceapa tocata,usturoiul,ardeiul rosu taiat cubulete,chili taiat rondele,si las pe foc mic cca 10 min apoi adaug fasolea rosie fiarta si scursa,1 lingurita...Citeste continuarea

Coacem sfecla la cuptor cca 1 ora,o lasam sa se raceasca dupa care o curatam si o dam prin razatoare. Hreanul il curatam si il dam prin razatoare, amestecam si potrivim de sare, piper, otet si ulei. Citeste continuarea

Se spala legume. Se taie castravetele pe lungime, apoi in cubulete. Rosia se taie in felii subtiri. Se adauga legumele intr-un bol, se presara sare, otetul balsamic, uleiul de masline. se amesteca...Citeste continuarea

Mixul de boabe se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Intr-un castron se amesteca ardeiul rosu taiat cuburi de 1 cm, ceapa verde rondele, patrunjelul taiat fin, usturoiul si ghimbirul date pe...Citeste continuarea

Va propun o supa pe cat de simpla pe atat de aromata cu miso, care este o pasta fermentata foarte sarata facuta pe baza de soia, sare de mare, orz sau grau si uneori un ferment de orez parfumat cu...Citeste continuarea

- scoicile se decongeleaza la temperatura camerei sau - cum am facut eu - peste noapte la frigider, se spala bine si se pun la fiert in apa cu putina sare - se scot scoicile intr-un alt vas iar...Citeste continuarea

Doua cani cu piure de dovleac se obtin din aprox. 3 cani dovleac, ras mic si calit in 2-3 linguri ulei, pana cand se inmoaie si scade toata zeama. Se paseaza apoi cu blenderul, pentru a obtine...Citeste continuarea

Varza se desface in foi si se tine in apa rece pana a doua zi. Se caleste in ulei ceapa pana devine sticloasa.Se adauga morcovii dati pe razatoarea mica.Se lasa la foc potrivit cateva minute...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert, cu sare. Se adauga bamele in clipa cand apa clocoteste. Se lasa sa fiarba doar cateva minute. Se scot apoi, se trec prin jetul de apa rece ori se pot tine intr-un vas cu apa...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Biscuitii si nucile se rup bucatele. Rahatul se taie cubulete. Stafidele se pun intr-un bol, se oparesc cu apa si se tin in apa fierbinte cca 15 min. Apoi se...Citeste continuarea

Sfecla rosie am spalat-o bine si am pus intr-o oala mai incapatoare adica sa incapa mai multa apa deoarece trebuie sa stea la fiert aproximativ 2-3 ore. Eu sa fiu mai sigura am fiert de cu seara...Citeste continuarea

Tăiem legumele cubuleţe şi le călim în puţin ulei, după care stingem cu apă. Lăsăm la fiert, câteva minute până sunt pătrunse bine, apoi adăugăm fasolea verde şi...Citeste continuarea

Se caleste orezul cu o ceapa si o lingura de unt. se adauga apa (cam 3 cani) si se fierbe pana scade apa. Se scurge apa si se lasa la racit. Se taie cubulete vita si se caleste usor in cealalta...Citeste continuarea

Pastele le fierb conform instructiunilor de pe pachet si le scurg. Intr-o tigaie ,adaug uleiul de masline si calesc ptr 3 min. usturoiul taiat cubulete si ardeiul iute taiat rondele,apoi...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta - se farama biscuitii si se adauga peste ei stafidele spalate, rahatul taiat cuburi mici si cacaua si se amesteca bine - Apa cu 1/2 lingurita sare si zaharul se pun...Citeste continuarea

- inmoi soia 30 min. in apa fierbinte cu sare - calesti ceapa in ulei si putina apa, adaugi orezul, semintele, soia scursa de apa, sare si piper dupa gust si verdeata tocata - se mai lasa...Citeste continuarea

Mixam laptele impreuna cu praful pentru sarlota, conform instructiunilor de pe ambalaj Punem sarlota in cupe pentru inghetata si punem pe deasupra fructe de padure   Citeste continuarea

- am taiat in cuburi mai mari toate fructele - am rupt nuca in bucati mici - le-am amestecat usor pe toate cu mierea si le-am lasat 5-10 min (in functie de cat timp aveti)  Le-am...Citeste continuarea

Ceapa se prajeşte ın uleiul de masline;se adauga faina ,cartoful taiat cubuletei;supa de carne sau concentratul. Se amesteca adaugand smantana; Se mai lasa prox.1  pe foc şi dupa se...Citeste continuarea

Ceapa si radacinoasele curatate,spalate,taiate cum vreti(oricum se paseaza),se calesc 4-5min dupa care se adauga 1cana de apa iar cand incepe sa fiarba se adauga ciupercile si usturoiul;lasi sa...Citeste continuarea

Soia se pune la fiert in apa cu sare cca 15 min, legumele se curata,  se spala, varza se lasa putin in apa rece, se aleg frunzele si se taie cotoarele, ceapa se toaca marunt, morcovul se...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Puneti biscuitii intr-o punga de plastic si sfaramatii cu ajutorul unui facalet, apoi punetii intr-un castron incapator.   Intr-o cratita puneti cana cu apa,...Citeste continuarea

Ceapa data prin razatoare se caleşte ın ulei. Se adauga faina, dupa 1-2 minute se adauga lintea, morcovul taiat cubulete şi concentratul de vita. Se adauga apa şi se fierbe  la foc mic...Citeste continuarea

Se mixeaza apa, uleiul, laptele şi ouale. Se adauga zaharul, drojdia faramitata şi aprox.18 ling. de faina. Se ımparte aluatul ın 8-10 buc.(depinde de ce marime doriti) se ajeaza ıntr-o...Citeste continuarea

Dam castravetele pe razatoare ( eu am ales sa il dau pe razatoaea cu ochi mari) Punem iaurtul intr-un bol,adaugam castravetii,sucul de lamaie,usturoiul pisat si sare,piper si marar dupa gust. Il...Citeste continuarea

Aluatul in scoatem la dezghetat. Merele le spalam si le decojim. Le dam pe razatoarea cu ochiuri mari,apoi le stoarcem de zeama. Intr-o cratita punem uleiul. Adaugam merele ,zaharul si zaharul...Citeste continuarea

Varza am pus-o la apa rece desfacand foile. Legumele le-am curatat, astfel ca ceapa am taiat-o marunt cu cutitul si radacinoasele le-am dat prin razatoare. Am pus wokul la foc cu 100 ml ulei am...Citeste continuarea

Cartofii se spală și se pun la fiert în coajă. Se fierb aprox. 25 minute. Ciupercile se curăță și se feliază, apoi se stropesc cu zeamă de lămâie. Sfecla se curăță, se...Citeste continuarea

E usor de facut ca si alte salate de altfel ;) am ras morcovul,am taiat fasii castravetele,cuburi rosiile si fasii ridichile.Intr o tigaie am calit cu putin ulei de masline surimii adugand spre...Citeste continuarea

Intai de toate desfacem frunzele la varza si le punem cam 2 ore in apa rece la desarat. Daca folositi o oala de lut pentru a fierbe sarmalele ,asa cum am folosit eu,umpleti-o cu apa si lasati-o...Citeste continuarea

Icrele le punem intr-un castron uscat si le mixam cca 1 min.la viteza mica,apoi adaugam cate o lingura de ulei mixam,adaugam o lingurita suc de lamaie si mixam bine pana se intaresc din...Citeste continuarea

  Ioana mea draga este fan Ceva fin, crema de brinza de la Delaco. In aceasta seara am rasfatat-o cu un sandwich perfect.  Am taiat chifla in doua, iar baza am uns-o cu crema de...Citeste continuarea

Fierbem pastele dupa instructiunile de pe ambalaj. Taiem marunt catrevetii, gogosarii si sunca si o amestecam cu pastele. Adaugam sare si piper dupa gust si incorporam maioneza. Si avem o...Citeste continuarea