Retete culinare

Mixati galbenusurile cu branza quark, laptele, praful de copt si indulcitorul pana obtineti o crema omogena. Mixati albusurile spuma cu un praf de sare apoi adaugati crema de branza si...Citeste continuarea

Pregatim carnea pentru chiftele. Se toaca ceapa si verdeata marunt, se piseaza usturoiul si se amesteca bine cu carnea tocata, oul si painea, apoi se condimenteaza dupa gust. Se fac bilute...Citeste continuarea

Pentru inceput punem laptele cu apa si putina sare la fiert pt. mamaliga, apoi taiem feliute costita si o punem putin la prajit in cele 2 linguri de ulei. Intre timp laptele a fiert adaugam...Citeste continuarea

Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi se adauga pe rand cate o lingura de zahar si se mixeaza pana ce zaharul se dizolva complet si obtinem o spuma tare. Se pune si zeama de lamaie, se...Citeste continuarea

Punem cartofi in coaja la fiert. Muschiuletul de porc il ungem cu ulei si il asezonam cu sare si piper. Asezam fasiile de bacon si vom rula muschiuletul il ele. Punem intr-o tigaie ulei  si...Citeste continuarea

Muschiuletul se spala se usuca cu prosoape de hartie, se unge cu ulei de masline, se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat. Nucile si migdalele se rasnesc nu foarte marunt. Se...Citeste continuarea

Eu am avut capsune congelate. Daca aveti proaspete,le spalati,le luati coditele si le puneti in blender imreuna cu gheata,laptele si mierea. Blenduiti pana la omogenizare comlpleta(cateva...Citeste continuarea

Am crestat chifla in toate directiile si am impanat-o cu bucatele de branza mucegaita,am bagat-o la cuptor,cca 10 min .Am scos-o rumena si frumoasa,i-am dat ''un perdaf'' de parmezan si gata buna...Citeste continuarea

Cartofii se pun la fiert,carnea tocata se caleste in ulei impreuna cu ceapa taiata feliute,cascavalul se rade,ouale se bat cu smantana.Dupa ce au fiert cartofii ii curatam si ii taiem...Citeste continuarea

Carnea de porc se spala si se lasa pentru 30 min - 1 ora la marinat impreuna cu uleiul de masline si condimentele. Intr-o tigaie/cratita incinsa se pune uleiul de floarea soarelui si carnea....Citeste continuarea

Punem intr-un bol faina,zaharul si praful de copt. In alt bol,amestecam laptele,uleiul si oul. Adaugam bobitele de vanilie. Turnam compozitia lichida in bolul cu faina si amestecam usor....Citeste continuarea

Ceapa si morcovul le-am curatat si le-am spalat,apoi le-am taiat felii/cuburi. Fiecare pulpa de pui am taiat-o in 3 buc mai mici. In oala de teflon am turnat uleiul si am asezat bucatile de...Citeste continuarea

Dulceata am facut-o foarte usor, am pus capsunile la fiert, la foc mic, cu zahar si zeama de lamaie, am amestecat din cand in cand si am luat spuma de deasupra. Cand a inceput sa se ingroase am...Citeste continuarea

Preparam aluatul pentru tarta. Amestecam toate ingredientele( untul sa fie rece dar moale) si framantam in jur de 3 sau 4 minute pana rezulta o biluta elastica de coca. Impachetam aluatul in...Citeste continuarea

Se mixeaza untul moale cu zaharul brun, apoi se adauga cate un ou intreg si se mixeaza in continuare. Mie mi s-a parut ca parca s-a taiat untul...nu era asa cremos...dar am pus in continuare...Citeste continuarea

Amestecam branza dulce cu stafidele, nuca, zaharul tos si zaharul vanilat. Scobim merele in mijloc, le umplem cu branza, ungem tava cu putin unt si le punem la cuptor pana ce devin aurii si usor...Citeste continuarea

Se curata pestele si se taie bucati, se aseaza intr-o tava unde adaugam ceapa taiata solzisori,morcov, condiment peste,2 catei de usturoi,sucul de rosii si jum pahar cu vin. Bagam la cuptor tava...Citeste continuarea

Se spala costita si se maseaza carnea cu un amestec de ulei masline , suc proaspat de lamaie , usturoi , boia , sare si oreganao . Se lasa in acest bait cateva ore . Daca ai timp chiar o zi ....Citeste continuarea

Pregatim toate ingredientele sa le avem gata cand conectam multicookerul la sursa de curent. Deci, curatam ceapa, usturoiul si morcovul, le spalam si le tocam marunt. Pieptul de pui il...Citeste continuarea

Dovleceii se curata si se taie rondele, peste care se pune sare si se lasa de-o parte.  Ceapa se curata, morcovul se da pe razatoarea mica. Intr-o tigaie se pune la incins putin ulei, cand...Citeste continuarea

Spanacul se curata si se spala bine, bine frunza cu frunza. Se pune o oala la fiert cu putina sare  si cand clocoteste se pune spanacul si se opareste 4-5 minute. Se scoate si se pune...Citeste continuarea

Se pun pufuletii intr-un bol,se faramiteaza cu mana,apoi peste se adauga putina apa sa se lege,sa devina o crema omogena,apoi se amesteca cu mixerul bine adaugam mustarul,zeama de lamaie si ulei...Citeste continuarea

Medalionul de crap lasam in apa rece, intre timp pregatim ingredientele pe care le spalam, curatam si le taiem rondele sau fidelute. Asezam pestele intr-o tava, dupa care legumele amestecate le...Citeste continuarea

Intr-un vas  am batut spuma zaharul cu cele 3 oua si zaharul  vanilat pana devine o crema spumoasa , dupa care adaugam uleiul in fir subtire exact ca la maioneza . Se adauga faina,...Citeste continuarea

Taiem pulpele, le condimentam. Punem intr-o cratita putin ulei la incins si le punem sa se rumeneasca, adaugam apa cat sa le cuprinda si le lasam la foc mic sa fiarba.  In acest timp...Citeste continuarea

- Carnea de miel se portioneaza in bucati nu prea mici ci potrivite. Este foarte buna carnea cu oase.  - Intr-o cratita cu pereti mai inalti punem ulei de masline si calim ceapa tocata...Citeste continuarea

Pentru început ,am preparat o maia din drojdie,o lingurita de zahar,o lingura de faina si putin lapte caldut.Am lasat-o sa dospeasca. Faina am amestecat-o cu sarea si zaharul,am pus...Citeste continuarea

Intr-un vas cu apa, punem la fiert pastele. Lasam sa fiarba cateva minute, apoi le scurgem si le clatim sub un jet de apa rece. Asezam pastele in doua castronele.  Macinam nuca, o...Citeste continuarea

Rumenim copanelele cam 10 minute, folosind programul FRY, tocam legumele si le adaugam peste carnea de pui, continuand prajirea pentru inca 2-3 minute. Condimentam dupa gust, adaugam mazarea si...Citeste continuarea

Reteta dupa care m-am inspirat este aceasta:  http://www.bucataras.ro/retete/musaca-de-cartofi-cu-pui-52875.html Mai intai spalam bine cartofii si ii punem la fiert pe aragaz, in apa...Citeste continuarea

Se amesteca supa si laptele intr-o oala si se aduce la punctul de fierbere. Se reduce focul cu mic si se adauga treptat malaiul, amestecand cu un tel. Se gateste 15-20 de minute, amestecand...Citeste continuarea

Intr-o oala se pune la fiert quinoa si jumatatea de lamaie in 1 1/2 cani apa . Se acopera si se fierb la foc mediu 10 minute, amestecand din cand in cand.  Se cresteaza macrou din loc in...Citeste continuarea

Pentru inceput avem nevoie de o oala in care punem cam 2 litri de apa la fiert impreuna cu sare , foaia de dafin si putin ulei . Fileurile decongelate le taiem in jumate si asteptam sa fiarba...Citeste continuarea

Se toaca ceapa marunt si se pune la calit in ulei pana devine sticloasa.Se adauga mazarea si pasta de rosii dizolvata in apa cat sa acopere putin toata mazarea si se potriveste de sare,Se lasa la...Citeste continuarea

Se curata si spala cartofii,se feliaza apoi se pun la fiert.Cat se fierb cartofii punem carnea la tocat si o amestecam cu 1-2 oua,sare si piper dupa gust.Cand cartofii sunt aproape gata se scot...Citeste continuarea

Ţelina şi cartofii se curăţă, se spală, se taie cubuleţe şi se pun la fiert în apă cu sare. Muşchiuleţul de porc se curăţă, apoi se unge cu ulei, se presară cu condimente...Citeste continuarea

 In primul rand sa va explic despre acel plic care apare la ingrediente. In reteta originala apare asa. Dar fiindca e o budinca de aici mica , ma gandesc ca voi nu puteti folosi zaharul ,...Citeste continuarea

1. Spala foarte bine prazul, usuca-l si taiel in bucati de 3-4 cm. 2. Intr-o cratita incinge uleiul, adauga ceapa taiata cubulete si prazul lasa pe foc mic pana cand devin lucioase. 3....Citeste continuarea

Topim ciocolata cu untul in bain marin. Se bat ouale cu zaharul pudra pana se formeaza o crema deschisa In amestecul de oua se cerne faina Peste ciocolata topita se toarna crema din oua....Citeste continuarea

Pregatim un aluat normal de pizza pe care il lasam la crescut pentru o ora. Pregatim sucul de rosii: intr-o tigaie cu 1 lingura de ulei incis si un catel de usturoi turnam sucul de rosii...Citeste continuarea

Eu am facut cu salam taiat cubulete.Se rade branza sau cascavalul sa fie cam 2 pahare la cantitate.Se fierb putin legumele in apa. In tava se pune primul rand de branza,apoi se pune carnea de...Citeste continuarea

Faina, sarea, cacaoa, praful de copt, zaharul  se pun intr-un bol, se amesteca. Partea lichida ( oua, ulei, apa minerala) se pun intr-un vas si se amesteca bine. Partea lichida se adauga...Citeste continuarea

Nu o sa fac eu acum teoria mamaligii si nici nu o sa pretind ca invat pe cineva sa faca mamaliga :) . Puneti apa la fiert, adaugati sare de mare si unt , se toarna in ploaie faina de porumb, se...Citeste continuarea

Transam carnea de miel , o spalam si o stergem cu un servet . Spalam verdeturile si  taiem ceapa si usturoiul verde fasii . Condimentam carnea cu sare, piper si boia dupa gust ....Citeste continuarea

Amestecam faina alba cu taratele de grau ,frunzele de usturoi tocate marunt , fulgii de secara , sare , un ou , drojdia dizolvata in apa calda untul si chimen ; Amestecam bine toata compozitia...Citeste continuarea

Am preîncălzit cuptorul la 190 grade Celsius. Am încins puţin ulei într-o tigaie suficient de largă şi am sotat ciupercile până când s-au înmuiat (5-6...Citeste continuarea

Am topit untul si l-am lasat sa se raceasca. Am separat ouale,albusurile de galbenusuri si am batut spuma albusurile cu putina sare, apoi am adaugat galbenusurile, zaharul pana s-au intarit. Am...Citeste continuarea

In primul rand facem maiaua din plicul de drojdie cu cateva linguri de lapte cadut si faina si o lasam la dospit. Oul impreuna cu zaharul le batem pana se face o pasta mai groasa. Intr-un bol mai...Citeste continuarea

Se fierbe un ou si se ia galbenusul. Un alt ou crud,se separa de albus. Galbenusurile se pun intr-un castron de plastic,se paseaza bine cel fiert si se amesteca usor pana se omogenizeaza.Se adauga...Citeste continuarea

Amestecam iaurtul cu zaharul, vanilia, coaja de protocala sau lamaie. Peste amestec turnam frisca amestecand incet pana am incorporat frisca in totalitate. Intr-o sita punem un tifon, punem sita...Citeste continuarea