Retete culinare

Facem o crema din unt , usturoi si patrunjel. Baghetele le taiem in felii incomplete, cutitul sa nu atinga fundul. Umplem fiecare felie cu amestec de unt. Dam la cuptor pentru 10 minute , avand...Citeste continuarea

Margarina sau untul il totpim(pe baie de aburi sau in cuptorul cu microunde).Mixam bine ouale cu zaharul dupa care adaugam margarina si faina.Se amesteca bine pina obtinem o masa omogena.Se...Citeste continuarea

Fierbeti cartofii întregi. Se curata si se taie in cuburi sau felii.  Se taie marunt ceapa și usturoiul și se calesc cu un pic de unt.  Se adauga baconul, se coloreaza si...Citeste continuarea

Spalam bucatile de gulas si costita, le tamponam cu un servetel. Curatam ceapa, o tocam, morcovul il decojim, il facem cubulete, ardeiul il facem bucatele. Incingem uleiul intr-o cratita, rumenim...Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele. Taiem prazul rondele, ardeiul rosu il taiem cubulete si ardeiul galben, fasii. Punem 3 linguri de ulei in tigaie, tigaia se asaza la foc potrivit . Adaugam...Citeste continuarea

Infierbantam laptele cu zaharul, batonul si vanilia, turnam in ploaie o cana nu prea plina de gris amestecand mereu. Spre sfarsit adaugam untul si putina sare. Lasati sa fiarba pana cand se leaga...Citeste continuarea

Prima data pregatim gnocchi. Punem laptele la fiert. Cand a inceput sa fiarba se adauga sarea si faina si se amesteca energic sa nu se formeze cocoloase. Se amesteca pana compozitia se desprinde...Citeste continuarea

Curatam cartofii, ii spalam si ii portionam in patru pe lungime, daca sunt potrivit de mari, sau in cuburi mai mari. Ungem o tava de cuptor cu unt si ulei si asezam cartofii in ea. Amestecam...Citeste continuarea

Intr-un bol incapator se pune faina amestecata cu zaharul pudra, zaharul vanilat, praful de sare si drojdia uscata. Se amesteca cu o lingura, apoi se adauga ouale batute, coaja rasa de lime,untul...Citeste continuarea

Ciocolata impreuna cu laptele si untul le punem pe foc si amestecam pana cand se topeste toata ciocolata . Dam  deoparte si lasam sa se racoreasca. Intr-un vas cu pereti inalti spargem ouale...Citeste continuarea

             Intr-o cratita se pune pe foc  laptele,untul,zaharul si zaharul vanilat si amestecam pana se topeste.Lasam sa se...Citeste continuarea

Intr-un castron pun drojdia si torn apa calduta, approx 300 ml, amestecand pana se omogenizeaza.  Intr-un vas torn faina, zaharul, esenta, in mijloc amestecul de drojie, sare si amestecam...Citeste continuarea

Mai intai pregatim piureul. Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem bucati potrivite. Ii punem la fiert cu putina sare, cand sunt gata ii scurgem, punem 2 linguri de unt si facem piureul. Piureul...Citeste continuarea

Intr-o cratita  am pus 2 lg de ulei si am calit pe rand ceapa si ardeiul taiat cubulete. Am adaugat puiul taiat si spalat si 2 cani de apa si am lasat sa fiarba. Cand puiul a fiert am adaugat...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul si zaharul vanilat, se adauga iaurtul, lamaia razuita, laptele si faina amestecata cu praful de copt din care va rezulta un aluat gros. Se incinge uleiul in ceaun, sa ia...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri.Se amesteca galbenusurile cu zahar si coaja de lamaie.Albusurile se bat spuma si se adauga la compozitia de mai inainte, impreuna cu grisul. Se unge o oala...Citeste continuarea

1. gogosi:   Mai intai se face maiaua:intr-un bol se pune drojdia cu putin lapte cald si putin zahar;se tine la cald acoperit pana cand se umfla. Intr-un castron mare se pune faina apoi se...Citeste continuarea

Se scoate pulpa de la avocado,se pune intr-un bol impreuna cu usturoi,sare,si pentru inceput 1lingurita de zeama de lamaie; se paseaza totul cu blenderul vertical,se potriveste de gust,daca mai...Citeste continuarea

Cartofii ii spalam,ii curatam si ii taiem cubulete,Ii punem la fiert in apa cu sare. Ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca putin. Intr-o tigaie adaugam uleiul si cand este incins...Citeste continuarea

Cartofii spalati bine, se pun la fiert in multa apa cu sare si se lasa sa fiarba aproximativ 20 de minute. Ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca, apoi ii taiem in doua si ii scobim de miez...Citeste continuarea

Se pune laptele pe foc sa fiarba. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se amesteca pana se dizolva. Cand ajunge in punctul cand fierbe se da focul la mic si se adauga in ploaie grisul,...Citeste continuarea

Se pun la fiert cartofii in coaja si doua ouaspalate bine. Radem 150 g cascaval, peste care punem cele doua oua crude si smantana, adaugam sare si piper si omogenizam. Luam un vas in care am pus...Citeste continuarea

Intr-un bol  zdrobiti pulpa de la cele 2 avocado (curatate de coaja) cu o furculita, adaugati sucul de lime, apoi celelalte ingrediente. Puteti servi guacamole cu chipsuri, sau cu o paine...Citeste continuarea

Punem intr-un castron,ouale cu zaharul fi frecam foarte bine. Adaugam iaurtul cu esenta de vanilie,sarea,untul topit cald,coaja de lamaie si omogenizam toate ingredientele. Adaugam...Citeste continuarea

Aluatul: Cartofii se fierb in coaja. Dupa ce au fiert, il lasam la racit, ii curatam si-i maruntim ca pentru pireu. Aceasta compozitie se amesteca cu ou, zahar, sare, arome si faina adaugata...Citeste continuarea

Cerneti faina intr-un castron mai mare, faceti o adancitura la mijloc in care puneti zaharul, zaharul vanilat, coaja de portocala, sarea, drojdia inmuiata in laptele caldut, ouale, cafeaua calduta...Citeste continuarea

Am amestecat mai intai faina cu sarea si untul taiat cubulete, pana am obtinut niste firimituri. Am adaugat treptat apa rece si am amestecat pana am obtinut un aluat usor lipicios; l-am infoliat...Citeste continuarea

Ceapa se taie solzisori si se caleste in ulei, cand devine aurie se pun ciupercutele taiate cubulete si morcovul si se lasa la prajit dupa care se pune cus-cusu si mirodeniile. Eu am lasat la...Citeste continuarea

Curatam si spalam ceapa si ardeiul. Punem uleiul in cratita la incins, adaugam ceapa tocata si ardeiul taiat fasii, sotam pana devine ceapa translucida. Adaugam boabele de mustar,sare si...Citeste continuarea

Dizolvam drojdia in lapte cald. Intr-un castron se pun ingredientele uscate dupa care se adauga restul de ingrediente si framantam pana se desprinde de pe degete si lasam la dospit 45-50 de...Citeste continuarea

Avocado se taie în două, se înlătură sâmburele, se taie pulpa în cubulețe. Roșia se taie și ea cubulețe.  Ceapa se taie mărunt, la fel și usturoiul. Se...Citeste continuarea

Morcovii, cartofii si dovlecelul se curata de coaja. Morcovii se taie rondele, cartofii si dovlecelul se taie cubulete. Ceapa taiata fideluta si prazul rondele se pun la calit in ulei. Se adauga...Citeste continuarea

Se amesteca faina cu drojdia,se adauga restul ingredientelor si se omogenizeaza.Se toarna uleiul si se mai amesteca putin. Se lasa la dospit 30 min. Apoi se intinde aluatul pe o planseta astfel...Citeste continuarea

Drojdia si zaharul se dizolva in apa calduta apoi se adauga cele 3 linguri de ulei si se lasa maiaua la dospit pana incepe sa creasca. Se adauga peste faina si se framanta aluatul .Se lasa la...Citeste continuarea

Am curatat si spalat legumele apoi le-am taiat rondele.Pe fundul unui vas de yena am stropit cu ulei de masline si am adaugat ardeiul rosu taiat cubulete si ceapa tocata marunt. Am asezat  pe...Citeste continuarea

Se pune laptele la fiert si inainte de a incepe sa clocoteasca se adauga grisul si se amesteca repede cu telul. Apoi se adauga zaharul si se amesteca continuu pana cand incepe sa clocoteasca si sa...Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 175 grade. Spargem ouale intr-un castron din plastic, adaugam margarina Rama mit Butter la temperatura camerei (sau o tinem o jumatate de minut la microunde), zaharul,...Citeste continuarea

Curatati portocalele de coaja si le taiati in cuburi, adaugati zaharul si zeama de lamaie, amestecati bine pana se dizolva usor zaharul in sucul format. Se lasa la macerat timp de o ora, apoi...Citeste continuarea

Pregatim o tava de chec sau guguluf pe care o ungem cu unt sau punem hartie de copt. Curatam de coaja doua clementine si le punem intr-un blender , iar pe a treia o spalam bine si o taiem in...Citeste continuarea

Curatam ceapa, o tocam, morcovul il decojim si il taiem rondele. Ardeii ii spalam, ii curatam de cotor, seminte si ii taiem bucati potrivite. Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, pastaile...Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele. Morcovul si pastarnacul se trec pe razatoarea fina, ceapa se toaca marunt si ardeiul se taie bucatele. Sotam legumele in 2 linguri de ulei cca 5 minute. Intr-o...Citeste continuarea

Curatam si spalam ceapa si rosiile, apoi le tocam cat mai marunt. Rondelele de ardei le tocam de asemenea, cat mai marunt. Taiem avocado-ul in doua, indepartam samburele, apoi scoaptem pulpa...Citeste continuarea

1. Tai gutuile cuburi sau le dai prin razatoare, cum preferi. 2. Pune gutuile impreuna cu zeama de lamaie si cu 500 g zahar intr-o cratita cu fund dublu, neaderenta. 3. Amesteca si pune-i...Citeste continuarea

  Legumele se curata si se spala . carnea se spala si se portioneaza . Puneti la calit in ulei carnea , cand s-a evaporat lichidul ce-l lasa si incepe prajirea puneti ceapa ,...Citeste continuarea

Senvisul este super simplu, de fapt si l-a facut copilul singur :) Eu doar l-am asistat! Cumparasem dimineata niste croissante calde, le-am taiat pe jumatate, le-am umplut cu gem de macese facut...Citeste continuarea

Se spala bine de tot macesele in apa rece, in mai multe ape si se lasa apoi sa stea 15 minute in apa rece. Se taie apoi coditele si capatul negru, cel mai usor este cu o foarfeca. Se pun macesele...Citeste continuarea

 Spalam merele si le taiem felii mai groase , pastrand si casuta cu seminte . Punem peste ele o cana de apa si le fierbem la foc mic pana se inmoaie . Trecem prin sita merele fierte ,...Citeste continuarea

Spalam bine cartofii in coaja si ii punem la fiert in apa  rece . Cand apa incepe sa clocoteasca adaugam 1 lingurita sare .Lasam cartofii sa fiarba la foc mediu pana sunt patrunsi , dar nu...Citeste continuarea

Tocam ceapa fin si o  punem la calit in uleiul incins. Adaugam ciupercile taiate fasii si chimenul .Le prajim usor , dupa care adaugam sare , piper si boia . Turnam supa , foaia de...Citeste continuarea

Pentru inceput am scobit miezul de avocado si l-am pus intr-un vas peste care am turnat putina zeama de lamaie. apoi am pisat miezul cu furculita. Dupa ce am tocat patrunjelul, rosiile si ceapa...Citeste continuarea