nadina73
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 19.02.2010
RETETE738
PRIETENI228
ReteteHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
O zi potrivită pentru a încerca mai multe reţete culinare din Estul Indiei. Oaspeţii vor fi sceptici la început, însă pofta îi va îndemna să te creadă pe cuvânt. Medicul legist, insă, va dori ceva mai multe detalii.
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Gogosi cu varza calita-post
Se framanta aluatul din faina ,sare drojdie,zahar .ulei , coaja de lamaie si vanilie(in masina de paine)se lasa sa dospeasca. intre timp se caleste varza tocata marunt in putin ulei cu putina sare ,piper si la final 1/2 borcan de pasta de tomate Dupa ce a dospit aluatul se ia cate o...
Fluture piure de cartofi -post
Se curata cartofi si se pun la fiert cu sare ,dupa ce sa-u fiert se scurg de apa si se amesteca bine se zdrobesc bine dupa care se pune margarina si se mixeaza bine apoi se pune cate putin din laptele de soia natural (caldut)si se mixeaza bine ,eu am pus si o lingura de delikat. E un piure...
Suc natural
Fructele se storc la storcator, este un suc fantastic de bun si de sanatos (pitici mei nu prea il adora ,zic ca e mai bun.........cel acidulat cola,fanta...chimicale) dar ii mai santajez uneori si beau,daca le pun cu paie colorate sau diferite forme.............daca e impodobit e mai bun(asa zic...
Tractoras
am confectionat cu pitici mei un tractoras (hmmmmm ..... cam ciudat nu?) care apoi a fost mancat cu graba...........pofta buna la rugaminte piticilor l-am postat "MAMI IL PUI TE RUGAM PE CALCULATOR SA-L VADA TOTI COPII" asa mi-au spus pitici mei,si eu i-am ascultat
Piftelute cu sos de rosii (post)
Se fierbe soia in apa cu delicat,dupa care se toaca Cartofii se toaca(se razuiesc, cum doriti) Painea se inmoaie in lapte de soia si se zdrobeste bine Se ameteca toate impreuna soia,cartofii,patrunjelul verde,usturoiul pisat,paine inmuiata si se fac piftelute Se prajesc in ulei...
Ardei umpluti -barcuta (post)
Se fierbe soia cu putina vegeta apoi se toaca si se ameteca cu 2-3 linguri pasta de tomate,orezul,patrunjelul si daca e prea moale se pune putina faina alba,dupa care se umplu ardeii. Intr-o oala se pun 3-4 litri de apa si se fierb putin cu morcovi taiati si ceapa,dupa care se pun ardei...
Piftelute din soia cu orez
Se pun 5oo ml apa sa fiarba cu 2 linguri de delicat dupa care se pune soia si se lasa sa fiarba 8-10 minute impreuna dupa care se ia de pe foc si se mai lasa asa 1 ora buna,iar apoi daca s-a racit intre timp se strecoara de apa ce a mai ramas si se toaca cu masina de carne (cu badidora nu...
Salata de fructe
Se taie cubulete toate fructele si se ameteca cu siropul de la compot. Se poate pune, pentru cine doreste si putin coniac, iar deasupra se poate orna cu frisca (eu nu am pus ,am facut-o de post)
RAFAELLO
Se amesteca toate ingrediantele si se la sa la rece in frigider pt 1/2 ore Dupa care se formeaza bilute in mana(eu pun un castronel cu apa langa mine si imi ud mainile din cand in cand,daca e nevoie)si se pun in mijloc cate o aluna sau miez de nuca (optional nu pun nici un tot timpu) dupa care...
PRAJITURA CU MERE SI GLAZURA-post
Se spala merele si se razuiesc (eu le toc cu badidora cu tot cu coaja)apoi se calesc cu 7 linguri de zahar si putina scortisoara se lasa la racit Aluat pt 3 foi: Se amesteca faina,margarina,putina sare,zahar,sirop de fructe ,prafu de corp si apa si se face aluatu ,trebuie sa fie un...
Prajitura cu cocos oparit
Foile: se amesteca toate si se fac 2 foi( se lucreaza mai greu putin cu foile s-ar puteasa se lipesac putin ,puneti faina) NU se coc separat.Se intinde o foaie care se pune apoi in tava in care va fi facuta prajitura si se lasa deoparte Se face blatul de cocos :se pune laptele 150...
Prajitura cu mult unt si capucino
Se topeste 1 pachet de unt in tava in care se va face prajitura,dupa ce s-a topit se pun 200 g nuca prajita si taiata bucatele mici Se lasa deoparte si se face blatul: 6 albusuri se bat spuma cu 250 g zahar .Apa 8 linguri de amesteca cu 3 linguri de capucino si se...
Melci cu nuca
Aluat: se framanta toate impreuna (eu le pun in masina de paine )dupa care se lasa la dospit.Dupa ce a dospit aluatul se imparte in 4 parti egale Fiecare bucata se intinde cu sucitorul pe masa in dreptunghi si se unge cu crema de albusuri cu nuca(crema sa ajunga pt toate 4 foile) dupa ce sa...
Oua umplute cu ton
Se fierb ouale tari apoi se taie in doua ,se scot galbenusurile care se amesteca cu tonul scurs de ulei si pisat,4-5 linguri din pasta de tomate,untul ,3-4 linguri de maioneza,sare si piper.Se umplu ouale cu acest amestec minunat si se pun pe un platou cu maioneza,se orneaza dupa placul fiecaruia...
Cornuri "25 BANI" -retaeta si pt cele de post
Se amesteca drojdia cu zaharul pana se lichefiaza putin cu laptele (apa ) caldut apoi se amesteca cu faina cernuta si se framanta(eu o framant in masina de paine)se lasa la dospit 30 minute apoi pt a se lucra mai usor cu aluatul fiind cantitate mare se imparte in doua.Apoi fiecare...
Clatite in forma de inimi
Se amesteca toate bine (eu le fac cu mixerul)inclusiv uleiul dupa care se coc ,in forme sau simpla in tigaie sant super buna daca mai rman si a doua zi ,eu pun o folie de plastic peste platoul cu clatite si le pun in frigider,a doau zi le scot afar si se pot incalzi la microunde
Torturi cu fructe si frisca
Blatul: Se separa albusurile de galbenusuri Albusurile se bat spuma bine apoi se pune zaharul si se mixeaza in continuare dupa care se pune zeama de lamaie apoi se amesteca cu o spatula si se pun 8 galbenusuri +5 linguri de apa rece,apoi faina si se amensteca usor. Se coace in tava...
Ratuste cu branza
Eu fac mamaliguta nu foarte tare (din faina glisata e mai buna) Dupa care i intind pe o farfurie cu lingura inmuiata in putin unt topit Dupa care se pune cascaval sau branza apoi se prinde bande in mansa si se face ca o minge dupa care se modeleaza ratustele sau ce forme doriti se servsc...
Ciorba de salata cu lapte de soia-post
Se curata usturoiul si se piseaza ,apoi se caleste in putin ulei de masline 1-2 minute dupa care se pune salata sapalat si taiat marunt,se lasa sa se inmoaia putin salata in ulei la foc mic amestacand continu sa nu se prinda. Dupa se sa calit putin salata se pun 2-2,5 litri de apa ,sarea...
Tocanita de ceapa cu praz
Se curata ceapa si se toaca marunt impreuna cu prazul numai partea alba pana la frunze(daca nu aveti praz nici o problema eu fac si fara si e minunata) Se caleste in ulei aproximativ 15 minute ,dupa care se pune boiaua de ardei si cubulete mici de cartofi ,apoi ardeiul tocat si el si se...
Chec aperitiv
Se amesteca 4 oua cu untul topit si racit,faina ,sarea si praful de copt Se taie cubulete mici si marunte salamul,sunca,maslinele,ardeiul,patrunjelul Se amesteca toate taiate cu compozitia din faina se pun in tavi de cozonac unse in prealbil cu puitn ulei si eu pun o folie de aluminiu(se...
Ursulet din chec
Se bat albusurile spuma apoi se pune zaharul si vanilia. Galbenusurile se amesteca cu praful de copt si zeama de lamaie apoi se pune apa si uleiul,dupa care se amestecac toate cu albusurile batute,apoi se pune faina. Se poate lasa o parte sa se puna cacaco Se coc in diferite forme sau...
Sandvici de post
Eu pregatesc asa nu e mare lucru.Se fac piftele din cartofi(eu am facut cu garbanzos si cartofi,am reteta postata) le fac stil placintute mai mici de marimea unei cani(le formez in mana cu mana uda) si le prajesc in ulei. Se taie chiflele in doua se ung cu putina margarina vegetala(nu toate...
Sarmalute cu ciuperci-post
Se caleste ceapa tocata cu morcovul si telina 3-4 minute,apoi se pune vegeta naturala,ciupercile tocate si se mai lasa sa se caleasca 4-5 minute. Se pun apoi 4-5 linguri pasta de tomate, orezul spalat si se mai lasa la foc mic 4-5minute. Se formeaza sarmalutele mai mici mai mari cum doriti si...
sandwich pt pitici
Se unge chifla cu crema de banza sau unt (dupa preferinta)se pune frunza de salat verde,o felie de banza topita,piftea sau salam,felii de rosii,castraveti si ardei,apoi iar felie de banza topita,salata verde si chifla.Se servesc cu ketchup ,mustar. Este un sendvici foarte bun pt pitici de...
ardei rosu gras-muratura,garnitura
Se spala ardeiul,apoi se taie feliute de 3 cm in lungine ,dupa care se aparesc intr-o oala cu apa 3-4 minute nu mai mult ,apoi se lasa la scurs.SAU se mai poate pregati si altfel adica,sa taieti ardeiul foarte fin si subtire si atunci va fi ca o pasta care se poate folosi pt fripturi,gratare(e...
Ciorba cu moare (zeama de varza)
se curata radacinoasele si se taie cubulete, la fel si ardeiul rosu, apoi se calesc in putin ulei de masline 3-4 minute Intr-o oala se pun 4 litri de apa si ceapa cu delicatul sa fiarba,dupa care se adauga radacinoasele calite .Se lasa sa dea 2-3 clocote impreuna ,apoi se pun conopida,...
Brocolli cu maioneza de post
Se spala brocoli si apoi se desface buchetele ,dupa care se inabusa bine sau se fierbe in apa cu `putina sare,apoi se toaca marunt si se ameasteca cu usturoiul iar cand s-a racit bine se amesteca cu maioneza. E super bun pe paine uscata,cu masline.Pacat ca nu se consuma mai mult brocoli...
Piept de curcan cu garnitura
Se taie pieptul de curcan feli nu forte subtiri si se pune in lapte 2-3 ore apoi se condimenteaza cu sare si piper dupa care se lasa putin cu condimentele apoi se prajeste pe gratar. Zarzavaturile se calesc in putin ulei de masline (cat scrie pe punga 7-8 minute ) dupa care se pune pe...
Salata aperitiv spaniola
Se taie salata bucatele mici ,morcovul,patrunjelul si telina se rad prin razuitoarea cu gauri mici,castravetele se taie in 4 si apoi cubulete ,sidiile la fel taiate mici,ouale se fierb tare si se razuiesc prin razuitoarea cu gauri mari,ardeiul se taie cubulete,telemeaua si cascavalul la fel tot...