mihas60
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.03.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tocanita de pui
Am taiat pieptul de pui in cubulete, am tocat ceapa, cartoful l-am taiat felii, iar ardeiul rosu fasii. Puiul l-am inabusit putin in ulei, am adaugat ceapa, cartoful, ardeiul rosu si cel iute. Le-am lasat nitel la sporovait si iata ce-a iesit...
Desert cu crema de capsuni
Se bate frisca cu zaharul pudra la inceput la viteza moderata si apoi la viteza mare; se adauga coaja rasa de lamaie si portocal, sucul de lamie si vanilia; se lasa la rece pana pregatim capsunile. Capsunile se spala, se curata de codite si se taie in sferturi, pastrand cateva pentru decor. Se...
Muschiulet de porc cu orez si legume
Am spalat si feliat muschiuletul de porc si l-am prajit crocant in ulei . Curatati si spalati legumele . Am pus la prajit prazul si usturoiul tocate si morcovul taiat fasii cu ajutorul curatatorului de legume . Am adugat fasolea verde , orezul , ardeiul rosu taiat fasii si ardeiul iute ....
Sushi
Spalam 100g orez in apa rece, apoi il punem intr-o cratita impreuna cu 300 ml apa. Când clocoteste, il acoperim cu un capac, reducem flacara si-l lasam sa fiarba la foc mic circa 10 minute, apoi stingem focul si lasam orezul acoperit sa mai fiarba in aburi inca 10 minute....
Macarons
PREPARARE COCHILII BEZEA Gramajul se va respecta intocmai. Ca sa nu aveti pierderi de material, cantariti albusul si apoi calculati cu regula de trei simpla restul ingredientelor respectand formula de mai sus. Ouale se vor separa cu 3 zile inaintea prepararii si se vor tine la frigider intr-un...
Prajitura cu pere intregi si scortisoara
Amestecam ouale intregi cu zaharul, la viteza mare timp de 3-5 minute pana ce ouale isi dubleaza volumul. Topim untul la microunde si il adaugam (caldut, nu fierbinte) peste compozitia de oua. Amestecam totul foarte bine. Punem praful de copt peste faina si cernem faina treptat, amestecand...
Tocanita de porc cu legume
Sa trecem la treaba. Eu am facut aceasta mancare in multicooker, dar la fel de bine se poate face intr-un wok sau alt vas, direct pe aragaz. - taiem carnea cubulete mici - legumele le spalam bine toate si le curatam dupa caz - taiem ceapa si prazul, apoi ardeii, morcovii si...
Socata reteta bunicii, suc din flori de soc
Socata reteta bunicii Alegem flori de soc bine inflorite, le spalam usor sub jet de apa, le scuturam de eventualele gaze si alte impuritati, le punem la scurs intr-o sita, apoi le aseazam intr-un borcan de 5 litri impreuna cu lamaia taiata felii. Zaharul il punem la...
Tort Caraibi
Teoria poate e usoara, dar putin lunga, merita facut cu siguranta! Deci sa incep sa scriu cum am facut: Pandispanul: Am separat ouale, galbenusurile le-am frecat cu 30 gr zahar, vanilia si uleiul pana au devenit cremoase. Albusurile le-am batut spuma cu 80 gr zahar, am adaugat crema de...
Cuburi delicioase cu branza
Pentru blat: Amestecam oul cu zaharul m adaugam untul , laptele, faina cernuta cu praful de copt si macul.. Omegenizam , si rasturnam amestecul intr-o tava unsa cu unt. Punem tava in cuptorul incins pentru 5 minute. Pentru crema de branza: Amestecam toate ingredientele . Zahar puneti in...
Ciorba "mofturoasa"
1. Se pune carnea la fiert impreuna cu creanga de busuioc ( eu am avut un cocos de tara si a durat 40 - 50 de minute) si cu o lingura indepartam spuma de la suprafata. 2. Intre timp pregatim legumele: se spala bine si se curata, morcovii si telina se taie cubulete, ceapa, patrunjelul si...
Pulpe de pui cu legume la tigaie
Carnea se spala si se lasa la scurs.Eu am indepartat pielita, voi faceti cum doriti. Condimentam cu sare si piper carnea. Intr-o tigaie punem untul si uleiul la incins, apoi adaugam carnea si lasam sa se rumeneasca pe ambele parti timp de cateva minute (cate2-3 minute pe fiecare...
Rosii, ardei si dovlecei umpluti
Se toaca ceapa marunt si se amesteca cu mararul, patrunjelul si carnea tocata. Adaugam orezul , apa si uleul si omogenizam.( pentru cine foloseste carne de porc nu e necesara adaugarea uleiului ). Condimentam cu sare si piper dupa gust. Se spala ardeii, dovleceii si rosiile. Se...
Ciorba de vacuta,ca la baiatu' acasa.
Se spala carnea si oasele bine,se pun la fiert in apa cu sare,iar cand incep sa fiarba se spumuieste cu supiera de mai multe ori,pana cand "zeama" ramane limpede ,fara spume. Zarzavaturile se spala se curata,se taie,si cand ciorba nu mai face spuma,se toarna in oala.Toto atunci se pune si...
Pui cu sos de soia si ierburi de Provence
( pentru cuptorul cu halogen ) Curatam cartofii, ii taiem jumatati si-i spalam, apoi ii asezam pe gratarul mic al cuptorului cu halogen. Stropim cartofii cu doua linguri de ulei si presaram sare. Puiul se curata si se spala bine in apa rece. Se lasa la scurs, apoi se stropeste bine cu sos...
Somon la cuptor (reteta video)
Pentru somonul la cuptor pregatim in primul rand toppingul aromat care va fi pus peste peste si bagat in cuptor. Pentru asta punem intr-un robot de bucatarie sau intr-un blender ambele tipuri de mustar, rozmarinul, cimbrul, coaja si jeama de lamaie si putin ulei de masline. Condimentati cu sare...
Cheesecake pufos
Blat: Maruntim foarte fin biscuitii (eu i-am maruntit la robot) peste care adaugam untul topit si amestecam bine. Tapetam o tava rotunda(a mea are diametrul de 26 cm) cu hartie de copt si distribuim biscuitii pe toata suprafata tavii. Eu nu am aplatizat biscuitii decat foarte putin,...
Salata de morcov marinat
Este o salata ce se serveste in Basarabia la mesele festive, dupa cum zice Natalia , cea care m-a inspirat cu aceasta reteta. Avem nevoie de o razatoare speciala ( multumesc Lena ) care taie morcovul in fasii subtiri, ca niste spaghete,daca morcovul este mai lung sau bete de chibrit,...
Desert prajitura Snickers
Pentru blat, se bat albusurile spuma cu un praf de sare, adaugand treptat zaharul pana ce acesta se topeste. Se toarna nuca macinata amestecata cu faina si praful de copt. Incorporam usor cu ajutorul unui tel si punem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin unt. Se...
Terina din salata de boeuf
Fierbem ouale apoi morcovii si mazarea, apoi le lasam la racit. Taiem cuburi morcovii si sunca Intr-un bol amestecam maioneza facuta in casa cu smantana , sare, piper, mustar si zeama de lamaie. Gelatina se inmoaie in supa , apoi se incalzeste conform instructiunilor de pe plic....