maddy83
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.10.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Varsator
Te-ai trezit fara chef si ti-ai zis ca azi nu faci nimic. Problema e ca n-o sa stii cand ai terminat.
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salau bicolor
Salaul curatat, spalat ,se incresteaza pe laterale la distanta de un deget latime si se sareaza . Se pune in burtica untul , usturoiul taiat felii si verdeturile . Asezati pestii intr-o tava cu hartie de copt .. Adaugati putin ulei de porumb si dati tava la cuptor 30 min ....
Salau cu sos picant de saramura
Salaul curatat , spalat , taiat rondele se sareaza , se unge cu putin ulei si se da prin faina alba . Se pune la copt pe folie de hartie 30 minute pana devine rumen-crocant . Spalati si curatati legumele . Ardeii se taie cubulete marunte si se calesc usor in restul de ulei . Adaugati...
Peste la cuptor
Pestele se prajeste pe o parte si pe alta cate un minut,dupa care se scoate intr o tava si se aseaza feliile una langa alta,apoi in uleiul ramas se prajeste putin ceapa taiata rondele ,peste care se pun rosiile taiate felii.Se lasa cateva minute pana se inmoaie bine rosiile ,apoi se pun peste...
SALAU LA CUPTOR
1.Se portioneaza salaul. 2.Se pune apa la fiert cu morcovul, ceapa, boabele de piper, foaia de dafin,sare si otet.Cand apa clocoteste, se pun cele 10 portii de salau si se lasa cca. 10 minute ,la foc mic, dupa care se scot pe un prosop curat. 3.In alta cratita se pune uleiul la incins, se...
Salau la cuptor
Curatam salaii, crestam fiecare peste pe o parte, iar in crestaturi bagam felii de lamaie. Saram, piperam si ii punem intr-un vas termorezistent, dupa care ii stropim cu ulei de masline. Curatam usturoiul il tocam marunt si il presaram peste pesti, dupa care ii dam la cuptor pentru 10 minute....
Salau pe pat de legume
Se curata legumele,se taie cartofii cuburi,morcovii rondele,telina bucatele mici.Se aranjeaza in tava cu ardeii taiati fasii,usturoi tocat,condimente.Totul se stropeste cu ulei ,se pune putine apa si se da tava la cuptor,Cand legumele sunt pe jumatate facute se pune deasupra...
Salau la cuptor cu usturoi verde
curatati pestele,il eviscerati,il spalati repede sub jet de apa rece,ii indepartati capul si-l despicati de-a lungul osului principal. ungeti o tava cu ulei,asezati pestele si-l presarati cu sare si piper dupa gust si il ungeti cu putin ulei.dati la cuptor pt 15 minute,apoi adaugati pasta de...
Salau cu ciuperci in sos de rosii
Pestii bine curati si spalati, ii tamponam bine cu servet absorbant, ii presaram cu sare si piper si ii punem intr-o tava cu 2 linguri de ulei la foc iute. Intre timp tocam ceapa si usturoiul fin. Punem ceapa la calit intr-o lingura de ulei, iar cand ceapa s-a inmuiat adaugam usturoiul. Lasam...
File de salau cu rosii la cuptor- dupa 10 luni
Ceapa am taiat-o solzisori fini, ardeiul capia l-am taiat in patru pe lung si apoi fasiute, rosiile le-am decojit si le-am taiat cubulete. Le-am pus pe toate intr-un vas de iena, deasupra am asezat pestele, usturoiul taiat rondele fine, crenguta de cimbru si uleiul de masline. Am pus si o cescuta...
Salau aromat cu mix de toamna
Am cumparat un salau mare, de vreo 2 kg, l-am facut file si am pus jumatate de peste in tava tapetata cu hartie de copt. Am stropit pestele cu zeama de la jumatate de lamaie, cealalta jumatate am taiat-o felii subtiri. Painea am maruntit-o la robot, apoi am amestecat-o cu ierburile uscate si...
Salau cu legume la cuptor
Pregatim o tava cu hartie de copt in care aranjam niste legume (cartofi taiati in 4, morcovi rondele si ceapa verde tocata marunt), deasupra asezam salaul, de preferat unul mai mare, care a fost in prealabil curatat si spalat bine. Deasupra pestelui asezam felii de lamaie, condimentam cu sare,...
Salau cu broccoli si morcovi (la cuptor)
Salaul se spala ,se curata , iar se spala , se sareaza . Pestele se aseaza uns cu mujdei si ulei in tava pe mijloc . Pe spate se increasteaza si in fiecare taietura se pune cate o jumatate felie de lamaie . Pe o parte se pun morcovi si pe cealalta parte a pestelui se pune...
Salau la cuptor
Curatam pestele bine, il masam bine cu condimente si il punem intr-un vas cateva ore acoperit Curatam morcovii si ii taiem rondele, ii asezam in tava in care preparam pestele ca o patura de morcovi, dupa care asezam pestele peste morcovi. Felia de telina o taiem si pe ea cubulete si o...
Ficatei de pasare pane
Pregatim ficatelul : eu am folosit ficatel de curcan. Il taiem in jumate si il condimentam cu sare, piper, usturoi si turnam putin lapte si vin alb. Il lasam la marinat cca 2 ore in frigider, acoperit.Apoi il dam prin faina, ou batut si pesmet si il prajim in ulei incins.Cand e bine prajit il...
Ficăței de pui în sos de lapte
Am pus ficățeii și untul într-o tigaie și am presărat piper roșu proaspăt măcinat. I-am sotat puțin, apoi am adăugat morcovii rași și ceapa tăiată julien. Am acoperit cu un capac și i-am lăsat să se înăbușe. Când ceapa s-a înmuiat am adăugat laptele...
Desert blat de tort perfect
Este foarte important ca prima data sa ne pregatim toate ingredientele masurate si forma in care vom coace blatul. Prima data decupam hartia de copt pentru a tapeta forma. Veti vedea in imagini cum trebuie sa arate forma tapetata cu hartie de copt. Separam albusurile de galbenusuri....
Bors de miel
Carnea de miel am portionat-o, am spalat-o bine si am oparit-o intr-o solutie cu apa si otet . Dupa ce a dat intr-un clocot, am scors carnea, am spalat-o si am pus-o la scurs. Am pus pe foc oala pentru bors cu apa si varful de lingurita de delicat de legume. Cand a inceput sa fiarba am...
Oua vopsite de Paste si Inaltare
Ouale se spala foarte bine cu detergent de vase si un buretel, sa fie bine degresate, apoi se limpezesc cu apa rece. Intr-o oala mai mare punem apa rece si doua linguri cu sare, amestecam sa se dizolve si apoi punem acolo ousoarele si le fierbem la foc mic. Eu am avut 20 de oua...
Friptura de miel
Pulpa se cresteaza si se impaneaza cu usturoi. Se face un amestec din ulei, vin , condimente si se maseaza carnea dupa care se pune intr-o punga speciala impreuna cu baitul, usturoiul zdrobit cu lama unui cutin, ceapa si usturoiul verde taiate potrivit, cimbru, si se leaga punga, si se lasa la...
Sos pentru friptura de miel
Se pun la prajit in putin ulei de masline bucatile de carne, este important sa nu fie numai grasime si sa fie si carne cu os care da gust foarte bun. Cand sunt colorate bine pe toate partile se adauga ceapa echalotte taiata fin , putina sare de mare ( f putina ) se lasa la colorat si se...