larissebarbu
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.07.2012
RETETE4
PRIETENI5
Retete favoritePostari recente
publicat la 04.08.2013
Mancare cu FRUCTE DE MARE
publicat la 30.07.2013
MICOLA
publicat la 16.02.2013
Peste la cuptor
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Crema de nuca pentru torturi
Se pune la fiert zaharul cu apa si se face un sirop, care se incearca dupa metoda stiuta. Oul se bate bine-bine si se adauga peste sirop , invirtindu-se foarte repede, pina se ingroasa. Se adauga untul cand crema e rece si se bate bine pina devine spumoasa. La sfirsit se adauga nuca,...
Bomboane de post cu nuca de cocos
Alunele le tocam cu un cutit. Intr-un bol punem 180 gr nuca de cocos, cacaoa, zaharul si alunele tocate. Amestecam usor cu o lingura, apoi adaugam uleiul si apa. Apa punem cate putin si tot amestecam cu mana compozitia, iar cand simtim noi compozitia la mana ca se pot forma bomboane nu mai puneti...
Chinezoaica
Mixam untul moale cu zahar, pana devine ca o spuma cremoasa. Adaugam si faina amestecata in prealabil cu cacaoa si praful de copt, de asemenea adaugam si nuca macinata. Albusurile le batem spuma tare cu un strop de sare si incorporam treptat in compozitia cu unt. Turnam amestecul intr-o tava...
Kinder Pingui
Facem 2 blaturi astfel: galbenusurile le batem cu zaharul si zaharul vanilat pana devine o spuma cremoasa. Faina o amestecam cu praful de copt, grisul si cacaoa si adaugam la crema de galbenusuri. Adaugam apoi treptat laptele, uleiul si mierea. Separat batem albusurile spuma tare cu un strop de...
Stelute cu scortisoara
Amestecați migdalele măcinate cu zahărul praf si albușul într-un aluat omogen. Întindeți compoziția, cam lipicioasă, pe o suprafața presărată cu zahăr praf intr-un strat de 1 cm. Bateți celălalt albuș spumă și adăugați pe rând zahărul praf ( 125 g)...
Bezele cu nuca de cocos si merisoare
Batem bine albusurile cu un praf de sare pana devine o spuma tare , adaugam cu grija zaharul praf , la urma incorporam si nuca de cocos. Preincalzim cuptorul la 150°C. Tapetam o tava cu hartie de copt, spritam mici gramajoare, in mijlocul fiecareia asezam cate un merisor. Le...
Prajitura cu ciocolata
Foi: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare si lucioasa, ca pentru bezea. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul si esenta de vanilie, apoi se toarna peste spuma de albusuri. Se omogenizeaza usor, apoi se adauga si faina amestecata cu...
Fursecuri cu migdale, portocale si gem
Migdalele se pun pentru 6 sau 7 minute la cuptor cat sa aiba o tenta rumena. Apoi se racesc si se mixeaza la blender. Untul moale se amesteca cu faina, zaharul, apoi migdalele, zeama de portocala, praful de sare, coaja de portocala si vanilia. Se formeaza o bila de aluat. Se pune la rece...
Fursecuri cu cacao si ciocolata alba
Din ingredientele de mai sus se face un aluat. Nu se lasa la rece. Se intinde imediat o foaie apoi se face sul si se taie fursecurile cu un cutit. Se modeleaza dreptunghiular sau patratos, sau cercuri cum dorim. Se aseaza pe tava de cuptor tapetata cu foaie de copt. Se coc pentru aprox. 20...
Wiener vanillekipferl-cornulete vieneze cu vanilie
Din ingredientele de mai sus framantam un aluat. Introducem la rece pentru doua ore. Preincalzim cuptorul la 190 °C, din aluat formam mici cornulete (eu l-am feliat , dupa care am taiat mici cubulete din care le-am format). Le asezam pe o tava unsa sau tapetata cu ...
Biscuiti Sah
Mixam untul moale de la temperatura camerei cu zaharul pudra, adaugam apoi faina amestecata cu praful de sare. Framantam putin pana cand obtinem un aluat omogen. Acest aluat il impartim in 2 . O parte o amestecam cu pudra de cacao . Ambele aluaturi le invelim in folie alimentara si dam la...
Prajitura pufoasa cu frisca si glazura oglinda
Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile unul cate unul, laptele, uleiul, faina, praful de copt, cacaoa si esenta de rom. Turnam compozitia rezultata intr-o tava dreptunghiulara,...
Năsturei
Făina se cerne şi se amestecă cu zahărul pudră şi un praf de sare. Se adaugă untul moale şi se amestecă. Se adaugă şi gălbenuşurile şi se frământă un aluat care se împarte şi se colorează şi aromatizează după gust şi care va merge la frigider pentru cel...
Tort cu ciocolata alba si caramel
Incepem cu prepararea crema de ciocolata alba. Topim ciocolata impreuna cu smantana pentru frisca, la foc mic. Dam deoparte si omogenizam iar apoi dam la frigider peste noapte. A doua zi scoatem crema din frigider si o mixam bine pana devine pufoasa. Apoi ne putem ocupa si de prepararea...
Prajitura zi si noapte - de post
Se dizolva zaharul in apa, se adauga uleiul, esenta, iar la final, faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca bine pana cand se obtine un aluat uniform. Se unge o tava cu ulei, se tapeteaza cu faina si se toarna jumatate din compozitie. Restul se amesteca cu cacao si se toarna peste...
Tort cu dulceata de capsuni, budinca de vanilie si crema de caramel:)
Pregatire blat : Se freaca galbenusurile cu zaharul adaugand apa putin cate putin pana se obtine o crema, faina se se amesteca cu praful de copt, iar albusurile se bat separat spuna apoi se adauga la amestec. Se pune intr_o tava de 26 de cm hartie de copt, se adauga compozitia si se...
Negresa de post
Intr-un bol amestecam toate ingredientele uscate. In alt bol amestecam ingredientele lichide. Impreunam cele doua compozitii si amestecam pana la omoginzare. Ungem o tava mica cu ulei si turnam compozitia rezultata. Dam la cuptorul preincalzit la 175 grade timp de 25-30 minute....
Cheesecake cu portocale (fara coacere)
Unul dintre motivele pt care am amanat o perioada cheesecake-ul era si faptul ca nu am o tava cu peretii detasabili. Insa, acum cand am facut cheesecake intr-o cratita normala va pot spune ca nu e musai sa aveti tava speciala caci se poate si asa :) Am maruntit biscuitii in robot, i-am pus...
Prajitura cu mousse de prune,branza de vaci si frisca
Pentru blat mixam albusurile spuma cu un praf de sare si zaharul.Adaugam treptat galbenusurile ,uleiul si faina amestecata cu praful de copt si cacaua cernute. Tapetam o tava cu folie si dam la cuptor timp de 35 de min(testul scobitorii) Pentru crema de prune: Am batut frisca (nu...
Tort de post
Se fac 2 blaturi. Blatul 1 va contine aceleasi ingrediente ca si cel de-al 2-lea cu exceptia faptului ca va avea 4 linguri de cacao spre deosebire de celalalt care va contine doar 1. Asadar: Pentru un blat se amesteca 3 cani de faina cu una jumatate de zahar,cu praful de copt,4 linguri...