gio
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 06.05.2013
RETETE0
PRIETENI56
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cornuleţe pufoase ♥
Am pus făină în bol şi am făcut o adâncitură în mijloc. În adâncitură am pus unt (puteti pune si untura sau margarina) , coajă de lămâie şi le- am amestecat bine cu făină. Într-un alt bol am pus laptele călduţ în care am dizolvat...
Maioneza rapida
- In paharul de la blender adaugam ouale, sare, mustar si uleiul si mixam cu blenderul , pana devine cremos, tare. La final adaugam suc de lamaie sau otet. Se face foarte repede si iese foarte buna.
Desert tort de ciocolata alba si frisca
Blat : La bain-marie (sau MW) topim ciocolata si lasam la racit. Batem ouale cu zaharul pentru 10 minute. Cernem faina si o amestecam cu lingura in compozitia de oua. Adaugam si ciocolata alba topita. Omogenizam bine, punem in forma de tort tapetata cu hartie si coacem 25 minute la 180 grade....
Ciorba de pui
Curatam toate zarzavaturile,le spalam si le taiem marunt.Mai intai punem la fiert morcovul,ceapa si telina.Cind morcovul e fiert pe jumatate adaugam pieptul de pui spalat si taiat in bucati mai mici si ardeiul si rosia taiate cubulete,augam sare dupa gust si lasam sa fiarba.Cand sunt toate fierte...
Desert prajitura Fulg de Nea
Blat : Mixam galbenusurile cu zaharul si plicul de zahar vanilat, adaugam apa, apoi faina amestecata cu praful de copt. Se rastoarna in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina si se coace la foc mediu pana trece testul cu scobitoarea. Crema : Amestecam...
Crema de zahar ars (reteta video)
Topiti cele 200 gr de zahr pentru caramel intr-o craticioara cu fundul gros. Lasati zaharul pe foc pana are o culoare aramie, nu foarte inchisa. Turnati caramelul in tava/cratita in care veti face crema de zahar ars si acoperiti bine fundul si peretii tavii cu zaharul caramel. Lasati caramelul sa...
Lasagne Bolognese
Incepem cu prepararea sosului ragu, pentru ca dureaza cel mai mult. Razuim foarte fin telina si morcovul. Tocam marunt ceapa si calim usor toate legumele in ulei de masline. Apoi adaugam carnea tocata. Amestecam si o lasam si pe aceasta sa se caleasca aproximativ 10 minute....
Ciulama de pui cu ciuperci
Pieptul de pui se spala si se taie cubulete. Ciupercile se spala si se lasa intregi sau se taie felii. (mie imi plac intregi). Intr-o tigaie, se pune un pic de ulei masline si se rumenesc cubuletele de carne. Dupa ce s-au rumenit, se adauga ciupercile si se calesc la foc iute. Se adauga...
Snitel de porc cu parmezan
Snitelele de porc se bat cu ciocanul pentru carne si se condimenteaza cu sare si piper si se lasa la rece20 minute sa patrunda condimentele.Se face un amestec subtire-grosut din 3 oua batute bine,si faina cat cuprinde,1 lingura plina de parmezan ras,asezonam cu sare si piper(daca faceti prea...
Pandispan cu frisca si fructe dupa Eric Lanlard
Ouale se bat cu zaharul, pina se desfac ouale si se incorporeaza bine, apoi se pun pe baie de aburi si se bat 10 minute pina se ingroasa putin. (aveti grija sa nu fiarba ouale)Se pune apoi compozitia de oua in robot s-au la mixerul de mina si se lasa 5 minute. Se topeste untul, se amesteca...
Ciorba ardeleneasca de porc
Punem carnea la fiert. Dupa ce a dat cateva clocote adaugam ceapa taiata marunt si restul legumelor taiate cubulete. Lasam sa fiarba ~o jumatate de ora apoi daugam pasta de ardei si cimbrul. Curatam cartofii si ii taiem cuburi. Cand legumele sunt aproape fierte adaugam cartofii si potrivim de...
Ciorba de fasole pastai
Se curata, se spala si se taie rondele atat morcovul cat si pastarnacul si se pun la fiert in apa cu sare. Adaugam si ceapa curatata (eu o las intreaga si apoi cand este fiarta o scot). Lasam sa dea in cateva clocote si apoi adaugam pastaile de fasole pe care le-am curatat si le-am rupt in bucati...
Chifteluţe cu sos de roşii
Am pregatit mai întâi chiftelutele. Am amestecat carnea tocata cu cartofii dati pe razatoarea cu ochiuri mici,dupa ce i-am stors putin de zeama.Am pus si painea înmuiata si scursa si ea. Am pus usturoiul,oul ,verdeata si am condimentat. Am facut chiftele mai mari pe...
Tort de biscuiti cu glazura de ciocolata
Intr-un bol punem stafidele, iar peste ele turnam apa calduta cat sa le acopere si o lingurita esenta de rom. Intr-un bol mai mare rupem cu mana biscuitii cu crema de ciocolata si cei simpli. Intr-un ibric punem zaharul, cacaoa, nesquik-ul, laptele, margarina si lasam sa fiarba pana se...
Saleuri cu chimen
Dupa ce am lasat foietajul la dezghetat 10 minute il intindem pe planul de lucru. Taiam fasii de circa 5 cm latime si 10 cm lungime . Luam pe rand si le sucim putin , apoi le asezam intr-o tava care am acoperit-o cu foaie de copt si unsa cu ulei. Peste ele punem cu pensula oul , sarea si...
Fasole boabe scazuta
Alegem fasolea sa nu aiba mizerie, o spalam in 2-3 ape, apoi o lasam la umflat, in apa fierbinte, 3-4 ore sau peste noapte. Dupa acest timp, punem intr-o oala apa la fiert si cand da in clocot dam drumul la fasole si o fierbem cam 10 minute. Scurgem apa, punem alta dar clocotita si o punem...
Fasole scazuta cu usturoi si ceapa verde
Spalam, curatam fasolea si o punem la fiert in apa cu un praf de sare. Cand este aproape fiarta curatam si spalam ceapa, apoi o tocam marunt. Curatam si usturoiul, si il tocam marunt. Calim ceapa in uleiul incins, iar cand devine sticloasa adaugam pasta de ardei. Lasam vreo 5 minute,...
Desert prajitura cu foi, miere si crema de lamaie
Foile: Totul se pregateste pe foc. Se pune intr-un vas uleiul, laptele, zaharul, iar cand incepe sa fiarba se adauga mierea, ouale batute si bicarbonatul nestins, amestecand continuu. Se amesteca pana cand compozitia capata o culoare maronie. Se ia vasul de pe foc si se pune faina. Se face...
Tort racoritor cu mascarpone si fructe de padure
Smantana rece se bate cateva minute pana incepe sa capete consistenta, apoi se adauga zaharul si intaritorul de frisca. Mixam mascarpone separat si incorporam frisca batuta. Adaugam caisele si piureul. Fructele se scot de la congelator cu vreo 5-6 ore inainte, se pun intr-o strecuratoare si se...
Trufe de ciocolata cu chilli (mexicane)
Topim ciocolata la microunde in trepte de cate 20 de secunde si amestecam de fiecare data. Smantana dulce o punem intr-o craticioara si o asezam pe foc mic impreuna cu chilli maruntit si cuisoarele zdrobite.Lasam pe foc doar pana se incalzeste!!! Turnam,cate putin, smantana calduta peste...