geoline
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 10.12.2014
RETETE27
PRIETENI136
Retete favoritePostari recente
publicat la 05.04.2015
Conopida impanata
publicat la 20.03.2015
Negresa cu crema de branza
publicat la 16.03.2015
DESPRE GUTURAI SI RACELI
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Amandine
Pentru blat , am separat ouale, am batut albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adugam galbenusurile pe rand, uleiul, si apoi incorporam faina amestecata cu cacaoa si praful de copt cu ajutorul unui tel. Tapetam o tava cu hartie de copt si coacem aproximativ 20 de minute pana cand...
Tarta cu branza si pui
Baza: Intr-un vas amesteca faina cu condimentele, adauga sarea, si apa si amesteca cu o lingura. Framanta apoi aluatul si incorporeaza uleiul treptat pana cand obtii un aluat omogen. Il acoperi cu un prosop si il lasi deoparte cat timp preatesti umplutura. Umplutura: 1. Taie...
Pui cu miere si rozmarin la cuptor
Puiul se spala. Se introduc in interior 3 catei de usturoi taiati bucatele si rozmarin.Intr-un bol se amesteca uleiul de masline,mierea,rozmarin,sare,piper si se unge puiul cu amestecul preparat.Asezam puiul intr-o tavita speciala in tava cuptorului si asezam de jur imprejur cartofii taiati si...
Prajitura cu nuca si frisca
Albusurile se bat spuma cu zahar si apa rece, separat intr-un bol mixam galbenusurile cu sare. Cand albusurile sunt spumate bine se amesteca usor cu galbenusurile mixate. Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt si amestecam usor pana la incorporare. Compozitia obtinuta...
Placinta pescarului
Cartofii se spala cu un burete abraziv si se pun in apa cu sare la fiert. Pestele, se curata de oase, de pielita si se rupe in bucati. Intr-un vas cu fund dublu se pune untul si 2 linguri ulei de masline. Cand s-a incins uleiul si untul s-a topit se adauga faina. Se amesteca cu un tel tip para...
Mancare de ardei copti cu rosii si cimbru
Pune uleiul la incins intr-o tigaie. Pune ceapa taiata juliene si las-o pana prinde culoare. Adauga usturoiul taiat feliute si caleste un minut. Pune si rosia , pe care in prealabil ai spalat-o, tocata cubulete. Mai lasa 2-3 minute. Ia vasul de pe foc, adauga ardeii curatati de...
Gogosi pufoase cu mere
Frecam drojdia cu o lingura de zahar. Merele le spalam, le decojim si le dam pe razatoarea mica. Intr-un bol punem faina cernuta, zaharul, drojdia dizolvata, sarea, coaja rasa de portocala si merele rase. Le amestecam bine cu mainile, apoi picuram apa cate putina pana obtinem un aluat elastic si...
Gogosele din ecler cu crema de vanilie si capsuni
Gogoselele: Intr-o cratita punem apa, uleiul si le trasferam pe foc. Cand da in clocot tragem cratita deoparte si incorporam toata faina deodata. Mixam bine (sau puteti amesteca cu un tel), apoi incorporam ouale, unul cate unul, amestecand dupa fiecare si albusul. La fainal adaugam...
Prajitura turnata cu branza si visine
Prima data spalam visinele, le scoatem samburii si le punem intr-o sita la scurs. Blatul: Ouale le mixam spuma cu un praf de sare si zahar. Adaugam uleiul, laptele si extractul de vanilie. Praful de copt il amestecam cu faina si le incorporam treptat. Ungem o tava mare de...
Rulada cu crema de lapte praf
Amestecam bine ouale cu zaharul si cu un praf de sare pana ce-si dubleaza volumul dupa care incorporam treptat faina si cacaoa, si amestecam de jos in sus. Punem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incins pt 15-20 min. Dupa ce scoatem blatul din cuptor il...
Guguluf cu piersici, afine si lamaie - reteta 300
Mai intai spalam bine fructele si lasam sa se usuce. Piersicile le taiem felii si le punem intr-un bol. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam 2-3 minute pana se topeste zaharul. Adaugam apoi treptat galbenusurile, uleiul, laptele, coaja si zeama de lamaie,...
Plăcintă cu brânză dulce şi stafide „ Floarea soarelui”
Drojdia am amestecat-o cu o lingurita de zahar,o lingura de faina si putin lapte caldut. Am lasat maiaua sa dospeasca. Faina am amestecat-o cu sarea,zaharul,uleiul,galbenusurile,iaurtul,vanilia si coaja de lamâie. Am pus apoi drojdia dospita si laptela caldut câte putin....
Tort "Opera"
FOI: Cu ajutorul unui mixer se bat bine cele 6 oua dupa care se adauga lingurita cu esenta de vanilie. Migdalele se macina foarte fin si se adauga peste faina impreuna cu zaharul pudra si cele 20g de cacao. Se amesteca foarte bine dupa care se adauga usor peste ouale batute si se amesteca...
Chec zebra
Separam galbenusurile de albusuri si le mixam cu zaharul pana devin pufoase si se albesc. Adaugam apoi uleiul si iaurtul si mai mixam putin. Urmeaza faina, amidonul si praful de copt cernute. Omogenizam cu ajutorul unei spatule. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se incorporeaza in...
Prajitura cu foi caramel
Pentru foi, punem zaharul, intr-un vas cu pereti dubli, la caramelizat. Amestecam frecvent in el sa nu se arda si sa devina amar. Punem si apa la incalzit. Cand zaharul s-a topit, adaugam apa si amestecam bine, avand grija sa nu ne arda vaporii fierbinti. Eu folosesc o lingura cu...
Prajitura cu gris si ananas
Ungem bine tava (eu am folosit una patrata de aprox 24 cm) cu unt si tapetam fundul tavii cu 1 lingura de gris si un plic de zahar vanilat. Asezam apoi bucatile de ananas scurse de suc (le lasam cateva minute intr-o sita) si presaram peste ananas inca un plic de zahar vanilat. Intr-un bol...
Desert prajitura amandina
Blat: Ouale se separa, albusurile se bat spuma tare. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, zaharul vanilat, uleiul si apa si se bat cu mixerul pana isi dubleaza volumul. Ideal e sa se bata pana se topeste zaharul. Peste galbenusurile batute adaugam faina amestecata cu cacao si praful de...
Desert prajitura amandina
Blat: Mixam albusurile spuma cu un varf de cutit de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana se topeste adaugand, in timp ce mixam, apa. Urmeaza apoi galbenusurile si uleiul si mixam din nou. La final incorporam, folosind o spatula, faina amestecata cu cacaua si praful de copt. Incorporam...
Prajitura cu nuca si cafea
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Separat, amestecam faina cu praful de copt si nuca macinata. Incorporam amestecul in bezea si amestecam usor cu o spatula, cu miscari de jos in...
Tarta cu cartofi si kaiser
ALUATUL: amestecam intr-un castron 250 gr faina cu 120 gr unt taiat cubulete,apa si un praf de sare.Framantam bine aluatul si il punem la rece pentru zece minute. UMPLUTURA: curatam,spalam si taiem cartofii rondele de circa 5mm grosime.Curatam ceapa,o taiem solzisori si o punem la calit in...