dana1986
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.04.2011
RETETE21
PRIETENI23
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.10.2011
Clatite delicioase
publicat la 04.10.2011
Ketchup rapid
publicat la 26.09.2011
Buñuelos De Viento Sau Blinele
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Puneţi degetul pe rană şi apăsaţi. Dacă faceţi totul corect, o să îl doară şi mai tare.
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rulada cu jambon
Se face un sos din untul pus la topit, faina si apoi laptele pus incetisor si invirtind mereu sa nu se faca cocoloase !!! Se lasa la racit si se pun deoparte vreo 5 linguri din sos. Restul sosului se amesteca cu ouale batute bine si se pune apoi compozitia in tava unsa si tapetata cu foaie...
Gogosari in otet
Curatam gogosarul si il taiem sferturi. Amestecam zaharul cu sarea si otetul si turnam peste gogosar. Lasam sa stea 5-6 ore, amestecand din cand in cand. In borcanelele spalate si sterilizate punem ateva bucatele de hrean curatat iar apoi asezam bucatile de gogosar. Eu am pus si cateva...
Cheesecake cu vanilie si mure
Dam biscuitii prin robotul de bucatarie,ii amestecam cu untul topit. Intindeti uniform biscuitii intr-o tava (pe hartie de copt sau celofan),dati tava la frigider pana pregatim crema. Mixam frisca,daugam branza si le mixam impreuna. Inmuiem gelatina in putina apa rece,dupa care o punem pe baie de...
Tort cu mascarpone si fructe de padure
Blatul: Mixam ouale cu zaharul spuma. Incorporam uleiul si apa. Apoi punem esenta si praful de copt,iar la urma faina,pe care o adaugam treptat. Luam o tava rotunda de tort ,o ungem cu margarina si punem hartie de copt in ea. Dam tava in cuptorul ,la o temperatura potrivita ....
"INDIENELE" mele cu frisca
Blaturi : Se prepara o compozitie obisnuita de pandispan:am separat albusurile de galbenusuri.Albusurile le-am batut spuma cu zaharul,am adaugat galbenusurile si la final,faina.Pe o tava de cuptor,asezam hartie de copt,pe care punem cu ajutorul unui pos,forme rotunde,avand grija sa lasam...
Tarta cu sunca si cascaval
Pentru aluat : cernem intr-un bol faina si o amestecam cu drojdia uscata. Adaugam uleiul, sarea si laptele caldut treptat, amestecand pana incorporam tot laptele, apoi framantam aluatul pana se desprinde de maini. Lasam aluatul sa creasca cam 40 de minute. 2/3 din aluat il intindem pe masa cu...
Rulada de cartofi cu carne tocata
Se curata cartofii si se pun la fiert. Dupa ce au fiert se scurg de apa si se paseaza, se adauga margarina, laptele si sare dupa gust Ceapa se caleste putin, se adauga morcovul dat prin razatoare si ardeiul tocat. Se adauga pasta de tomate, 100 ml apa si cand incepe sa fiarba se adauga carnea....
Tarta cu mure
Preparam blatul: in albusurile batute spuma se adauga zaharul, se bat pana se obtine bezeaua. Galbenusurile batute cu uleiul se adauga peste bezea. Se amesteca usor de jos in sus si se adauga faina. Se toarna compozitia in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se coace la temperatura de 180...
Tort Zebră
Blat: Untul se mixeaza cu zaharul,pana cand acesta se topeste si se obtine o crema omogena.Faina se amesteca cu praful de copt.In crema de unt se adauga galbenusurile pe rand,mixand pana cand se incorporeaza foarte bine fiecare.Eu mai adaug si cate o lingura de faina,pentru a pastra textura...
Cremes
Galbenusurile de la cele 10 oua se mixeaza cu zaharul, zaharul vanilat , iar apoi cu faina. Separat, amestecam 100 ml de lapte cu praful de budinca si incorporam compozitia in crema obtinuta din galbenusuri, zahar si faina, urmand ca la final sa adaugam si laptele ramas (900 ml).Punem...
Rulouri aperitiv cu sunca si masline
Foietajul se lasa la temperatura camerei pentru decongelare. Crema de branza se mixeaza cu untul,sare si piper. Foaia de aluat se unge cu amestecul obtinut, apoi se presara maslinele apasand usor. Se tapeteaza cu feliile de sunca si se ruleaza cat mai strans. (Eu am pus pe...
"Enamorada" - Ciocolata de casa cu nuca
se face un sirop din apa, zahar, margarina, cacaoa si zahar vanilat se ia de pe fos ciropul si se adauga laptele praf si se amesteca fff bine se pune esenta de migdale se toarna intr-o tavita nucile se prajesc putin intr-o tigaie, pentru o aroma mai intensa si se...
Pizza Salami cu seminte de dovleac
- se incalzeste cuptorul - 2-3 linguri de sos de rosii se condimenteaza cu sare, piper, oregano - blaturile se ung cu sosul rezultat - salamul se curata si se taie felii nu foarte groase - se aseaza peste blat si se presara cateva seminte de dovleac...
Pui cu ciuperci la cuptor
Pieptul de pui de taie fileuri şi se condimentează după plac. Cartofii şi morcovii se curăţă şi se taie felii. Ciupercile se clătesc şi se lasă la scurs. O forma de sticlă termorezistentă se unge cu ulei şi se tapetează cu pesmet. Se pun căteva linguri de smântână pe...
Ardei iuti dulci acrisori
Se spala ardeii si se pun la scurs.Borcanele le spalam si le punem la uscat in cuptorul preincalzit intr-o tava,cu usa intredeschisa.Preparam solutia conform indicatiilor de pe plic.Dupa ce fierbe 5 minute,mai putem adauga zahar sau otet dupa gust. Turnam compozitia fierbinte in borcane (vom...
Sos chilli
Rosiile se spala si se oparesc cateva minute in apa fierbinte, pe foc, apoi se curata de pielite. Gogosarii si ardeii iuti se taie bucati. Toate legumele se macina bine la robot pana devin ca o pasta mai groasa, apoi se pun la fiert impreuna cu otetul, zaharul si sarea. Se lasa la...
Bastonaşe cu nucă şi ciocolată
Untul se încalzeşte la microunde până se înmoaie dar să nu devină lichid. Se freacă bine cu zahărul pudră. Se pun seminţele păstăii de vanilie, gălbenuşul, ciocolata rasă fin, nucile măcinate, cacaoa, esenţa de rom şi făina cernută cu praful de copt. Se...
Pizza salami cu pesto alla genovese
Punem drojdia in putin apa calduta si 1/2 lingurita zahar. Lasam la dospit 10 minute. Cernem faina,facem o "groapa" in mijloc unde adaugam maiaua,pe margini adaugam sare,praful de copt si uleiul. Framantam bine un aluat adaugand apa calduta(cattrebuie) si il lasam la dospit...
Mini-tarte din foietaj cu nectarine
Nectarinele se taie felii. Din apa si zahar se fierbe un sirop(5 minute), apoi se adauga feliile de nectarine si se fierb 5-7 minute. Se opreste focul si se lasa 5 minute in sirop,apoi se scot feliile pe o farfurie. Aluatul decongelat se intinde(eu am avut intreg,nu foaie) si se...
Prajitura pufoasa cu prune
Se bat ouale cu zaharul, uleiul, laptele, aromele, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se toarna aluatul in tava tapetata cu hartie de copt, se aseaza deasupra prunele taiate pe jumatate, se coace la foc mic in cuptorul preincalzit aproximativ 30 minute. Se pudreaza cu zahar...