Catalina L
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 11.02.2015
RETETE963
PRIETENI126
RetetePostari recente
publicat la 05.11.2022
Reteta de cheesecake cu branza si prune
publicat la 05.11.2022
Reteta de hrean ras la borcan cu otet pentru iarna
publicat la 05.11.2022
Reteta de Necci, clatite toscane cu faina de castane
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Crinkles cu lamaie
In bolul robotului amestecam untul cu oul. Adaugam sucul si coaja rasa de lamaie, apoi zaharul si zaharul vanilat si mixam pana la omogenizare completa. Punem faina amestecata cu praful de copt. Amestecam bine. Acoperim bolul sau punem compozitia intr-un sac de congelat si dam la frigider...
Muffins cu cirese si ciocolata
Incalziti cuptorul la 180-200 °C. Se amesteca bine ouale intregi cu zaharul pudra si zaharul vanilat pana devin spumoase. Se adauga alternand untul si laptele, amestecand in continuare. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si cu sarea . La urma punem vanilia si lingura de...
Coaste - Ribs de Porc Caramelizate
Puneti coastele la marinat cu 20 gr de zahar, vinul alb, sosul soia, uleiul de susan si cubul Knorr. Amestecati bine si lasati la frigider 30 de minute. Puneti arahidele intr-o tigaie si adaugati 1 lingura de ulei- nu trebuie puse in uleiul incins. Le prajiti la foc mediu si cand sunt...
Tarta "Soare"
Taiati dovlecelul in felii subtiri si ardeiul in lamele fine. Trasati cu cutitul o stea in centrul aluatului. Ungeti cu ou. Puneti fellile de dovlecel pe partea de aluat netaiata, adaugati baconul si ardeiul. Ridicati triunghiurile formate de stea si le dati peste garnitura....
Napolitana cu caramel si fistic
Frecam untul cu 150 gr de zahar, adaugam ouale batute si amestecam. Punem vasul pe baie de aburi si frecam pana cand se formeaza o crema spumoasa. Adaugam stafidele si rezervam. Cu zaharul ramas facem un caramel. Cand caramelul este bine colorat adaugam fisticul si...
Salata salardeza
Taiati baconul bucatele si prajiti-l fara sa adaugati ulei sau alta grasime. Scoateti-l si pastrati-l la cald. Pipotele de rata confiate le prajiti cu un pic din grasimea lor. Le scoateti si le rezervati la cald cand sunt bine prajite si colorate. Taiati cartofii in felii...
Pulpe de rata 'confiate' cu cartofi
Curatati cartofii si taiati-i felii. Pulpele se scot din grasime (indepartati cat mai multa grasime de pe pulpe). Se incalzesc in tigaie timp de 10 minute pana se rumenesc bine. Scoateti-le si pastrati-le la cald. Puneti cartofii la prajit in grasimea ramasa. Lasati-i sa se...
Prajitura Tigru
Incalziti cuptorul la 180°C. Ungeti si presarati cu faina tava. Se amesteca bine ouale intregi cu zaharul pana devin spumoase. Se adauga alternand laptele si vanilia amestecand in continuare. Se pune treptat faina amestecata cu praful de copt si se amesteca bine. Faceti aluatul...
Frigarui japoneze Tsukune teriyaki
Taiati prazul in rondele fine. Puneti painea la-nmuiat. O scurgeti si o puneti intr-un castron. Adaugati carnea, prazul, sosul de soia light, zaharul, piperul si ghimbirul. Amestecati bine si dati la rece 1 ora. Faceti chiftelute mici si rotunde. Dati-le prin sosul de soia dark....
Frigarui Yakitori de curcan
Taiati carnea in bucatele de 2-3 cm. Puneti carnea taiata intr-un castron, adaugati vinul, sosurile de soia, catelul de usturoi pisat, uleiul si zaharul. Amestecati si puneti la rece 1 ora. Dupa ce carnea a marinat, se infig in frigari bucatelele de carne. Puneti frigaruile cu sosul lor...
Savarine cu aluat dospit
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, 2-3 linguri de lapte, o lingura de zahar si 2 linguri de faina. Lasam sa-si dubleze volumul . In castronul unde formam aluatul punem faina, maiaua, zaharul, ouale, sarea si zaharul vanilat. Turnam laptele caldut pana se incorporeaza tot. La...
Pateu din ficat de pui - de casa
Puneti ficateii in apa cu sare timp de 30 de minute. Spalati-i bine sub jet de apa rece si curatati-i. Se înmoaie gelatina intr-un bol cu apa rece. Curatati ceapa, usturoiul si morcovul. Taiati-le bucatele. Caliti legumele in uleiul de masline. Adaugati ficateii, cimbrul...
Capsuni in crema de gris
Spalati si curatati capsunile de codite. Pregatiti formele de silicon. Grisul cu lapte: Puneti la fiert laptele cu vanilia si zaharul. Cand fierbe adaugati grisul in ploaie si amestecati cu un tel pana compozitia se ingroasa. Crema engleza : Se înmoaie gelatina...
Chiftelute de carne cu maioneza si ceapa
Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt. La fel si verdeata. Painea se imoaie in apa si se stoarce bine. Intr-un castron se amesteca toate ingredientele. Se condimenteaza. Cu mainile trecute prin apa rece se formeaza chiftelute mici. Se prajesc in ulei incins la foc...
Vafe - Gaufre Belgiene
Faceti aluatul cu toate ingredientele, cu excepția untului si a zaharului perla. Adaugati treptat untul si zaharul perla si framantati bine. Lasati aluatul la crescut cel putin 2 ore. Eu am folosit masina de facut paine - program aluat. Am pus toate ingredientele iar zaharul perla l-am...
Costite de miel la gratar
Marinati costitele cu uleiul de maslina, sarea si piperul. Pregatim untul de usturoi. Curatati usturoiul. Mixati usturoiul cu untul si patrunjelul. Incingeti gratarul. Puneti costitele si lasati sa se rumeneasca. Dupa ce s-au rumenit, se scot pe un platou si se ung cu untul de...
Trandafiri de mere
Tăiati aluatul in 4 fâșii de latime de 3-4 cm. Marul se taie in felii foarte subtiri. Feliile de mar le cufundati 2 minute în apă clocotita (am ratat acest pas). Ungeti aluatul cu caramel- jumate de banda. Puneti feliile de mere. Se suprapun ușor. Le ungeti cu un pic...
Conuri umplute cu mere caramelizate
Pregăti merele caramelizate: Tăiati 4 mere in cuburi mici. Într-o tigaie mai mare, se toarnă zahărul pudra si cel brun. Incalziti la foc mediu si mestecati. Continuați până cand se caramelizeaza. Adaugati untul si amestecati. Puneti merele și gatiti 8-10 minute...
Pizza Calzone
Am folosit masina de paine : program aluat. Se pune faina, drojdia diluata cu apa calda, uleiul si sarea. După 1 oră si 50 minute aluatul este gata. Se presara masa cu faina, se intinde o foaie rotunda. Pe jumatate de foaie se pune sosul de rosii de casa (l-am mixat inainte) ...
Salata de Vinete cu maioneza
Cuptorul se preincalzeste la 200°C. Vinetele se inteapa de cateva ori cu furculita inainte de a le introduce la cuptor. Se pun vinetele pe o tava si se lasa sa se coaca cam 40 de minute. Se intorc din cand in cand sa se rumeneasca pe toate fetele. Apoi se scot de la cuptor, se curata...
Taietei - Nouilles chinezesti
Taiem ceapa in rondele fine. Ghimbirul il taiem marunt. Morcovul il taiem julien. Calim bine ghimbirul, ceapa si morcovul in ulei. Intre timp se fierb pastele cu putina sare- 2-3 minute. Se scurg, se trec prin apa rece si se scurg din nou... Eu le tai de cateva ori cu o foarfeca de...
Cannelonni de casa
Ca si la reteta de lasagne de casa avem nevoie de trei preparate: - paste de lasagne de casă - reteta cu video aici - umplutura cu carne Bolognese - sos Bechamel Pregatire aluat: Se pun ingredientele in vasul Kitchenaid, se amesteca la viteza 2. ...
Crinkles cu ciocolata
Ciocolata rupta in bucati o topim la foc mic impreuna cu untul. Mixam ouale cu zaharul pana ce devin spumoase. Adaugam apoi ciocolata topita si mixam pana la omogenizare completa. Punem faina amestecata cu praful de copt, praful de sare si zaharul vanilat. Omogenizam. Dam la...
Friptură/Ruladă de curcan
Eu am cumparat-o cruda de la macelar- are un carnat si branza in mijoc, si este inconjurata de felii subtiri de bacon Incălziti untul intr-o tigaie profunda pe foc. Puneți rulada și lăsați-o sa se rumeneasca pe toate partile timp de 5 minute. ...
Briose Muffins cu ton
Curatati si taiati ceapa in rondele. Taiati rosia in cubulete. In bolul robotului puneti tonul cu sucul lui si amestecati. Adaugati ouale, pe rand unul cate unul si contnuati sa amestecati. Puneti ceapa taiata, branzeturile, rosia. Condimentam dupa gust cu sare si piper, adaugati...
Sarmalute cu carne in foi de vita
Curatam si taiem ceapa marunt. Calim ceapa in uleiul de masline, adaugam orezul si-l calim pana devine translucid. Adaugam 10 cl de apa fiarta si lasam pe foc pana cand apa se evapora. Intr-un castron mai mare se pune carnea, se adauga orezul racit, patrunjelul tocat, pasta de rosii, sare...
Rulada de vitel cu sos de rosii si prune uscate
Incălziti uleiul intr-o tigaie profunda pe foc. Puneți ruladele și lăsați-le sa se rumeneasca pe toate partile timp de 5 minute. Se pun condimentele (sare, piper, ierburile). Odată rumenite, se adauga ceapa si...
Gris cu lapte si dulceata
Puneti la fiert laptele cu vanilia si zaharul. Cand fierbe adaugati grisul in ploaie si amestecati cu un tel pana compozitia se ingroasa. Preparati formele. Puneti dulceata la fund apoi turnati peste ea grisul cu lapte. Lasati sa se raceasca, apoi puneti la frigider minimum 2 ore....
Tarta cu Mangostan
Mixam smantana intai usor, apoi la viteza mai mare cat sa se intareasca un pic. Adaugam zaharul pudra si mixam in continuare pana obtinem textura dorita de frisca. Adaugam dulceata, se amesteca si se rezerva la rece. Se pun fructele la stors. Se framanta un aluat cu toate...
Pateuri de vita cu ceapa - Tupperware
Mărește foaia de foietaj de 1 sau 2 cm cu ajutorul unui rulou. Cu partea formei cu o stea, se taie 4 cercuri de aluat, apoi cu cealalta parte fără stea, se taie alte 4 cercuri de aluat. Cu resturile de aluat am reușit să fac inca 2 cercuri (unul cu stea și unul fără)....