crysady
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 13.11.2009
RETETE0
PRIETENI25
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Shaorma de pui
Pieptul de pui se taie fasii subtiri, se condimenteaza dupa gust si se prajeste pe gratar. Cartofii se prajesc, vara se face salata, iar castravetii se taie rondele. Pe o lipie libaneza se pune maioneza, se asaza bucati de pui, cartofi prajiti, salata, rondele de castraveti, apoi ketchup dupa...
Mazare dulce cu pulpite de pui
deci: am fiert pe jumatate pulpitele in apa cu vegeta. si morcovul am taiat ceapa si ardeiul marunt, am lasat la calit putin apoi am adaugat pasta de rosii si o canita de apa, am adaugat mazarea congetlata, am sarat is am lasat la fiert. cand mazarea s-a fiert pe jumatate, am adaugat si...
Kürtős Kolacs (cozonac secuiesc)
Am pus ingredientele pt aluat in masina de paine, am setat-o pt framantat si dospit si am lasat-o sa-si faca treaba. Intre timp am pus apa si zaharul pe foc si l-am lasat sa dea cateva clocote, mai exact pana s-a topit zaharul, apoi am dat siropul la rece. Am amestecat nuca cu zaharul si am...
Snitel din piept de pui, copt
Pieptul de pui taiat in felii se sterge bine cu prosop de hartie. Se condimenteaza , apoi se da prin faina , ouale batute bine si prin pesmet. Intr-o tava punem hartie de copt unsa cu unt , pe care punem feliile de piept de pui si le dam la cuptorul dinainte incalzit, sa se coaca bine....
Crema de zahar ars
Punem la mixer, ouale cu zaharul si esenta de vanilie, mixam bine de tot in jur de 15 minute pana devine o crema foarte spumoasa. Adaugam cu grija laptele rece. Caramelizam forma cu zahar avand grija de unegm bine si marginile pana mai bine de jumatatea vasului. Turnam compozitia si dam o...
Cuburi de legume pt.ciorba
Am curatat morcovul si radacina d etelina d ecoaja si le-am tocat marunt.Am spalat bine toate legumele si verdeata si le-am tocat marunt.Le-am pus la fiert in putina apa cu o lingurita rasa de sare mare.Apoi le-am scurs bine si le-am pasat cu blenderul de mana pana s-au facut ca o pasta.Am turnat...
Vegeta naturala
Se spala bine toate si se toaca cu un blender sau cu robotul,frunze de telina nu am avut decat una dar da gust foarte bun Se amesteca cu sare si ierburile aromate care va plac mai mult Se pastreaza in frigider la rece in borcane sau cutii cu capac Mie mi-au iesit 2 cutii de 500 g...
Cremes
Preparare : cele 5 galbenusuri se amesteca cu 6 linguri de zahar si esenta de vanilie se mixeaza bine apoi se adauga 10 linguri de faina pline si apoi treptat se subtiaza cu laptele cate putin. Se pune amestecul obtinut pe foc si se amesteca...
Cornulete fragede cu gem
Se freaca cu o lingura untura cu praful de copt stins cu otet si apa pana compozitia e omogena, va arata ca o maioneza.Se aduga faina si se framanta cu mana pana aluatul e omogen. Framantati apoi 5-10 minute aluatul, acesta nu trebuie sa se lipeasca de maini. Pe masa de lucru...
Ciorba Radauteana
Se pun la fiert, in aproximativ 2,5 l apa, pieptul de pui si legumele, cu o lingura de sare sau condimente de tip Knorr. Se lasa sa fiarba pana ce carnea devine foarte frageda (se desprinde de pe os). Se strecoara supa obtinuta. Carnea si legumele se taie in bucati mici si se pun inapoi in...
Zacusca rapida
Vinetele si ardeii se coc, se lasa sa se raceasca si sa se scurga, apoi se toaca marunt cu cutitul. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in mai mult ulei. Cand a devenit transparenta, se adauga tocatura de vinete si ardei si bulionul. Se amesteca la foc mic continuu cam 20 de...
Dovlecei pane cu sos de usturoi
Spalam dovlecelul, il curatam de coaja si il taiem in felii mai groase. Batem bine oul cu sare,vegeta,piper si marar tocat fin. Radem branza si o amestecam cu pesmetul. Luam fiecare felie de dovlecel si o trecem mai intai prin faina apoi prin ou apoi prin amestecul de branza...
Hamburger facut in casa
Reteta pentru sosul de rosii aici Mai intai curata carnea de tendoane. Toac-o cu ce ai la indemana. In putin ulei inmoaie ceapa. Amesteca in carne ceapa, corindru, chimen, parmezan, ou, niste sare. Eu fac toata operatia asta cu mana, ca sa se amestece mai bine. Atinge putin cu limba ca...
Cartofi Hasselback
Ideal ar fi ca acesti cartofi sa fie preparati in coaja. Eu i-am curatat, pentru ca n-am nimerit niste cartofi prea aratosi. Dupa ce i-ati curatat sau spalat foarte bine, in cazul in care preferati varianta prepararii in coaja, cu un cutit bine ascutit se taie felii foarte subtiri pe latime,...
Tocanita nationala
Carnea taiata bucati se pune la calit impreuna cu ceapa taiata marunt. Se lasa sa fiarba in sucul propriu, la foc mic, pana incepe sa se rumeneasca. Se fierbe acoperit. Se adauga rosiile si ardeii marunt tocate si usturoiul feliute. Se pune si putina apa, daca nu este lichid suficient.Se...
Socata reteta bunicii
Socata reteta bunicii Se taie lamiile in jumatati si se storc. Zeama, dar si jumatatile stoarse se pun intr-un borcan de 8 litrei in care turnam 4-5 litri de apa si punem apoi zaharul si florile de soc. Din cind in cind se amesteca pina se topeste zaharul. Se lasa 24 de ore, dupa care se...
Prajitura cu mere Microundata
Luam un vas de yena si il ungem cu unt, presaram zahar si scortisoara.Taiem un mar rosu cu coaja felii subtiri si le asezam razant pe fndul vasului de yena.Apoi in centru asezam in floare felii oblice de banana.Presaram si peste ele putin zahar si alune pisate.Stropim cu esenta de rom. Apoi...
Choux a la crem
Pentru gogosi:se pune apa cu uleiul si praful de sare pe foc. Cand da in clocot,se ia de pe foc si se adauga toata faina odata si se mesteca pana se incorporeaza toata faina. Se pune din nou pe aragaz si se mai mesteca putin pana se desprinde de pe vas. Se lasa sa se mai raceasca...
Bors de pasare cu taitei de casa
Se curata legumele , se toaca si se pun la fiert in apa cu sare / delikat . Rosiile se adauga mai tarziu, pentru ca celelalte legume sa se fiarba mai usor. Adaugam carnea de pasare (oparita in prealabil, pentru a evita scurgerea sangelui si formarea spumei in ciorba) , completam cu apa (...
Socata reteta bunicii
Socata reteta bunicii Intr-o oala se pune apa la fiert . cand incepe sa fiarba puneti si florile de soc si lasati sa dea dea cateva clocote. apoi trageti oala de de foc si o mai lasati sa stea asa 30-40 min. dupa aceasta o strecurari si aruncati florile la gunoi si adaugati zaharul si...