criscriss
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 06.03.2014
RETETE0
PRIETENI8
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Savarine pas cu pas (reteta video)
Pentru aluatul de savarine puneti faina intr-un castron, amestecati laptele cu drojdia uscata si cu zaharul si turnati-l peste faina. Adaugati apoi ouale si uleiul si amestecati alulatul cu o lingura pentru ca el va fi foarte moale. Adaugati si sarea si amestecati aluatul pentru 5 minute apoi...
Placinte cu salata, leurda si branza feta
Pentru aluat: am pregatit aluatul in masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus, la ingrediente. Dupa ce masina a framantat aluatul, l-am lasat la dospit la loc caldut, aproximativ 20 minute. Pentru umplutura: salata si leurda se spala, se zvanta de surplusul...
Pernute cu cartofi si Mozzarella
Se fierb cartofii in prealabil, incat sa fie ca un piure, se fierb cu coaja dupa care se curata si se paseaza. Adaugam ceapa tocata marunt, mozzarella, muschiul se taie cubulete, parmezanul se da prin razatoare, si verdeata tocata marunt. Se amesteca toate intr-un bol se adauga sare si piper....
Desert prajitura frantuzeasca
Foi cacao: intr-un castron mixam untul cu zaharul, adaugam smantana, iar la final faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao. Aluatul obtinut il dam la frigider pentru 1-2 ore, apoi il scoatem din castron cu mainile infainate si il rasturnam pe masa tot cu faina. Impartim aluatul...
Rulouri cu sunca,cascaval si sos bechamel roz
Fierbem foile pentru lasagne in apa sarata 2 minute(cat sa se inmoaie),apoi le scoatem si le punem intr-un bol cu apa rece,dupa care le punem pe hartie de copt sa lase apa. Intre timp pregatim sosul bechamel: punem untul pe foc si cand s-a topit punem faina,lasam putin pana da semne de...
Tort Kinder
Crema alba: Punem frisca pe foc mic si cand ajunge la punctul de fierbere adaugam ciocolata rupra bucatele si amestecam continuu pana la omogenizare. Se lasa la racit sa ajunga la temperatura camerei dupa care se da la frigider cel putin cateva ore sau pana a doua zi. Dupa ce s-a intarit o...
Budinca de spirale cu cascaval si telemea
Pastele se fierb conform timpului indicat pe ambalaj, se trec sub un jet de apa rece, apoi se scurg. Intr-un bol se amesteca telemeaua rasa, smantana, laptele, condimentele si ouale batute, apoi se adauga si pastele scurse, se amesteca bine si se toarna intr-un vas de yena uns cu ulei sau...
Tiramisu reţetă originală, in cupe cu Ceva Fin de la Delaco
Tiramisu reţetă originală Mixam bine cele 4 galbenusuri cu zaharul dupa care continuam pe baie de abur,vreo 15 minute Lasam sa se raceasca si adaugam branza mascarpone. Separat mixam frisca lichida dupa care o incorporam in crema.Frisca am pus-o in locul albusurilor. Adaugam 2-3...
Crema de zahar ars, cu blat
Intr-un vas termorezistemt punem zaharul pentru caramelizat la foc mic. Adaugam si cativa stropi de apa si lasam sa se caramelizeze zaharul avand o culoare de un auriu inchis, atentie sa nu ardeti prea tare zaharul pentru ca va rezulta un gust amarui. Rotiti vasul astfel ca sa fie imbracati...
Galuste din cartofi la cuptor
Se fierb cartofii ,iar dupa ce s-au racit se razuiesc. Se amesteca cartofii razuiti cu ouale ,faina si eu am pus si 150 mozzarela razuita Se framanta toate bine,dupa care cu mana uda se formeaza bilute care se fierb in apa cu sare 15-20 minute. Cand sant fierte se scot si se pun intr-un...
Buseuri cu ciuperci
Trecem ciupercile printr-un jet de apa, le scurgem, le tocam marunt la robot sau de mana. Intre timp tocam ceapa si o calim in cubul de unt peste care adaugam ciupercile, sare si piper. Cand se mai racesc adaugam 1 ou si amestecam.bine. Luam o foaie de foietaj si o taiem pe lung in doua....
Spaghete milaneze
Punem la fiert spaghetele conform instructiunilor de pe pachet. Mezelurile le taiem julien si cascavalul il dam prin razatoare. Punem 3-4 picaturi de ulei intr-o tigaie si calim putin ciupercile. Doar pana se inmoaie dupa care adaugam si mezelurile. Lasam pe foc aproximativ 8-10 minute....
Spaghete carbonara, reţetă adaptata
Spaghete carbonara, reţetă adaptata 1. Baconul taiat felii se pune la rumenit intr-o tigaie timp de 4-5 minute. Pentru un plus de aroma se adauga doi, trei catei de usturoi. 2. Galbenusurile se bat intr-un castron, se adauga smantana (sau nu, daca le preferati fara) si se...
Spaghette carbonara
Fierbeti spaghetele in apa cu sare. Taiati pieptul de porc in bucati mai mici si puneti-l la gatit intr-o tigaie fara ulei.adaugati si usturoi tocat marunt .Lasati la foc pana se rumeneste bine. Bateti oul cu smantana, sare, piper ,busuioc si patrunjel tocat. Dupa ce au fiert spaghetele...