cory
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.01.2010
RETETE3
PRIETENI30
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Balanta
Iti vei petrece si ziua asta corectand bietii imperfecti care te inconjoara.
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tzatziki
Castravetele se spala, se curata de coaja si se da pe razatoarea cu ochiuri mari. Se amesteca cu usturoiul pisat sau ras si cu mararul tocat fin. Se adauga iaurtul, uleiul d emasline, se condimenteaza si se omogenizeaza. Simplu!
Cartofi picanti la cuptor
Cartofii curatati si taiati in sferturi,se aseaza intr-o tava teflonata. Se presara cu sare,piper,cimbru si rozmarin,dupa preferinta. Repartizam si pesmetul si stropim cu ulei. Amestecam totul cu o lingura,astfel incat toate bucatile de cartofi sa fie acoperite de pesmet. Dam tava la...
Negresa de post
Amestecam apa cu zaharul, uleiul si cacaua cernuta. Adaugam faina, praful de copt , nuca pisata si gemul. Omogenizam foarte bine aluatul si-l rasturnam intr-o tava unsa cu margarina. Coacem la 180 grade timp de 30-40 minute. Putem orna cu zahar pudra. Pofta buna!
Placintele cu cartofi
se pun ingredientele intr-un vas -se face un aluat care se lasa sa stea 10-15 minute -se ia din aluat bucati care se intind pe planul de lucur uns bine cu ulei,in mijolc se pune umplutura -se aduc capetele la mijloc -si se apasa -se unge tigaia de clatite cu ulei si se...
Gomboti [ galuste ] cu prune de post
pesmetul se prajeste in 100 ml ulei pana devine auriu , se adauga apoi zahar dupa gust . prunele se curata de samburi si se amesteca cu scortisoara si zahar cartofii se spala , se fierb in coaja cu putina sare . cand sunt fierti se curata . se zdrobesc cat sunt fierbinti si...
Fasole frecata
Mod de preparare: Fasolea o alegem, o spalam si o punem in apa la inmuiat cu o seara inainte de a pregatii fasolea. A doua zi scoatem fasolea din apa in care a stat la moi si o punem intr-un strecurator. Curatam ceapa si o taiem marunt. Curatam zarzavaturile ( morcovul, pastranacul,...
Tortellini formaggi
Deci, se ia una punga de tortellini, se toarna in apa clocotita si se lasa 10 minute la fiert. Se scurg pastele si se rastoarna intr-un vas de yena, se adauga sucul de rosii, smantana, usturoiul, busuiocul si cascavalul ras. Se pune vasul in cuptorul incalzit la 200 grade si se lasa cam 30...
Chiftelute cu dovlecel
Se curata de coaja dovlecelul si cartofii si se rad se lasa putin la scurs dupa care se amesteca cu cascavalul,ouale, usturoiul, sarea piperul si faina cat sa iasa un aluat moale dar sa-si pastreze totusi forma. Se iau cu lingura si se prajesc in ulei de floarea soarelui. Eu am mai...
Ardei in sos de rosii pentru iarna
Ardei se spala se curata de seminte si cotoare si se taie feliute.Celelalte ingrediente se pun la foc.(cantitatea o alege fiecare dupa gust,dar pasta de rosii trebuie sa predomine) Cand sosul fierbe adaugam ardei lasam sa fiarba pana ce ardei se inmoaie dar nu prea tare ,punem in borcane le...
Pulpe de pui la cuptor cu sos de rosii
Se spala, se lasa la scurs si apoi se condimenteaza carnea de pui cu sare, piper macinat, boia, cimbru, sos de soia si se aseaza intr-un vas. Separat se face un amestec din ceapa taiata marunt, usturoiul zdrobit, foi de dafin, piper boabe, ulei si apa care se adauga peste carnea...
Tort rasturnat cu mere
Cuptorul se preincalzeste la 180C. Merele se curata de coaja si se scot cotoarele. Intr-o forma rotunda de tort se caramelizeaza 100g de zahar. Se asaza merele peste care se arunca bucatelele de unt si forma se introduce in cuptor pentru cca 45 min, pana cand merele se coc. Inainte sa...
Prăjitură cu ness
200 de grame din unt, care trebuie să fie foarte moale, se amestecă cu două linguri cu miere, până se vor încorpora foarte bine. Între timp punem ciocolata la topit împreună cu restul de unt iar când s-a topit adăugăm nesul amestecând bine până...
Salata de icre
Mai intai punem la fiert o ceasca de apa in care adaugam grisul pe care il fierbem ca la mamaliguta. Il rasturnam intr-un castron si-l lasam sa se raceasca foarte bine. Alegem icrele de pielite si le amestecam cu grisul racit. De acum incepem sa mixam compozitia turnand in fir foarte subtire...
Conchigli cu branza la cuptor
Pastele se fierb in apa cu sare, timp de 8-10 minute (conform indicatiilor de pe ambalaj) Cascavalul si mozzarella le taiem cubulete. Untul il topim, adaugam faina si amestecam energic. Turnam laptele cate putin, amestecand continuu, sa nu se formeze cocoloase. Adaugam cubuletele de...
Raffaello
Untul se amesteca cu zaharul pana devine cremos. Se adauga laptele praf, nuca de cocos şi esenta de migdale. La sfarsit, amestecam cu grija bucatelele de napolitana, pe care le putem da si pe ele la robot, dar foarte putin, pentru a crantani apoi usor. Putem pune si smantana sau frisca, daca...
Chec aperitiv
Oale se amesteca ca si pentru omleta, se adauga un varf de sare, piper negru, se pune faina (aluatul trebuie sa fie omogen), drojdia, laptele si uleiul (incalzite in prealabil), sunca taiata cuburi, mici si maslinele. Se pune la cuptor pentru 40 min.
Chec din albusuri cu nuci si ciocolata
Albusele se bat bine dupa care se adauga zaharul iar apoi pe rand, faina, uleiul, nucile, coaja de portocala. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu faina, se pune o 1/3 din compozitie (in restul de compozitie se adauga cacao), se adauga bucatile de ciocolata iar deasupra restul de compozitie....
Zarzavat pentru ciorba
Rosiile se spala, se curata de piele, se scot cotoarele (toata partea verde) si se maruntesc la robot (sau se dau prin masina de tocat). Ardeiul gras se spala, se curata si se taie cubulete cat mai mici. Verdeata se spala si se toaca marunt. Se amesteca toate ingredientele intr-o oala inalta si...
Vinete si dovlecei cu usturoi pentru iarna
Se curata vinetele pe lungime (1cm da, unul nu), se taie rondele, se sareaza si se lasa 10 minute. In acest timp se curata dovleceii de coaja, se taie rondele de 1 cm grosime, se spala si se lasa la scurs. Se spala apoi vinetele, se sterg si se prajesc. Se scot intr-un castron. Se...
Varza murata pentru ciorbe
Se curata varza, se taie in 4 sau in 8 si se aseaza in borcan impreuna cu mararul, cimbrul si hreanul. Peste ea se toarna o saramura facuta din 1l apa si o lingura de sare (depjnde de borcan cat lichid ai navoie). Dupa doua zile zeama se vantura (se scurge zeama din borcan intr-o cratita , apoi...