- Andreea -
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 09.11.2011
RETETE698
PRIETENI386
RetetePostari recente
publicat la 25.04.2022
Desert gogosi de post
publicat la 17.04.2022
Desert prajitura Raffaello
publicat la 28.02.2022
Desert placinta cu mere, de post
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura rasturnata cu mere
Albusurile le batem spuma cu un varf de sare.Adaugam apoi zaharul si mixam pana ce acesta s-a topit.Adaugam faina si praful de copt si mixam in continuare. Ungem o tava cu unt si presaram zahar.Asezam merele taiate felii si turnam compozitia de albusuri.Dam la cuptorul incalzit in prealabil la...
Pizza cu prosciutto crudo si anghinare
Punem faina intr-un bol si o amestecam cu drojdia dizolvata in prealabil in apa calda cu un varf de sare. Adaugam uleiul si framantam pana ce aluatul va deveni elastic si nelipicios. Acoperim bolul si lasam la dospit pana ce isi va dubla volumul. Dupa ce a dospit,mai framantam putin...
Pizza cu peste
Incepem prin a face blatul punand faina intr-un bol si amestecand-o cu drojdia dizolvata in apa calda cu un varf de sare. Adaugam uleiul si incepem sa framantam pana obtinem un aluat elastic si nelipicios. Lasam la dospit pana ce isi dubleaza volumul. Intindem o foaie de aluat ,ungem cu...
Tagliatelle cu ciuperci
Ciupercile le spalam si le tocam marunt.Le punem la calit intr-o tigaie cu putin ulei si lasam sa evapore toata apa . Feliem pancetta si o calim impreuna cu ciupercile. Adaugam sucul de rosii ,potrivim de sare si piper si lasam sa scada pana ce sosul se ingroasa.Amestecam din cand in cand...
Penne cu macrou
Spalam ceapa si o taiem rondele. Punem o tigaie pe foc potrivit,punem ulei si calim ceapa.Adaugam macroul maruntit si lasam sa se caleasca impreuna cu ceapa. Adaugam sucul de rosii,putin zahar ( in functie de sucul de rosii) si sare,piper dupa gust.Adaugam putina apa si lasam sa fiarba pana...
Foietaj cu dovleac
Foietajul il scoatem din timp din congelator pentru a se dezgheta la temperatura camerei. Dovlecul il curatam de coaja si il dam prin razatoare.Il punem intr-o sita si lasam sa se scurga zeama. Intr-o tigaie punem ulei si calim dovleacul impreuna cu zaharul ( zaharul poate varia in functie...
Prajitura turnata cu mere
Frecam ouale cu zaharul.Adaugam uleiul si frecam pana ce acesta se incorporeaza bine. Separat amestecam faina cu praful de copt.Punem faina peste oua alternand cu laptele. Curatam merele de coaja,le taiem felii ( sau cuburi) si le calim pana ce nu mai au zeama.Adaugam...
Pizza cu salam uscat
Incepem prin a face aluatul.Dizolvam drojdia in apa calduta.Punem faina intr-un bol.Adaugam drojdia,un varf de sare si framantam adaugand putin cate putin ulei de masline. Lasam la dospit pana ce isi dubleaza volumul. Cand aluatul a crescut , il impartim in doua bucati egale.Intindem...
Gogosi pufoase
Punem laptele sa se incalzeasca si dizolvam drojdia impreuna cu 2 lingurite de zahar. Intr-un bol punem faina.Adaugam zaharul,coaja de la lamaie,laptele amestecat cu drojdia si ouale batute spuma impreuna cu un praf de sare. Amestecam bine ingredientele.Incepem sa framantam aluatul adaugand...
Chiftelute cu sos la cuptor
Mai intai incepem cu prepararea chiftelutelor. Curatam cartofii de coaja ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa rece cu sare.Cand s-au fiert in scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca putin. Intr-un bol amestecam carnea tocata,mararul,ouale,usturoiul curatat si pisat ,cartofii,sare...
Tort Boema
Blat: Se separa albusurile de gallbenusuri.Albusurile se bat spuma cu un varf de sare,adaugam zaharul si mixam pana ce obtinem o spuma lucioasa si tare.Adaugam pe rand apa,galbenusurile,faina si cacaua.Mixam bine toate ingredientele. Ungem cu unt o tava rotunda pentru cuptor si presaram...
Cartofi aromati la cuptor
Cartofii ii spalam si ii punem la fiert in apa rece cu sare pentru circa 10 minute. Scurgem apa si lasam cartofii sa se raceasca. Ii curatam de coaja si apoi ii taiem felii insa fara ajunge cu ,cutitul pana la capatul cartofului. ( Citisem la Miha o idee super :sa tinem cartoful intr-o...
Pizza Margherita
Incepem prin a prepara blatul de pizza: Punem intr-un bol faina cernuta.Separat dizolvam drojdia in apa calduta .O adaugam la faina. Punem mierea si putina sare si incepem sa framantam aluatul. Cand acesta a devenit elastic si nelipicios il acoperim cu un servet si lasam la dospit pana...
Negresa cu ciocolata
Punem intr-un bol : faina,zaharul,praful de copt ,ciocolata rasa si cacaua.Amestecam totul bine. Separat in alt bol mixam ouale cu uleiul apoi adaugam laptele si mixam. Adaugam ingredientele lichide la cele solide si amestecam totul foarte bine. Tapetam tava pentru cuptor cu unt si...
Pizza rossa
Intai preparam aluatul pentru blatul de pizza . Dizolvam drojdia in apa calduta.Amestecam cu faina si framantam pana obtinem un aluat elastic. NU NECESITA DOSPIRE !!! Impartim aluatul in doua parti.Fiecare parte o intindem sub forma de dreptunghi.Marginile le intoarcem putin pentru...
Foietaj cu salam uscat
Foietajul il scoatem de la frigider si il lasam sa ajunga la temperatura camerei. Il intindem si il impartim in doua parti egale. Pe una din parti asezam feliile de salam lasand putin spatiu intre ele.Presaram parmezan. Asezam cealalta parte de foietaj peste salam si intindem putin cu...
Pizza cu ardei gras
Punem intr-un bol faina. Separat incalzim apa si diluam drojdia.Adaugam amestecul peste faina si amestecam bine totul.Punem uleiul,un varf de sare si framantam aluatul. Separat intr-o tigaie punem uleiul de masline.Cand acesta s-a incins punem ardeiul curatat si taiat julienne si lasam sa...
Cartofi noi cu masline si ceapa verde
Cartofii se spala si se curata de coaja.Se taie in jumatati sau sferturi ( depinde de marimea lor) . Ceapa o spalam si o taiem rondele.Maslinele se oparesc 2 minute in apa clocotita. Intr-o tigaie incingem uleiul si adaugam ceapa.Calim 2-3 minute dupa care adaugam cartofii.Punem 3 linguri...
Snitele din piept de pui
Pieptul se spala,se dezoseaza si se taie felii foarte subtiri. Separat intr-un bol batem ouale spuma,adaugam parmezanul,laptele,sare si piper dupa gust.Amestecam totul bine.Adaugam putin cate putin faina pana obtinem un aluat asemanator cu cel de clatite. Incingem putin ulei .Trecem pieptul...
Prajitura cu alune de padure
Alunele se prajesc in cuptor.Cand le scoatem din cuptor le frecam intre maini pentru a le decoji mai usor.Punem alunele in robot si le tocam. Intr-un bol punem alunele,zaharul si faina.Amestecam. Adaugam apoi ouale batute usor ,cafeaua,laptele,uleiul,praful de copt si la urma untul....
Chiftelute cu mozzarella
Punem intr-un robot painea taiata in cuburi mici,mozzarella spalata,scursa de apa si rupta,parmezanul dat prin razatoare,ouale si potrivim de sare. Mixam totul foarte bine pana obtinem o compozitie ce poate fi modelata cu mainile. Intr-un bol punem faina.Din compozitia de mozzarella facem...
Fasole facaluita
Fasolea se pune la fiert.Dupa ce da in primul clocot schimbam apa.Punem din nou fasolea la fiert in apa cu sare .Cand s-a fiert o scurgem de apa si o dam prin masina de tocat sau o punem in robot. Adaugam usturoiul curatat de coaja si pisat.Potrivim de sare.Adaugam ulei putin cate putin....
Oua fidea in sos de ardei
Ouale se bat spuma.Se adauga parmezanul,patrunjelul tocat marunt,sare,piper si amestecam totul bine. Din compozitie facem pe rand mai multe omlete subtiri pe care le prajim pe ambele parti. Luam o omleta,o rulam si o taiem fasii.La fel procedam cu toate omletele. Separat punem putin ulei...
Focaccia cu masline
Se pune faina intr-un bol. Drojdia o dizolvam in apa calduta si o amestecam la faina. Adaugam uleiul,putin zahar si sare.Amestecam totul pana devine un aluat moale dar care poate fi modelat. Framantam aluatul si il lasam sa dospeasca acoperit cu un prosop pana isi va dubla volumul....
Paste cu sos de masline negre
Untul se scoate din frigider si il lasam sa ajunga la temperatura camerei. Maslinele se spala sub jet de apa rece si se scot samburii.Api le tocam cat mai fin. Untul se freaca cu ajutorul unuei linguri de lemn pana devine spumos.Se adauga maslinele amestecand bine in continuare. Caperele...
Rulada cu ganache de cappuccino
Mai intai pregatim ganache-ul deoarece va trebui sa stea la frigier. Punem intr-o craticioara frisca lichida impreuna cu ciocolata rupta in bucati si amestecam cu o lingura de lemn pana ce ciocolata se va topi ( nu lasam frisca sa inceapa sa fiarba). Dam compozitia la frigider pentru cel...
Chiftelute picante de cartofi
Curatam cartofii de coaja si ii fierbem in apa rece cu sare.Cand s-au fiert ii scurgem de apa si ii amestecam cu untul moale la temperatura camerei. Pireul astfel obtinut il amestecam cu oul,ceapa curatata de coaja,spalata si tocata marunt,usturoiul curatat si pisat,sare,piper,patrunjelul...
Prajitura cu ciocolata
Intr-un bol punem cele 3 oua.Adaugam zaharul si mixam bine pana ce zaharul s-a topit si devin albe si spumoase. Separat topim ciocolata impreuna cu untul amestecand mereu cu o lingura de lemn. Dupa ce ciocolata s-a racit putin o adaugam la compozitia de oua amestecand cu grija de jos in...
Trandafiri aperitiv
Foietajul se scoate din frigider si se lasa sa se dezghete la temperatura camerei. Intindem foaia si taiem fasii apoi in doua pe latime. Pe fiecare fasie punem felii de salam si rulam. Punem astfel trandafirii in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incins la 200 grade pana...
Budinca cu dovlecei
Dovleceii se curata de coaja si se dau prin razatoare.Se presara sare si se lasa la scurs 10 minute. Ouale,branza,smantana se amesteca bine intr-un bol.Adaugam dovleceii bine scursi de zeama. Ungem o tava cu ulei sau o tapetam cu hartie de copt si punem compozitia. Dam la cuptorul incins...