Retete fara secrete
Risotto cu praz și cârnați
Rețeta de azi e practic una de risotto obișnuit combinată cu un strop de plăcere proletară... articol complet
Cronică de restaurant: Hanul dacilor
Aseară am fost invitat la cină de un amic. Locul ales de amicul meu-restaurantul Hanul dacilor... articol complet
Tagliatelle cu feta și roșii uscate la soare
Roșiile uscate la soare sunt un dar de la Dumnezeu. Pot aduce strălucirea într-o banală... articol complet
Miel umplut. Coproducţie cu casa de filme “mama Hădean”.
De Paşti umplem mielul. De fapt, doar o jumătate, cealaltă jumătate se transformă în... articol complet
Drob să fie
Tot ca ieri, din amintiri. Abia ce am ajuns acasă după o zi de alergătură, între timp au... articol complet
Găina cu slănină
Tocmai m-am mutat, încă nu am internet acasă și nici aparat foto (Altex m-au chemat să-l iau... articol complet
Tarot, the beginning of a beautifull friendship
Am ajuns la Cluj după o călătorie mult prea lungă pe calea ferată. Nu m-am plictisit,... articol complet
Supă cremă de spanac cu ochiuri “românești”
Spanacul e o frunză plină de virtuți. Pe care le pierde repede dacă nu-i tratat cu atenție.... articol complet
Bruschette cu pastă de brânză și măsline
Dan Cherecheș e un prieten din Baia Mare care-mi citește blogul. Mi-a trimis acum două zile... articol complet
Pastă de năut și linte
Năutul și lintea sunt folosite de…multă vreme. Știu sigur că lintea, de exemplu, era... articol complet
Supă cu ghimbir și paste din orez
Ieri am făcut doup feluri de mâncare (adică felul unu și felul doi, cum ar veni) din... articol complet
Pită cu oloi de ruje
Dragii mei, postarea de azi nu-i atât cu mâncare cât e cu amintiri. A postat Bucătar Maniac... articol complet
Un grătar atât de simplu…
Ce poți face într-o dimineață de Sâmbătă cu două bucăți de cotlet? Poți să le masezi... articol complet
Ce mai “răsfoiesc” la micul dejun
Bună să vă fie inima, dragii mei. Nu știu cum faceți voi, dar vă pot spune cum fac eu... articol complet
Mix de ciuperci cu sos de Brie
Ieri am făcut ciuperci cu sos de Brie, o brânză franțuzească, mucegăită fin la... articol complet
Tocană de ceafă
Nu-s un mare fan al cefei de porc dar nici nu mă apucă sfiala în fața unei bucăți... articol complet
Antricot cu ciuperci
E a doua săptămână fără camera foto. Azi merg să mă cert cu cei care-s responsabili... articol complet
Bucătăria lui Mircea Groza (9): Ketch-up de casă
Dragii mei, probabil știți, lipsesc din localitate. Asta nu înseamnă că trebuie să... articol complet
Cremă de gulii și țelină, cu semințe de dovleac
Scurt, simplu, gustos. Nu te saturi cu ea dar poate constitui deschiderea unui prînz cu patru... articol complet
De mâncat pe pâine
Ieri am petrecut 15 ore în mașină, spre Iași, la Iași și înapoi la Cluj. Motiv pentru care... articol complet
)
