Bucatarie, icoane, goblenuri...cateva din pasiunile mele
PAINE DE CASA - RETETA MAMEI MELE
Ingrediente: 600 g făină Un ou + unul pentru uns Un cub de drojdie 250 ml lapte caldut... articol complet
PILAFUL NEVESTELOR DE MĂCELAR
Din categoria rețetelor din secolul trecut, m-am hotărât să mai încerc o rețetă povestită... articol complet
MENEMEN A’LA HARSRET
Nu demult am vazut filmul turcesc Gönülçelen. Frumoasa tiganca Harsret pregateste pentru... articol complet
LASAGNA A’LA RADU
Până acum, lasagna am mâncat o singură dată la un restaurant și nu am fost deloc... articol complet
BORȘ CU CARTOFI, LOBODĂ ROȘIE ȘI LEUȘTEAN
Ingrediente: O ceapă uscată Un morcov ½ kg cartofi 2 legături de lobodă roșie O... articol complet
DROB DE MIEL
Ingrediente: Măruntaiele de la un miel: inima, rinichii, ficatul, plămânii, eventual și ceva... articol complet
SUFLEU DE BRÂNZĂ DE VACI
Ingrediente: 250 g brânză de vaci 250 ml smântână 4 ouă Zahăr după gust (pentru... articol complet
PILAF CU ȘTEVIE
Ingrediente: 2 linguri cu ulei O ceapă uscată O căniță cu orez 2 legături cu ștevie... articol complet
COLAC ESTONIAN
Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină ½ pachețel cu drojdie (25/2 g) 150 ml lapte 2... articol complet
PULPĂ DE IED LA TAVĂ CU OREZ SĂLBATEC ȘI SALATĂ DE PRIMĂVARĂ
Ingrediente: Pentru friptură: O pulpă de ied (cea din spate) 2 linguri cu ulei Usturoi... articol complet
BORȘ DE ȘTEVIE CU TĂIEȚEI DE OREZ
Ingrediente: 2-3 legături de ștevie Un morcov mic Un păstârnac mic O țelină mică O... articol complet
ȘTRUDEL CU BRÂNZĂ DULCE ȘI STAFIDE
Ingrediente: 6 foi subțiri de plăcintă 50 g unt topit și răcit sau ulei 500 g rânză... articol complet
BORȘ DE IED CU ȘTEVIE
Ingrediente: Carne de ied (gât, coaste, etc) O ceapă uscată și 2-3 verzi Un morcov Un... articol complet
FRUCTE DE MARE CU OREZ BASMATI
Ingrediente: 300 g fructe de mare congelate ¾ ceșcuță de orez Basmati O ceapă O lingură... articol complet
DORADA LA GRĂTAR CU SOS DE USTUROI ȘI PĂTRUNJEL
Ingrediente: O dorada (350 g) 4-5 căței de usturoi O legătură de pătrunjel ½ de... articol complet
BORȘ CU LOBODĂ ȘI PERIȘOARE DIN PIEPT DE PUI
Ingrediente: 300 g piept de pui tocat O ceapă Un morcov Un păstârnac O bucată de... articol complet
PILAF DE OREZ SĂLBATEC CU LEGUME
Ingrediente: O ceașcă cu orez sălbatec 2 linguri cu ulei 25 g unt O ceapă uscată 200 g... articol complet
BACLAVA CU SIROP DE TRANDAFIRI
Baclavaua era una din prăjiturile preferate ale soțului meu și mai târziu și a băieților.... articol complet
SALATA DE ICRE FIERTE PE ABUR SAU ”SALATA DE ICRE SPECIALITATEA GHEREA”
Această metodă de preparare a unei foarte delicioase salate de icre, este mai puțin... articol complet
SĂRMĂLUŢE CU URDĂ SI NUCI
Ingrediente: 1/2 kg de urdă o legătură de mărar tocat mărunt 150 g de miez de nucă uşor... articol complet
)
