apetroaierodica
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 10.03.2013
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Budinca de orez cu ricotta
Fierbem orezul cu lapte. Cand orezul este fiert si aproape rece, adaugam restul ingredientelor si amestecam bine, pana se omogenizeaza compozitia. Sfaram biscuitii si ii punem pe fundul vasului in care facem budinca. Dam la cuptor, la 180°C, pentru 30-40 de minute. Pofta buna!
Ficatei de pui cu sos de rosii
Ficateii foarte bine spalati se sterg cu un servet si se pun intr-o tigaie cu cateva linguri de ulei. Se intorc pe ambele parti pana se rumenesc putin, apoi se adauga vinul, putina sare si piper. Separat intr-un vas punem 1 lingura ulei de masline si calim ceapa tocata julien. Adaugam...
Legume gratinate la cuptor
Curatam cartofii,ii taiem rondele si ii punem la fiert in apa cu sare si vegeta,cam 10minute(eu i-am pus in oala sub presiune si i-am lasat 4minute).Scoatem si lasam la scurs. Legumele le-am pregatit la aburi,tot in oala sub presiune,4minute.Daca le fierbem in apa,le lasam 10minute,din...
Savarine
Intr-o cana diluam drojdia uscata, frecand-o cu o lingurita de zahar si o cescuta de lapte cald . Faina o turnam toata intr-un vas , apoi adaugam oul, restul de lapte, sarea si uleiul. Adaugam amestecul de drojdie si amestecam bine pana obtinem un aluat de consistenta unei...
Somloi Galusca
Pentru blat de vanilie : mixam ouale cu praful de sare si zaharul, pana se topeste tot zaharul, apoi adaugam apa fiarta, faina amestecata cu praful de copt, iar la final esenta de vanilie.Intindem in tava unsa cu putin ulei si tapetata cu hartie pentru copt si dam la cuptor pentru 15...
Pariziene cu mere caramel
Se spală merele, se curăţă de coajă şi miez şi se taie cubuleţe. Cele 150 g zahăr se caramelizează cu câteva picături de apă. Într-un vas de cuptor se pune caramelul lichid şi deasupra se repartizează cubuleţele de mere presărate cu scorţişoară. Se dă vasul la...
Bomboane de zahar ars
Zaharul se pune la caramelizat si cand e aurit frumos se adauga apa si untul, apoi nuca si se amesteca totul sa se omogenizeze. Se ia de pe foc si se rastoarna pe un platou uns bine cu ulei si apoi repede repede cu ajutorul unei linguri de asemenea unsa Se fac bilute si se asaza pe o...
Budinca de gris cu dulceata de mure pe blat de biscuiti si nuca
Facem intai crema de gris pe care o vom pune prima in forma de tort. Eu am folosit o forma de chec din silicon de 11/23 cm. Punem intr-un vas pe foc frisca lichida cu zaharul si putina sare, iar cand incepe sa fiarba adaugam treptat grisul mestecand continuu. Lasam pe foc pana se ingroase...
Prajitura cu ciocolata alba si nuci caramelizate
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se bat pana se obtine o spuma tare si lucioasa, ca pentru bezea. Faina o amestecam cu nuca macinata si praful de copt, apoi o incorporam usor in spuma de albusuri, amestecand usor cu o lingura, cu miscari de jos in...
Hachis Parmentier.
Curatam cartofii,ii spalam si ii punem la fiert in apa cu sare pana intra usor furculita in ei. Intre timp pregatim umplutura: curatam legumele si le spalam,apoi le tocam marunt si le punem in tigaie cu cele 25 gr unt si uleiul de masline.Le calim putin apoi adaugam carnea tocata si...
Prajitura "Daca n-ai oua" :)) (nr 200)
Bananele se paseaza bine apoi se adauga zaharul si se mixeaza la viteza mare. Uleiul se adauga ca la maioneza, in fir subtire, laptele/apa la fel + esenta. La final se adauga faina amestecata in prealabil cu praful de copt. Deasupra se pun fructele alese, noi am vrut caise si afine....
Prajitura "Budincuta"
Mod de preparare blat 1: Se arde zaharul, se pune margarina si apoi apa fiarta. Se lasa pe foc pana la lichefierea completa. Se strivesc biscuitii, dar nu de tot, mai lasam si bucatele mai mari. Rahatul se taie in cubulete micute. Stafidele se pun in apa. Intr-un bol se pun biscuitii...
Pasta de naut
Nautul se tine la inmuiat in apa timp de o zi. Se pune la fiert. La mine a durat foarte mult pana s-a fiert, de aceea am scris timpul de pregatire foarte mare. Cand este gata, se scurge, dar nu se arunca apa in care a fiert. Se paseaza si se adauga treptat uleiul, apa in care a fiert...
Maioneza de avocado
Se curata avocado de coaja , se scoate samburele si se taie cubulete. Se pune in blender impreuna cu celelalte ingrediente pana se obtine maioneza. Rezultatul = o pasta fina. Se pastreaza la frigider pana la 3 zile.
Ciorba radauteana
Se spala carnea si se pune la fiert. Se spumeaza de cate ori este nevoie. Legumele se spala, se curata si se taie bucati marunt. Eu las legumele in ciorba. Daca doriti sa le scoateti, atunci va trebui sa le taiati bucati mai mari. Se adauga toate legumele peste carnea care fierbe si se...
Cartofi taranesti ca la bunica :)
Cartofii se fierb in coaja si se lasa la racit. Ceapa se curata, se taie marunt si se pune la calit. Ardeiul, rosia si morcovul se curata si se taie tot marunt si se pun la calit cu ceapa. Carnatul se taie felioare subtiri si se pune langa legume. Cartofii se curata si se taie in 4. Se pun si...
Prajitura cu ciocolata si nuca de cocos
Blatul: Batem albusurile spuma cu un praf de sare apoi adaugam zaharul si batem pana compozitia devine lucioasa, ca pentru bezea. Galbenusurile le amestecam bine cu uleiul si esenta de rom. Le adaugam apoi peste spuma si amestecam usor. Faina o amestecam cu cacaua...
Cartofi aromati
Spalam bine cartofii si-i taiem felii, avand grija sa nu-i taiem de tot. Punem intre felii cate un catel de usturoi (in felul acesta se va pastra si distanta intre felii), condimentam cu sare, piper, boia iute, ornam cu cateva fire de rozmarin. Tapetam o tava cu hartie de copt,...
Desert prajitura Greta Garbo
Foi: Am frecat drojdia cu zaharul pana s-a lichefiat. Am adaugat untul la temperatura camerei,cele doua oua, pe rand, si am amestecat bine cu mixerul. Am turnat apoi si smantana, coaja de lamaie si faina. Am amestecat putin mai usor si apoi am lasat aluatul la crescut cam 40 de minute. Aluatul...
Desert prajitura 10 de post
Foi: Amesteca faina cu apa, sucul de rosii, uleiul, zaharul, amoniacul si sare si framanta un aluat potrivit de tare. Imparte aluatul in 4 bucati egale si intinde pe rand patru foi care se coc pe dosul tavii, la foc potrivit, 8-10 minute. Crema 1: Adauga faina si zaharul si un praf de...