andreea_nagy
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 20.11.2013
RETETE8
PRIETENI2
Retete favoritePostari recente
publicat la 27.09.2014
Branzoici
publicat la 29.06.2014
Tort cu blat de cacao si crema cu finetti si frisca
publicat la 11.04.2014
Tort cu frisca, iaurt si piersici
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
Esti tentata sa pui prea multa sare in bucate
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Aluat Brise
Toate ingredientele trebuie sa fie foarte reci, apoi se pune in mixer faina impreuna cu untul taiat cubulete (atunci luate din frigider) si se mixeaza foarte bine. Se pune pe masa de lucru, de preferat una cat mai rece...faianta, gresie.... in mijlocul ei se toarna apa (eu am tinut-o in...
Lapte de pasăre
Albuşurile se bat spumă tare cu un praf de sare şi cu cele 5 linguri de zahăr. Laptele se pune la foc mic şi când s-a încălzit se pun cu lingura gogoşi de spumă care se lasă să se umfle, apoi se scot cu spumiera pe o farfurie. După ce s-au făcut toate ,,insuliţele,,...
Cornuri de Bratislava (POZSONYI KIFLI )
Aluat. Incalzesti usor laptele si pui in el drojdia. Lasi la dospit 5 minute. Pregatesti intr-un bol faina peste care ai adaugat ouale, zaharul, untul topit si racit si sarea. Adaugi laptele si incepi sa framanti. Vei obtine un aluat elastic, nelipicios. In functie de puterea de absorbitie a...
Desert prajitura cu blat ciocolatos si budinca de vanilie
Blat: Punem ciocolata rupta impreuna cu untul si uleiul la foc moale si amestecam in continuu pana se topeste si se omogenizeaza bine totul. Apoi lasam la racit, dar nu de tot. Batem albusurile spuma cu putina sare, iar cand incep sa se intareasca adaugam treptat zaharul si batem in continuu,...
Branzica de vaci cu fructe
Se pun toate ingredientele in blender si se mixeaza. Daca trebuie completati cu suc de fructe pt a avea o textura moale si cremoasa. Se poate pastra in frigider maxim 2 zile. E delicios..si sanatos
Piure de cartofi dulci
1. Cartoful si ceapa se curata, se taia si se pun la fiert timp de 20 de minute in 300 ml de supa legume. 2. Cand este gata se lasa sa se raceasca putin si se mixeaza bine. Adaugam o lingura de smantana slaba la sfarsit. Pofta buna!
Reteta de preparare a papanasilor fierti cu branza dulce
Reteta de preparare a papanasilor Batem bine cele 3 oua cu praful de sare apoi le adaugam peste branza si amestecam bine cu mixerul. Adaugam si vanilia, coaja de lamaie, grisul si faina si amestecam pana la omogenizare. Formama papanasii cu ajutorul unei linguri ori in forma de galusca ori ii...
Piure de telina si cartofi
Telina si cartofii se curata si se taie cubulete mici. Se fierb in lapte cu putina sare. Se paseaza cu blenderul. Se serveste cald.
Supa crema cu ou
1. Se curata doveceul, cartoful, morcovul, ceapa, telina si radacina de patrnjel. Se taie cubulete si se pune la fiert in 500-800 ml de apa timp de 120 de minute la foc mic si semiacoperit. 2. Oul il punem la fiert, timp de 15-20 de min. 3. Cand legumele sunt fierte bine le tocam marunt in...
Piure de avocado
Curatam de coaja avocado, il taiem in felii si il stropim cu sucul de lamaie. Il pasam apoi impreuna cu galbenusul de ou, adaugam smantana/iaurtul si omogenizam. Este de preferat sa se consume imediat, de aceea recomand sa se pregateasca cantitati mici.
Triple Chocolate Toffifee Cheesecake
Hmm, cu ce incepem? Cu caramelul as zice eu. Punem intr-o tigaie teflonata (un wok ar fi ideal, dar merge si una normala) zaharul si cele 4 linguri de apa, lasam la foc mediu pana incepe sa fiarba si amestecam de cateva ori cu lingura de lemn., Cand incepe sa fiarba dam focul o idee mai mare,...
Felie de lapte
Se prepară întâi crema: se pun toate ingredientele în vasul mixerului şi se mixează până se obţine o cremă fină şi consistentă. Se dă la rece. Pentru foi, 2 la număr, mixăm gălbenuşurile cu zahărul, mierea şi vanilia până îşi dublează...
Red velvet cupcakes
Punem intr-un bol toate ingredientele , le batem cu mixerul pana rezulta o compozitie cremoasa si lucioasa. In tava de briose punem cosulete de hartie si in fiecare punem cam 2 linguri din aceasta compozitie si dam tava la cuptor pentru 20-25 minute. Cand sunt gata, se lasa sa se raceasca...
Melci cu nuca
Foaia decongelata am intins-o si am uns-o cu putin unt topit, pentru a se lipi mai bine nuca. Am presarat peste foaie nuca macinata, cat sa o acopere bine, praf de scortisoara si zahar brun. Cred ca fiecare poate pune ingredientele in cantitati mai mici sau mai mari, dupa preferinta. Am...
Desert tort Senzational
Blat: Galbenusurile se freaca bine cu zaharul si esenta de vanilie pana se albesc si devin ca o crema. Separat, amestecam faina cu praful de copt, cacaua si grisul macinat, dupa care incorporam usor in compozitia de galbenusuri. Compozitia va deveni foarte greu de amestecat, dar incepem sa...
Prăjitură caramel
BLAT Este reţeta clasică de pandişpan cu ouă, la care se adaugă jumătate cantitate de zahăr şi jumătate cantitate de făină. Mie îmi place să înlocuiesc o parte de făină cu amidon, pentru o textură mai fină, dar asta e alegerea fiecăruia. De data asta, în loc...
Prajitura Boema
Pregatim mai intai blatul in felul urmator: batem albusurile spuma cu un varf de sare, adaugam apoi zaharul mixand in continuare. Adaugam galbenusurile si apa apoi incorporam faina amestecata cu cacao, folosind o spatula. Turnam intr-o tava tapeta cu hartie de copt sau folie de Al. si dam la...
Negresă cu fructe şi cremă de iaurt
Scoatem samburii cireselor si le punem cu zahar pana lasa putin sirop. Ciocolata taiata bucati,untul,cacaua si laptele le punem intr-un vas pe aburi pana cand se topesc si se omogenizeaza.Lasam amestecul sa se raceasca. Separam galbenusurile de albusuri. Albusurile la batem spuma...
Prajitura cu rom si visine
Blat : mixam albusurile spuma , adaugam zaharul treptat, mixand pana se topeste tot zaharul, adaugam treptat apa fiarta, lingura cu lingura, iar la final faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao. Omogenizam cu grija si rasturnam intr-o forma patrata (d=20*20 cm), unsa cu putin ulei...
Prajitura fina cu foi din miere si nuca
Mod de preparare foi: Intr-un castron mixam ouale cu zaharul pana se dizolva apoi adaugam, pe rand, celelalte ingrediente si amestecam bine pana obtinem un aluat legat. Acest aluat il impartim in 4 parti egale si coacem foi pe fundul unei tavi unse cu ulei sau margarina. Foile se intind...