Xandrinne
4
Bucataras
grozav
Bucataras din 24.02.2010
RETETE134
PRIETENI158
Retete favoritePostari recente
publicat la 12.04.2021
Paste cu pesto de leurda si spanac
publicat la 28.01.2021
Supa crema de cartof dulce
publicat la 17.01.2021
Aperitiv saratele
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Rutina omoară distracţia. Dacă azi ai stat o oră pe bucătăraş.ro, mâine trebuie să stai două ore. De săptămâna viitoare te poţi muta definitiv aici!
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pasta de ton cu somon afumat si mascarpone
In blender, se pun pe rand ingredientele, somonul ales de oase, tonul, zeama de lamaie, mustarul, mascarpone si se mixeaza. Se potriveste gustul de sare si piper. Se decoreaza cu busuioc proaspat, apoi se prepara tartinele.
Placinte cu Pui si Salsa
Am început prin a frământa aluatul. Am amestecat întâi ingredientele uscate: am pus praful de copt peste făină, am adăugat sarea și le-am cernut într-un bol. Am făcut spațiu la mijloc și am adăugat apa caldă, uleiul și oțetul. Am omogenizat ușor, am...
Tort cu bezea caramelizata
Blatul Mixam albusurile cu un praf de sare pana stau pe teluri. Adaugam galbenusurile pe rand, apoi zaharul mixand in continuare. Cand s-a topit zaharul se adauga cacao, apoi faina amestecand cu o lingura de lemn usor de jos in sus pana la incorporarea completa. Intreaga compozitie se toarna...
Gnocchi facuti in casa cu sos alb cu praz si ciuperci brune
Sos: Se pune uleiul la incins intr-o tigaie mare sau una tip wok. Se adauga baconul taiat fasii si se prajeste 2-3 minute. De la praz, se foloseste partea alba si foarte putin din partea verde. Se spala bine prazul, se taie in rondele subtiri, se adauga in tigaie peste bacon si se prajeste...
Salata de oua cu ton
Ouale se pun la fiert pentru 4-5 minute in apa cu sare. Tonul se scurge de zeama se amesteca cu ceapa tocata marunt. Ouale se taie cubulete,se amesteca bine cu tonul,crema de branza si mustarul. Se adauga condimentele dupa gust.
Tort de biscuiti cu crema de ciocolata si nuci caramelizate - de post
Crema: Intr-o craticioara, amestecati amidonul cu zaharul tos + pudra (cele 6 linguri zahar tos + 1 lingura zahar pudra) si cacaua. Adaugati treptat laptele si amestecati bine sa nu se formeze cocoloase. Puneti oala pe foc mic si amestecati cu un tel pana cand compozitia se...
Tort fraisier
Se bat albusurile spuma, apoi se adauga zaharul in doua reprize se se bat in continuare pana se topeste zaharul si nu se mai simt cristalele. Se adauga apoi galbenusurile si se omogenizeaza. Apoi se adauga faina, amestecand cu o paleta cu miscari usoare, de jos in sus, avand grija sa nu se lase...
Quiche Alsacienne
Puneti untul si apa in congelator pentru 15 minute. In robot puneti faina, un varf de lingurita de sare si apoi untul rece taiat cubulete. Eu am omis sa pun paletete de aluat dar a fost in regula si cu cutitele. Dupa cateva impulsuri devine nisipoasa. Adaugati apa, lingura cu...
Rulada de porc cu cascaval si ardei
Bucata de cotlet pe care am avut-o eu a avut o forma mai patrata, asa ca am taiat-o in doua pe verticala, obtinand doua bucati.. Fiecare bucata am taiat-o apoi in doua pe orizontala dar nu pana la capat, atfel incat sa obtin o bucata mai mare si mai subtire. Fiecare bucata de carne o batem bine...
Chec aperitiv cu ton
Gogosarul, il curatam de seminte si il taiem cubulete. Maslinele le taiem felii rotundem, iar rosiile uscate le tocam marunt. Patrunjelul verde spalat, il maruntim. Intr-un bol mixam ouale spuma. Adaugam iaurtul si parmezanul ras, apoi faina si praful de copt. Tonul din conserva il...
Placinta rustica cu carne si susan
Aluatul se prepara usor; untul rece se taie in bucati si se amesteca cu restul ingredientelor, apoi se framanta un aluat pana la omogenizare, se infoliaza si se da la rece pentru 30 de minute. Intre timp se toaca carnea la masina impreuna cu ceapa, usturoiul, verdeata si apoi se amesteca cu...
Chec trufa de ciocolata
Am pus untul intr-un vas, pe foc mic, l-am topit usor, am adaugat ciocolata si am topit-o, am tras vasul de pe foc, am amestecat pana la omogenizare, apoi am pus laptele rece, treptat si am amestecat bine compozitia. Albusurile le-am separat de galbenusuri in doua vase diferite. Peste...
Cremsnit si-un aluat de vis
Preparam mai intai crema: Punem pe foc laptele, cand este caldut luam deoparte o cana (pentru galbenusuri), iar cand se infierbanta adaugam zaharul si vanilia si amestecam pana la topire. Galbenusurile le amestecam cu faina si cu o cana de lapte caldut( nu fierbinte) din total si...
Cannelloni cu carne de vitel
Da pe razatoarea cu ochiuri mici morcovul si ceapa Pune uleiul de masline intr-o tigaie si caleste-le putin. Adauga usturoiul si carnea de vitel Dupa ce carnea isi schimba culoarea, adauga sare si piper dupa gust si oregano uscat. Dupa 5 minute adauga vinul rosu si lasa sa...
Brownie cu ness
Topim cele 240 g ciocolata neagra cu 160 g unt. Lasam sa se raceasca. Mixam ouale cu cele 200 g zahar si zaharul vanilat pana isi dubleaza volumul. Peste oua adaugam doua pliculete de ness, apoi ciocolata topita si mixam bine. Adaugam si faina si nucile maruntite. Amestecam bine, apoi...
Rigatoni cu carne
Se curata ceapa si se toaca marunt. Se curata ardeii si se taie patratele. Rosiile se spala si se toaca cubulete. Se pune uleiul intr-o cratita si se caleste ceapa si ardeiul 4-5 minute. Se adauga carnea si un pahar de apa. Se presara vegeta, piper si se fierbe 15-20 minute la foc...
Sos BBQ
Taiati ceapa si usturoiul in cubulete. Puneti uleiul la incins intr-o craticioara, apoi adaugati ceapa si usturoiul si lasati sa se inmoaie putin. Stingeti cu vinul rosu si lasati sa fiarba cateva minute. Adaugati sucul de rosii, zaharul, otetul balsamic, sare si piper dupa gust si paprika...
Sos De Caramel Sarat
Lasati emotiile si urmati pasii de mai jos, va iesi sosul sigur! Intr-o cratita cu fundul dublu punem apa si zaharul si lasam pe foc mic. NU VA INDEPARTATI PRIVIREA DE PE OALA DELOC! (eu m-am uitat pe geam, radea un bebe mic...
Tarta fara coacere cu biscuiti, ganache de ciocolata si fructe de padure
Macinati bine biscuitii Oreo intr-un blender cu tocator. Adaugati untul topit si continuati sa macinati pana se omogenizeaza totul bine. Puneti biscuitii intr-o tava de tarta cu fund detasabil si presati bine, insistand pe margini. Lasati la frigider pana pregatiti crema. ...
Tarta cu menta, afine si lime
Untul rece, taiat cuburi, un praf de sare si faina cernuta cu praful de copt, se amesteca usor. Se adauga oul, cacaoa si laptele. Se framanta grosier un aluat care se da la rece. Se pregateste o forma de copt. Se scoate aluatul de la rece, se intinde in strat uniform, gros cam de 1,5 cm apoi...