Valclaudia
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 23.04.2011
RETETE1191
PRIETENI339
Retete / Mancaruri de postPostari recente
publicat la 19.06.2022
Desert budinca de quinoa cu capsuni si cacao
publicat la 21.07.2019
Vinete albe umplute cu piept de pui
publicat la 05.08.2018
Desert prajitura cu frisca, zmeura si ciocolata
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
Iti vei petrece si ziua asta corectand bietii imperfecti care te inconjoara.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Mancare de ciuperci
Curatam ceapa si ciupercile, le spalam. Ceapa se trece prin robot,apoi se caleste in ulei. Adaugam condimentele. Palariutele ciupercilor se taie in 4, coditele se trec prin robot. Adaugam coditele maruntite peste ceapa calita, punem o jumatate de cana cu apa, lasam sa fiarba la foc...
Mancare de morcovi, fasole verde si nuca macinata
Curatam si spalam morcovii si usturoiul. 1 morcov se trece impreuna cu nuca prin robot. 3 morcovi se taie rondele, la fel si cateii de usturoi. Calim usturoiul cateva secunde in ulei. Adaugam morcovul+nuca trecute prin robot+ semintele de in. Calim 2-3 minute, apoi adaugam...
Ciorba de fasole verde
Curatam morcovii, ii spalam si ii taiem rondele. Radacina de telina o curatam de coaja,o spalam si o taiem bucatele. Calim telina in ulei (cca 5 minute), adaugam apoi rondelele de morcovi si mai calim alte 5 minute. Punem cateva cani de apa (4-5), lasam sa dea in clocot, adaugam fasolea...
Muffins cu ananas si halva (reteta de post)
Amestecam siropul cu uleiul. Separat amestecam zaharul cu faina, cu praful de copt, zaharul vanilat. Cu ajutorul mixerului,incorporam masa uscata in cea lichida, amestecandu-le la viteza mica. Asezam hartiute de briose in formele de silicon,impartim cantitatea de aluat obtinuta in forme,...
Ghiveci cu morcov si dovlecel
Curatam, spalam si taiem legumele dupa preferinta. Calim ceapa doua minute in ulei,adaugam ardeiul si morcovul. Amestecam in continuu sa nu se arda ceapa timp de cinci minute. Adaugam dovlecelul,1/2 cana apa si lasam sa fiaba la foc mic cca 15min. Cand scade apa, adaugam pasta de...
Pasta de conopida cu usturoi
Spalam conopida si o fierbem in apa cu sare. O scoatem in strecuratoare, o lasam la scurs si dupa racire o mixam la robot impreuna cu usturoiul si uleiul. Rezulta o pasta picanta pe care o ungem in strat consistent pe felia de paine. Pofta buna!
Mancare de ciuperci cu soia
Curatam ciupercile,le spalam, apoi le feliem. Le condimentam cu sare si piper, le calim in ulei pana-si lasa apa. Adaugam granulele de soia, apoi o cana cu apa in care am dizolvat 3 linguri pasta de tomate. Lasam sa fiarba la foc potrivit pana scade toata apa. Adaugam patrunjel verde...
Pilaf de orez cu soia
Calim in ulei ceapa tocata,ardeiul taiat cubulete si morcovul dat pe razatoare. Adaugam granulele de soia, sosul de soia,orezul clatit in apa rece. Adaugam pe rand cate o cana cu apa, amestecam des sa nu se prinda si continuam tot asa pana incorporam cele 6 cani cu apa. Condimentam cu sare...
Pasta de telina cu ulei
Spalam frunzele de telina in mai multe ape. Le trecem prin robot , impreuna cu tijele aferente + sarea+uleiul. Pasta rezultata o pastram in borcan la rece pana in momentul folosirii la gatitul diferitelor mancaruri sau pur si simplu servim cu lipie calda si crocanta. Absolut delicioasa!...
Lipie (de post)
Amestecam drojdia cu sarea si zaharul pana devine lichida. Adaugam apa calduta, apoi faina proaspat cernuta si framantam cu mana pana obtinem un aluat elastic. Uleiul il adaugam la final si continuam framantatul pana nu se mai lipeste aluatul de maini. Impartim aluatul in doua, intindem...
Crostoli
Amestecam frisca cu faina si putin zahar pudra. Obtinem un aluat elastic pe care il intindem pe masa de lucru in foaie subtiere. Decupam cu ajutorul pintenului crostoli dupa forma dorita apoi le prajim in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc frumos. Se scot din ulei pe servetele...
Tocanita de cartofi
Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete. Ardeiul si ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Rosia se taie bucati dupa spalare. Calim ceapa, ardeil si rosia in ulei. Adaugam sare si piper, foaia ded dafin,apoi cartofii taiati cubulete. Punem apa in cratita,cat sa...
Ciorba de fasole rosie
Curatam ceapa, morcovul si pastranacul. Le spalam, ceapa se toaca marunt, morcovul si pastarnacul se taie rondele. Calim legumele in ulei, punem foaia de dafin, sare si piper dupa gust, pasta de tomate. Adaugam cca 1,5l apa in oala, lasam sa fiarba legumele la foc mic. Cand sunt...
Ciorba de linte
Lasam de seara pana dimineata lintea la hidratat in apa rece. Curatam legumele, le spalam si le taiem marunt. Calim ceapa si ardeiul in ulei la foc mic. Adaugam pasta de tomate, foaia de dafin, condimentele, mai lasam 2-3 minute la calit apoi adaugam zarzavatul pentru ciorba, lintea...
Cartofi aromati (la cuptor)
Curatam cartofii de coaja, ii taiem pai si ii spalam in mai multe ape. Asezam cartofii in tava cuptorului, presaram sare, piper,curry si ierburi de rovence dupa gust. Adaugam seminte de in in cantitatea dorita, punem uleiul si amestecam foarte bine cartofii cu mainile pana se repartizeaza...
Mancare de broccoli
Curatam si spalam legumele sub jet de apa rece. Desprindem buchetelele de broccolli de pe tulpina. Ceapa si ardeii se taie marunt,apoi se calesc la foc mic in ulei. Adaugam sare si piper dupa gust, buchetelele de broccolli si completam cu 1/2 cana de apa. Golim continutul unei conserve...
Cartofi la cuptor
Curatam si spalam cartofii. Ii stergem cu servetele absorbante de apa in exces, ii taiem felii dar nu pana la baza (formam un soi de acordeon, vezi foto). Intr-un bol separat amestecam toate condimentele. Ungem catofii pe intreaga lor suprafata cu acest amestec de condimente,apoi ii...
Cartofi caliti cu ceapa
Spalam cartofii si ii fierbem in coaja. Ceapa si ardeiul se spala, se curata si se taie dupa preferinta. Se calesc in 6 linguri de ulei. Cartofii fierti se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Adaugam cartofii peste legumele calite. Condimentam dupa gust, amestecam...
Farfurie cu legume
Vanata se spala, se taie rondele si se prajeste pe tigaia tip grill. Telina se curata, se spala si se taie cubulete. Se prajeste in 2 linguri de ulei pana se inmoaie si isi schimba culoarea, devine aramie. Ardeiul si prazul se curata, se spala si te taie bucati, respectiv rondele. Se pun...
Pilaf de orez cu rosii
Curatam legumele si le spalam. Le trecem apoi prin robot (ceapa si ardeiul mai intai). Calim aceste legume in ulei, adaugam si morcovul maruntit la robot si condimentele (sare, piper si busuioc uscat). Lasam sa fiarba cca 15 min. Adaugam rosiile date pe razatoare sau trecute tot prin...
Cartofi in crusta de mustar
Cureti cartofii, ii speli si ii tai cubulete. Se pun la fiert in apa rece cu sare. Se fierb pentru cca 15 minute, apoi ii scurgem de apa in care au fiert si ii lasam sa se raceasca. Mustarul se pune intr-un castronel, se amesteca cu o lingura de lemn si se incorporeaza intreaga cantitate de...
Pateu de linte
Lintea am pus-o de seara la hidratat. Am aruncat apa ramasa, am clatit lintea cu apa rece si am pus-o la fiert 5 minute la foc potrivit. Dupa ce a fiert, am scurs apa de pe ea si am lasat-o sa se raceasca. Ceapa se curata si se taie in 4. Se marunteste la robot, adaugam lintea scursa de...
Mancare de mazare (de post)
Curatam si spalam legumele. Ardeiul, ceapa si morcovul se trec prin robot apoi se calesc in ulei (cca 10 minute). Rosiile se trec de asemenea prin robot, obtinem un suc de rosii mai gros pe care-l adaugam peste legumele calite. Condimentam, adaugam foaia de dafin si mai lasam la foc...
Snitele din soia cu salata si rosii
Hidratam bucatile de soia punandu-le la fiert timp de 5 min. in apa cu vegeta. Incercam cu furculita daca sunt fierte apoi le lasam la scurs intr-un ciur. Dupa ce s-au scurs de apa le trecem prin faina si le prajim in ulei la foc mare pana se rumenesc pe ambele parti. Le scoatem pe...
Spaghete din porumb cu sos de legume
Spalam legumele si le trecem prin robot (ceapa, ardeiul si salata verde). Le calim in 3 linguri de ulei timp de 5 minute, apoi adaugam rosiile trecute prin robot. Condimentam, adaugam foaia de dafin si lasam sa fiarba la foc mic pana scade lichidul lasat. Fierbem spaghetele urmand...
Mancare de post (piure de cartofi cu ghiveci )
Spalam si curatam legumele. Punem cartofii taiati cubulete in apa cu sare la foc si ii lasam la fiert. Cand sunt fierti, ii punem in robot cu 100 gr margarina si cca 100 ml de apa in care au fiert, asa fierbinti ii mixam pana obtinem un piure fin,de consistenta dorita. Ceapa si ardeii se...
Ciorba de stir (de post)
Curatam frunzele de stir de pe codite,apoi le spalam in mai multe ape. Le maruntim (prin taiere),apoi le calim in doua linguri de ulei. Adaugam putina sare si piper. Calim pana scade apa lasata de stir. Intr-o oala calim ceapa,usturoiul si ardeiul tocate marunt. Apoi adaugam rosiile si...
Prajitura cu prune (de post)
Margarina trebuie sa fie la temperatura camerei. Amestecam toate ingredientele trecute la aluat si vom obtine un aluat elastic. Il dam la rece pana preparam umplutura astfel: Spalam prunele, le scoatem samburii si le trecem prin robot impreuna cu zaharul (10 linguri). Adaugam grisul,...
Tarta cu ciuperci (de post)
Intai preparam aluatul amestecand toate ingredientele. Obtinem un aluat elastic pe care il impartim in doua: trei sferturi pentru baza tartei si din sfertul ramas von decupa grilajul la final. Umplutura se prepara astfel: spalam si curatam legumele. Ceapa, ardeiul si dovlecelul se trec prin...
Ghiveci cu porumb
Spalam si curatam vanata, apoi o taiem bucatele pe care le condimentam cu sare si piper si le prajim pe ambele parti pana se inmoaie. Adaugam porumbul, boabele de mustar si rosiile tocate din conserva si lasam sa fiarba la foc potrivit pana scade apa lasata. Adaugam foaia de dafin si patrunjelul...