Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura ciocolatoasa (No. 400)
Incepem prin a pregati compozitia pentru prajiturica: rupem ciocolata in bucati mici si o topim intr-un vas, alaturi de unt si zahar. Adaugam laptele si cacaoa, omogenizam totul si lasam pe foc aproximativ 5 minute dupa ce incepe fierberea (cat sa dea de cateva ori in clocot). Lasam compozitia...
Tort cu crema caramel
4 linguri zahar la caramelizam intr-o cratita si tapetam peretii si fundul cratitei cu zahar ars. Crema: 6 albusuri le mixam bine cu un praf de sare.Cat mixam albusurile punem la caramelizat 4 linguri de zahar. Cand zaharul devine fluid il turnam peste albusurile batute spuma...
Tort cu crema Stracciatella si capsuni
Pentru blat am mixat albusurile spuma cu un praf de sare. Am adaugat lingura cu lingura zaharul si am mixat pana am obtinut o bezea foarte tare si lucioasa. Am adaugat apa si galbenusurile si am mai mixat cateva secunde la viteza foarte mica . Am amestecat faina cu praf de copt...
Budinca de cartofi cu carnati
Curatam cartofii, ii spalam si ii punem la fiert in apa cu sare. Ii lasam doar pana cand incep sa sa patrunda putin, apoi scurgem apa si ii lasam intr-o sita sa se raceasca putin. Taiem ceapa julien, iar carnatii rondele. Punem intr-o tigaie uleiul la incins, adaugam carnatii si ceapa si...
Placinta cu mere si nuca (de post)
Scoatem margarina de la frigider si o lasam la temperatura camerei, apoi o frecam cu zaharul farin, adaugam faina, apa si praful de copt si omogenizam. Obtinem o coca nici moale nici tare, potrivita, pe care o impartim in doua si intindem doua foi. Eu am intins pe foaie de copt si apoi am...
Tort Extasy cu patru feluri de bezea
Pentru fiecate bla t se procedeaza la fel: albusurile se bat spuma, se adauga treptat zaharul si se bate bine pana se obtine o spuma tare. Se adauga faina si dupa caz ciocolata, cocosul, macul sau nuca. Se deseneaza un cerc pe dosul foi de copt, se intinde compozitia de bezea, se coace la foc mic...
Rulada cu cacao si portocala
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Intr-o cana punem drojdia uscata, o lingurita de zahar si 2 lingurite de faina si le amestecam adaugand laptele caldut. Acoperim cu un prosop si lasam aprox 10 min la dospit. Cernem faina intr-un bol, adaugam sarea si...
Tort Oreo gigantic
Se topeste ciocolata rupta bucati impreuna cu untul la cuptorul cu microunde sau la bain marie. Se bat ouale spuma cu zaharul pana se albesc. Se incorporeaza ciocolata si untul topit cand s-au racit. Se adauga ingredientele uscate: cacaoa, praful de copt, sarea si faina strecurata. Se...
Tort Giulia
Blat 1: Batem ouale cu zahar si ulei ,adaugam esenta de vanilie si faina cu praful de copt.Punem in tava si dam la cuptor pentru 20-25 minute la 180°. Blat 2 : Batem ouale cu zahar si ulei,adaugam esenta de rom ,apoi faina cu praful de copt si cacaoa.Amestecam bine si punem in tava(eu am...
Rulouri din cotlet de porc cu ciuperci
Cotletele de porc se spala si se bat cu un ciocan de snitele pentru a avea o suprafata cat mai intinsa si se condimenteaza. Ciupercile se spala si se taie cubulete, dupa care se pun intr-o tigaie cu putin ulei si condimente, ca sa se inmoaie si sa scada apa pe care si-o lasa. Pe fiecare cotlet...
Tocanita de ciuperci cu piept de pui si leurda
Punem ciupercile, curatate de pelicula de deasupra si spalate bine, la fiert in apa cu putina sare. Le lasam sa fiarba pana cand incep sa se patrunda, cam 20 de minute le-am lasat eu, la foc mediu. Pieptul de pui, il spalam, il taiem cubulete, il condimentam si saram si il prajim in ulei pe...
Cornulete cu nuca si migdale
Margarina la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul si semintele de la pastaia de vanilie. Adaugam oul si mai mixam putin. Amestecam nuca, migdalele si scortisoara si le incorporam in margarina. Urmeaza apoi faina, un praf de sare si praful de copt, amestecam bine ca sa rezulte un...
Pulpe de pui cu cartofi la cuptor
- Pulpele de pui se curata si se sterg cu un servetel de hartie. Le condimentam cu sare, piper, sos piri-piri , 2 catei de usturoi zdrobiti si presaram cu putin vin alb deasupra. Dam la rece cateva ore sa se marineze. - Punem pulpele intr-un vas termorezistent si de jur imprejur...
Prajitura Mamaia
Baţi bine margarina cu 100 g zahăr, 4 gălbenuşuri şi 1 ou. Adaugi făina amestecată cu 1 praf de copt şi coaja de lămâie. Amesteci şi pui compoziţia într-o tavă unsa cu unt si tapetată cu faina. Coci 15 minute. Baţi cu mixerul 4 albuşuri, adaugi restul de 150 g zahăr...
Supa de rosii cu paste
Curatam morcovul, pastarnacul si il dam pe razatoarea mica. Ceapa o curatam si o tocam marunt. Rosiile decojite le matunrim. Intr-o cratita incingem uleiul, adaugam ceapa, morcovul, pastarnacul, usturoiul curatat si taiat pe jumatate, 5-6 linguri de apa si inabusim legumele la foc potrivit...
Desert tort in patratele
Blat: Separam albusurile de galbenusuri si dam deoparte cele 3 galbenusuri pentru crema. Batem albusurile spuma cu putina sare, adaugam treptat zaharul, iar cand bezeaua este destul de tare, adaugam galbenusurile, apoi uleiul, amestecand usor sa nu se lase bezeaua. Cernem pe un platou...
Ruladă din carne tocată a la Panacris
Carnea tocată, se amestecă cu oul de rață, pesmet 2-3 linguri, usturoiul presat, sarea, piperul măcinat, boiaua de ardei și ceapa tocată mărunt, frământându-se energic, eventual cu mâna, pentru a se îngloba toate ingredintele. Pe o hârtie de pergament, se...
Tort Dobos
Aluat: se freaca margarina cu zaharul, ouale intregi, sarea, coaja de lamaie.Se adauga bicarbonatul stins cu putina lamaie si se amesteca bine.Se pune faina si lapte cat sa se obtina, un aluat potrivit, usor de intins cu facaletul.Se lasa sa se odihneasca cca 20 minute, apoi se imparte in 5...
Coaste de porc la cuptor (Reteta Video)
Tocam marunt cimbrul si frunzele de salvie. Pregatim un bol mare in care zdrobim usturoiul. Adaugam salvia, cimbrul, mustarul, pasta de rosii, mierea, uleiul de masline si boia de ardei. Condimentam cu sare si piper macinat. Amestecam bine toate ingredientele pana cand obtinem o pasta. Punem...
Strudel cu fructe de padure
Punem fructele intr-un vas, amestecam cu zaharul si lasam sa fiarba 2-3 minute. Adaugam amidonul dizolvat in putina apa rece. Amestecam pana se ingroasa si luam de pe foc. Foile de placinta le ungem pe rand cu ulei (unt topit), adica punem o foaie o ungem suprapunem urmatoare - o...